fisch

Salut amigos, Fisch sollte es sein, unedel, fettig aber saftig Karpfen mit S&P und mehliert, gebraten und gebacken GO Fazit: GEIL! Und einfach danke fürs reinschauen

Nabend Sportis, Wieder kurz und Schmerzlos , ich habe das Rezept irgendwann mal gesehen und abgespeichert. https://brotbackliebeundmehr.com/2018/04/10/kabeljau-rueckenfilet-mit-kraeuter-kruste/ Fischfilet habe ich noch eingefroren aus Norwegen 🇳🇴 , also noch kurz die fehlenden Sachen besorgt...

Hausgemachtes 2019/ 20 :-D Endlich geht es bei mir für diese Saison auch wieder los!! Erst einmal fleissig Matrial angekarrt ;-)!! Leider lässt sich nicht alles mit selbsterlegtem Wild abdecken - weswegen mit "normalem" Fleisch aufgestockt wird. Dazu erst einmal in die Metro zum Einkaufen...

Wir feiern heute den neunund🤧 Geburtstag meiner Göga. Hier schonmal die Menüfolge, später gerne mehr! 😬 Amuse-Gueule Das Meer trifft auf die Heide Vorspeise Der wilde Piemont trifft auf das sanfte Österreich Hauptgericht Der italienische Plattenbau Dessert Betrunkene & bittersüße Verführung

Hallöle liebe Leute , Eigendlich wollte ich ja am Wochenende eine Lachsforelle am Drehspiess machen , aber es kam ja wieder mal alles anders. Also gab es heute Wolfsbarsch. Die Kräutersauce hatte ich schon am Freitag angefangen bei diesem Tread ...

So ähnlich waren die Worte der besten Frau an meiner Seite, als ich den ultimativen Pulled-Lachs-Burger nach servierte. Vorab: Die Ehre gebührt mir aber nur zur Hälfte. Die Buns gab ich bei ihr in Auftrag und mit dem Thermomix wurde der beste Teig aller Zeiten angerührt - ja ja, ich...

Hallo Leute, Ich wollte wissen wo ihr euren Fisch Kauft oder bestellt. Bin ein großer Fisch fan und liebe es ihn zu grillen. Freue mich auf eure antworten!

Hi Folks, Die Tage im Flyer vom türkischen Supermarkt gesehen: es gibt frische Dorade, 5,90€ das Kilo. Na, da will ich doch gleich mal schauen, ob für mich auch eine übrig ist. Sprach's und tat's. Und tatsächlich: in der Auslage nebst reichlich anderem Meeresgetier waren auch frische Doraden...

Hallo zusammen, hab mich heute auch mal ans Forellen räuchern getraut, dank dem Forum ist man ja da bestens vorbereitet! Ausgangsprodukt waren 6 frisch gefangene Forellen mit 3kg Gewicht. Lake hab ich wie folgt zusammengemischt: 5 Liter Wasser 350g Mehrsalz 2g Lorbeerblätter 2g Zwiebelpulver...

Moin, Zanderfilet auf der Haut gebraten liebe ich. Habe deshalb eine Enders Guss Wende-Platte 7880 für meinen Gasgrill gekauft. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/erfahrungsbericht-enders-kansas-pro-2-3-4-turbo-ab-bj-04-2018.293745/page-7#post-3447792 Diese hat eine glatte und...

Servus Zusammen irgend so ein Narrischer hat vor einigen Jahren mit Hilfe seines @Waldrandl zwei Grill-Kochbücher rausgebracht. ein Blick in den Band 1 fiel auf einen tollen Braten, aber da ich heut allein zu Hause bin fällt das komplett aus. Band 2 passt da schon besser: Die Einleitung zum...

Angefixt durch diverse Beiträge anderer Sportsfreunde und auch beim Blättern in diverser einschlägiger Literatur wollte ich als Flachlandtiroler etwas Alpenflair ins Calenberger Land holen. Vorweg: Ging so...! Das sommerliche Wetter lockte mich auf eine Ausfahrt zur FdV (Forellenzucht des...

Hallo zusammen, Ich suche meinen ersten Gasgrill für den Balkon, der nicht zu ausladend ist. Grill lagert trocken. Budget bis 500€. Gerne auch Modell aus vorherigen Jahren, wenn zu empfehlen. Plane zweimal die Woche zu Grillen. Werde hauptsächlich Fisch, Seafood und viel Gemüse Grillen. Anzahl...

Vor ein paar Tagen war ich auf einem Fischfiletierkurs. Platt- und Rundfische standen auf dem Programm und nachdem so mancher Meeresbewohner von den Teilnehmern in seine edelste Darreichungsform verarbeitet wurde gab es eine Verkostung und der "Rest" durfte mit nach Hause genommen werden. Ich...

Schönen Feiertag euch allen, normalerweise steht an diesem Tag bei mir immer ein entspannter Angeltag :fish: :prost:an, da das dieses Jahr aus familiärer Sicht nicht umsetzbar ist :sun:, gibt es diesmal heißgeräucherte Forellen aus dem neuen Sportgerät. Die Schuppentierchen schwimmen deshalb...

Hallo zusammen, kann bzw. würdet ihr einen Hecht grillen? Sollte man den Hecht auf beiden seiten einschneiden? Und welche Gewürze passen dazu? Vielen Dank schon mal für eure Hilfe Gruß Gansal

Vielen Dank @Arnd ! Seit Freitag habe ich Speichelfluss und musste einen Lachsburger bauen! Der Patty war einfach. Die Zutaten waren aus dem Kühlregal des örtlichen Discounters, aber nicht schlecht... Heute Nachmittag gab es dort "nur " Wildlachs. Die Filets wurden gehäutet, Grillfreund Rudi...

Hallo Leute! Bin im Netz zufällig auf einen ORF-Bericht mit dem Titel "Fisch ist das giftigste Lebensmittel?" aus gestossen. Darin wird unteranderem explizit auf norwegischen Lachs aus Aquakultur eingegangen. Das ist für mich insofern interessant, weil ich solchen bis dato als Basis für meinen...

Für 5 Personen, 12’’ Dutch Oven Eigentlich wird Jambalaya ja mit Fleisch gemacht, z.B. Churizzo Wurst oder Hähnchen. Da ich es an einem Freitag machen wollte und bei uns klassisch Fleisch verpöhnt ist an einem Freitag, wandel ich das ganze ab zu einem „Nur-Fisch“ Gericht. Zutaten: 800 gr...

Zum Geburtstag habe ich von meinen Arbeitskollegen Flammlachsbretter geschenkt bekommen. Heute war Tag der Einweihung. Schon auf dem Markt überkam mich eine diebische Vorfreude, als ich dieses wunderbare Testobjekt erstanden hatte. :D Das ist ein gutes kilo. Würzung war: 1TL Meersalz...