dutch

So heute muss der DO noch einmal ran, dann hat er aber Urlaub bis 2018. ;) Für die klein Silvesterparty im Kreis der Familie wird es Schaschlik mit Wildreis geben. Ich habe mal rechtzeitig angefangen und schon mal den Schweinenacken in Würfel von ca. 3 - 4 cm Kantenlänge geschnitten...

Hallo liebe Freunde des Gussgeschirrs, für Sonntag war bei uns leider echt ätzendes Wetter angekündigt, also sollte es was exotisch angehauchtes zu Essen geben. Irgendwas, was von innen raus wärmt. Also Dopf. Aber aus dem BO, weil ja Regen und so... Beim einkaufen am Samstag dann Ananas und...

Hallo liebe Freunde des Gusseisernen, Bei uns hat endlich die Petromax K4 Einzug gehalten. Nachdem die K8 zwar hervorragende Dinste tut, aber für 2 Personen einfach zu groß ist, musste die K4 noch her. Ich befürchte, ich bin doch auch süchtig nach Gusseisen...:eek: Egal, da muss ich durch...

Am vergangenen Wochenende hat ein guter Kumpel mal wieder zu sich eingeladen. Dieses mal sollte es ein TexMex- Tag werden. Insgesamt waren wir 11 hungrige Männer! Als Vorbereitung habe ich ein Mexican Rub gemacht: 3 EL brauner Zucker 2 TL Meersalz 2 TL Chili-Pulver (hier war es Rocotopulver) 1...

Hallo, wollte am Wochenende ne Kiste für meine Dutch Oven bauen. Sollte ursprünglich für 3 Dutch Oven herhalten. Irgendwie ist die Größe aber aus den Fugen geraten...:eeek: Leider keine Bilder vom Bau gemacht...

Hallo, ich hatte Lust auf einen anderen Geschmack und machte neulich 2 Hasenkeulen. Zutaten: 500 gr Hasenkeule Suppengrün 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 250 ml Rotwein 400 ml Rinderfond Brombeermarmelade 1 Zweig Rosmarin Salz Pfeffer Thymian Champignons

Gestern Abend war ich mal wieder beim Angeln draußen. Da stellt sich ja immer die Frage nach lecker Verpflegung. Meist wird ja gegrillt, aber irgendwann hängen einem die Steaks auch zum Halse raus. Also hab ich mir den Dutch geschnappt, und versucht ein einfaches Outdoorgericht zu zaubern...

Hallo liebe Grillgemeinde, Leider komm ich erst jetzt dazu einen Beitrag zu schreiben. Und zwar gabs bei uns letzten Samstag zur Einweihung vom FT9 Gockerl-Haxen aus dem Dutch Oven. Die Hauptdarsteller dabei waren 10 Gockerl-Haxen vom Metzger unseres geringsten Misstrauens. Gewürzt wurden...

Guten Tag liebe Grillfreunde und Grillfreundinnen. Ich war es leid immer auf dem Boden zu Dopfen und habe mir heute kurzer Hand vor der Spätschicht überlegt eine DO Kochstelle zu basteln. Also ab in den Baumarkt und Mal schnell etwas besorgt: 1: 2 grosse Pflanzkübel 2: 2 Betonplatten 50/50 3: 3...

Es gab gestern eine Kartoffelsuppe mit gegrilltem Lauch und Paprika! Das Rezept stammt aus dem Weber Buch "Wintergrillen". Habe es etwas abgewandelt und im Dutch Oven gemacht. Die Grundzutaten: 700 gr. Lauch (Porree) 1 große rote Paprika Olivenöl 120 gr. durchwachsener Speck (Hatte noch den...

Servus, der Fred ist bei mir eingetroffen und wurde erst mal begutachtet Nun schritten wir auch schon zur tat. Ein bißchen Schwein und Bergkäse alles schön aufgeschnitten... das Fleisch mit dem Gewürz des geilsten Österreichers gewürzt (@masi) und fein säuberlich in den Fred...

Hallo zusammen, vergangenen Freitag habe ich spontan Familienzuwachs bekommen... :angel: Eigentlich wollte ich mich ja nur im Laden erkundigen und ein bisschen gucken, konnte dann aber nicht widerstehen und habe das Ding direkt eingepackt: Den FT9 von Petromax. Ich hatte anfangs ein wenig...

Hi Ho allerseits! :ola: Letztens gab es leckere Hähnchenschenkel aus dem schwarzen Eisen. :braten: Das Line-Up: Gemüse zerkleinern: Füße mit Gewürz massieren: AZK mit der App vom @masi läuft schon: Die Hendl habe ich diesmal mit Kokosöl angebraten: Dann das Fleisch wieder raus...

Zwei Kumpel haben sich einen Dutch Oven geholt, nachdem ihnen mein Kartoffelgratin so gut geschmeckt hat! Gestern gabs dann mal ein Menü aus allen drei Dutches! Hauptgang: Cowboy- Ribs mit Brötchen Nachspeise: Schoko- Kirsch Kobbler Attacke! 2 Paprika, 1 Gemüsezwiebel, 1 Dose Mais, 1 Dose...

Hallo, auch wenn ich diese Seite manchmal verfluche , da mein Mann hier sehr viel Zeit verbringt . Habe ich mich heute mal angemeldet um mir nen Ratschlag von den Profis zu holen. Ich möchte meinen Mann zum Geburtstag mit einem Dutch (keine Ahnung was das genau ist) überraschen. Welches Modell...