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Der liebste und beste meiner Söhne - naja, ich habe ja nur einen - hat mich zur Grillparty anläßlich seines 29+x-ten Geburtstags in die große Stadt eingeladen! :driver:
Und - das hat er mir gleichzeitig eröffnet - ich dürfe dabei grillen, für so ca. 20-25 Personen! :cool:
Nur keine Umstände...
Flanksteak und dazu eine gefüllte Parika= Schafskäse-eingelegte Tomaten-Peperoni
Fazit:
Das war mein erstes Flanksteak, vom Fleisch her finde ich den Geschmack super!
Es war ein bisschen lange in Jehova.. 2-3 min. Früher raus, dann wäre es perfekt geworden.
Aber das wird wiederholt!!
Habe die Ehre!
Gestern hab ich zum ersten Mal Flanksteak, welches ja aus dem Bauchlappen des Rinds geschnitten wird, getestet. Der Kg-Preis bei meinem MdV lag bei 17,00€ was wirklich sehr in Ordnung ist! Ich hab's kurz (ca. 45-45-45-45) angebraten und dann im indirekten Bereich hochgezogen bis...
Nabend zusammen!
Am Anfang etwas Philosophie:
Aber langsam. Zum Abschluss des Wochenendes sollte es Flanksteak geben. Ich hatte noch ein irisches 750g Exemplar in der Tiefkühltruhe.
Immer wieder fasziniert von den Beiträgen von @Spätzünder und @BeefChef dachte ich mir, ich mache die Doku auch...
Servus zusammen,
heute gab es ein DA-Flank von meinem FldV (Fleischlieferanten des Vertrauens) Michael @r2d2 ...das lag noch so einsam im ewigen Eis und wollte unbedingt gegrillt werden :pfeif:
Dazu ein wenig Salat und auf Wunsch vom Junior ein paar Pommes.
Salzflocken...
Guten Abend zusammen,
jetzt hat er es geschafft, durch sein ewiges Product Placement hat mich Michael @r2d2 soweit gebracht, auch mal dieses Augustiner Bier zu probieren. Angefixt wurde ich gestern abend in diesem Beitrag
Das musste ich auch mal probieren. Drei Halbe werden zwar im Volksmund...
Guten Abend allerseits,
welcher Tag ist heute? Freitag? Das schreit nach früher Feierabend machen (heute mal schon um halb fünf ...), schnell heimdüsen und den Grill anwerfen.
Bereits gestern abend habe ich ein schnuckliges Flank-Steak mit ca. 600gr von "dr Gfriare" in den Kühlschrank...
Hallo zusammen,
wir essen immer wieder mal gerne Flanksteak. Es ist jedes Mal etwas Besonderes und wir versuchen auch jedes Mal Abwechslung zu schaffen.
Zuletzt gab es US Flanksteak von der Metro. Aufgrund eines Engpasses als TK Ware, sollte aber nicht weiter stören.
Samstags gab es...
Hallo Sportis,
bevor ich hier zum eigentlichen Bericht komme...
Wer sich das hier ansieht mag denken, dass ich nicht mehr ganz normal bin. Diesen Leuten sei gesagt...
...Ihr habt recht :D
Wobei um genau zu sein... normal war ich eigentlich noch nie und wenn es um ein spaßiges Experiment geht...
Hallo Freunde der heißen Gelüste,
Flank, Flank, auch mal selbst machen will. Es hat sich gelohnt.
Das Ausgangstück: Eingetütet 9.September, gereift und geöffnet am 27.Oktober,
über Nacht ruhen lassen und jetzt kommen die ~900 Gramm auf Zimmertemperatur:
Nun auf dem wohltemperierten Grill...