garnelen

Gran Canaria - es war Anfang der 90er, im Centro Comercial FARO II pulsierte das abendliche Leben. Die Menschen flanierten bei warmen Temperaturen durch die Gassen und waren auf der Suche nach einer netten Bodega oder guten Tapas-Bar. Im Campo International macht ein damals noch junger Burschen...

... so als Einstimmung für den langen Urlaub :-) Die Garnelen ... ... entkleidet (Reste kommen wieder in den Tiefkühlschrank) ... ... gewaschen, trockengetupft und wieder mit Fish & Grill von @Woidgriller fein gemacht für die Aromatherapie in der Pfanne in der vorher Rosmarinzweige und...

... ich hatte wieder Rabattmarkerl (25%) da kauf ich gerne Tiroler Alpengarnelen, weil die ein wenig teurer sind ... Von meiner Schwester hab ich herrlich reife Tomaten aus Ihrem Garten bekommen - grübel und schon hatte ich eine Idee :-) Öl in eine Pfanne und Salbeiblätter, Minzeblätter...

Seid gegrüßt liebe Mitleserinnen und Mitleser, unglaublich das wir uns schon in Runde 20 befinden. Es macht Spaß wie von Beginn an und ist weiterhin spannend sowie herausfordernd. Herraus gefordert hatte uns diesmal @firefrog mit diesen Zutaten: Pasta, Erbsen, Parmesan, Garnelen, Salatherzen...

Grill- und Koch-Challenge Runde 15 Chorizo - Garnelen - Maiskolben - rote Kartoffeln - Thymian - Muskatwein Ein herzliches Servus miteinander! ✌ Ich fühle mich geehrt euch meinen ersten Beitrag zur Grill- und Koch-Challenge präsentieren zu dürfen :cook: Der aufmerksame Leser hat bereits...

Servus beinand, wieder mal Pad Thai. 1. Schritt: Hähnchenbrust, Garnelen mit Curryblättern, chillis und Kokosmilch und Gewürzen einvakuumiert. Gewürzt wurde mit Cambodian Amok, Kaffir Lime Powder und Burmese Curry. 2. Schritt: Sous vide garer bei 65 Grad, 1,5 stunden. Die Garnelen wanderten...

Auch wenn die Osterfeiertage vorbei sind, sollte man sich nicht die Lust arm Genuss nehmen lassen ... wir haben deshalb eine sehr zu empfehlende Garnelen-Spinat-Lasagne auf dem Merklinger zubereitet ... Hierzu wurde der Merklinger auf 250 Grad aufgeheizt und für direkte und indirekte Hitze...

Hey ihr lieben zuhusehocker bei mir gab es am Karfreitag Grnelen. Die Garnelen wurden auf ein Spieß gesteckt und danach auf dem Ei gegrillt. Das war lecker sage ich euch. Bleibt Gesund. David

Gestern hab ich mich mal an einem Garnelenpfännchen versucht. 2kg Garnelen mit Kopf. Elende Schufterei. Köpfen, Darm entfernen waschen, waschen und waschen. Öl erhitzen, Butter, Chilli und Knoblauch dazu. Andünsten. Garnelen dazu und rosa anbraten. Ab auf den Teller und weiter ackern. Aber...

Habe ich vor ein oder zwei Wochen im Tiefkühlschrank vom Supermarkt entdeckt und aus Neugier mitgenommen. Der Fisch stammt aus nicht näher bezeichneter Aquakultur... Heute haben wir ein schnelles Abendessen gebraucht, da ist uns der Branzino wieder eingefallen. Außerdem fanden sich noch etwas...

Morgen :kaffee: sodale, nachdem die Garnelen schon mal da waren, mussten sie auch gemacht werden :pfeif: und zwar buzara na crveno :D das ist ählich einfach wie aglio olio, aber nichtsdestotrotz ein feiner Genuss. Und nachdem die Bilder rar sind, nur ein Shorty ;) Olivenöl, Zwiebel, Knofi...

Irgendwie hat mich unser Ramen am WE ziemlich geflashed. Und ein neues Buch voller Inspirationen ist mir gestern auch "zugeflogen"... :D Ein paar Zutaten vom letzten Mal waren noch da, also gab's heute spontan eine neue Version, diesmal eher Freestyle. Alsooo ... während die Nudeln im...

Servus miteinander, am Samstag sollte es Hendl vom Gasgrill / Drehspieß geben. Da die benötigte Menge allerdings nicht auf den Spieß passt, sollten die restlichen Hühner als Beer Butt Chicken enden. Also am Freitag alles in der Metro eingekauft, inkl. einem Pulpo, der mich so nett angelächelt...

Surf 'n' Surf...scheiß auf das Turf!!! Der Jo ist mal wieder alleine zu Hause, und sämtliche Meeresgetier-vermeidenden Bewohner sind ausgeflogen. Deswegen gibt es heute Gambas al ajillo und geschmorten und gebratenen Pulpo mit Pimientos de Padrón und Baguette. Sowohl Gambas als auch Pulpo sind...

Hy Leute , Ich hatte heute mal Lust auf was Fischiges und da fiel mir ein das ich noch 1-2 Garnelen im Froster hatte. Heute morgen rausgenommen und Mittags nach dem Tauvorgang in meiner " Faulen Soße " ( Tread is hier irgendwo ) mariniert. Soooo , vorhin dann auf der Sizzle gesalzenes...

Hy Leute , Ich hatte heute mal Lust auf was Fischiges und da fiel mir ein das ich noch 1-2 Garnelen im Froster hatte. Heute morgen rausgenommen und Mittags nach dem Tauvorgang in meiner " Faulen Soße " ( Tread is hier irgendwo ) mariniert. Soooo , vorhin dann auf der Sizzle gesalzenes...

Manchmal hat man nicht viel Zeit zum Kochen oder Grillen und momentan haben leider ein paar andere Dinge höhere Priorität. Pasta Aglio, Olio e Peperoncini ist einer der schnellen Klassiker aus der italienischen Küche. Gamberetti passen hervorragend dazu. Noch schneller geht es, wenn man die...

Gestern abends waren SchwiMu und ich allein zu Haus, wir entschieden auf schnelle Küche aus dem Wok. Die Zutaten: Das Hühnerfleisch und die Garnelen hatte ich zwei Stunden vorher mit Olivenöl, Sojasoße, etwas Ahornsirup, ein paar Scheiben Knoblauch und ein paar kleinen Scharfmachern...

Moinsen, Heute mal ein „Mini 2‘er Menu“ Surf‘n Turf und ein kleines Dessert. Das Steak (Kanadisches Heritage Rib-Eye) binden, ölen und bei 60 Grad für ca. 2.5-3 h in BO - KT 52 Grad, danach ab unter den Beefer. Die Garnelen mit I. Holland und Garnelengewürz, Knoblauch und Ingwer mit Schale...

Den ganzen Tag Terasse abgestrahlt, Blumenkästen bepflanzt und im Garten gearbeitet. Da bleibt nicht mehr allzuviel Zeit um das Abendessen zuzubereiten. Schauen was da ist und was man daraus machen kann. Ein Stück Schweinebauch, Garnelen, grüner Spargel, Pimentos. Den Schweinebauch mit etwas...