ramster

......nun gut, nur 1/2. Moin, so, Heiligabend ist geschafft. :biggrinsanta: Da es bei uns als Premiere Gans aus dem Ramster gab, hier für euch der wahrscheinlich xte Thread zu Gans aus dem HBO. ...einzige Besonderheit: es war nur 1/2 Gans bei uns. Geplant für Heiligabend war eigentlich...

Hallo Fangemeinde, komme aus der Nähe von Pirmasens, heiße Michael und habe mir bei Ramster einen Holzbackofen gekauft. Meine Frau stellte mir dafür eine Ecke ihres Gartens zur Verfügung, wo ich diesen Sommer mal meine Maurerkünste erprobt habe. Der Mörtel ist noch nicht ganz trocken, werde...

Servus, bei uns gab es heute seit langem wieder einmal eine Ente. Meine Schwägerin hat diese von einem bekannten gekauft, mit knapp 3800 gr nicht direkt ein Leichtgewicht. Der Ramster bietet sich mit seinem großen Backfach - das ist ein echtes Plus des Le Grand Typ2 - dafür an. Wenn es Mittags...

Hallo Backofen-Freunde, da wir uns seit langer Zeit über den optimalen Standort des Ramster Le Rond 2 Gedanken machen, aber zu keinem eindeutigen Ergebnis kommen, haben wir uns für eine mobile Geschichte entschieden. Die Aktion läuft momentan noch, aber einen gewissen Fortschritt kann man schon...

Ich möchte gerne meinen fast neuen Borniak BBQ 150 in der Edelstahlausführung einer besseren Nutzung zuführen...Ich habe einsehen müssen, dass wir das tolle Teil nur gelegentlich (bisher vielleicht 5 Mal) und damit viel zu selten nutzen. Kaufdatum war der 16.05.2018, gekauft bei Thomas Ramster...

Hallo zusammen. Ich heiße Stefan, bin 35 Jahre alt und komme aus Leipzig. Ich habe schon lange den Wunsch nach einer Gartenküche und einem Holzbackofen. Dieses Jahr wurde die Terrasse unseres Gartenhauses gemacht, auf der auch die Gartenküche enstehen soll. Neben dem Gartenhaus ist ein 2 m x 3 m...

Servus, bestimmt seit 8 Wochen oder länger, liegt schon ein Sackerl "Alpenroggenmehl" bei mir zu Hause. Das ist mir versehentlich in den Warenkorb gehüpft, nachdem meine Frau das ein oder andere leckere Brötchen vom Blog Wildes Brot von unserer @cremecaramelle nachgebacken hat. Einfallslos wie...

Servus, sechs Personen, drei Pizzen und es bleibt noch fast eine über? Kann passieren, wenn man Pizzen im 50cm Blech backt. Pizzateig für 3 Pizzen a 50cm: 2180 gr Mehl 1264 gr Wasser (58 %) 59 gr Salz (2,7 %) 54 gr Lievito Madre (2,5 %) 44 ml Olivenöl / Rapsöl gemischt (2 %) Den Lievito...

Hallo zusammen. In 42697 Solingen steht mein zu wenig genutzter Ramster LeRond, angeschafft im Oktober 2014. Volle Schamotte-Ausstattung oben und unten, Ramsters passendes Gestell, Schornsteinklappe, Rohre wie auf den Fotos von 2014. Der Standort ist auf der überdachten Terrasse, daher ziemlich...

Moin, Wukis haben sich Hot Dogs gewünscht, zufällig ist auch Streetfood Themen WE. Daher ein kleiner Bericht dazu. Da der Ramster eh an war, die Hot Dog Brötchen aus Dinkelmehl im Ramster gebacken. Rezept ist das Bun Rezept von Jörn Fischer, nur länglich geformt. Auf dem Gensis wanderte...

Hallo ich Plane derzeit eine Außenküche, naja was heißt ich plane ich habe schon mal angefangen :D Hier soll Sie entstehen... Alles fertig verschalt Beton angemischt und jetzt muss das ganze erstmal in aller Ruhe trocknen :kaffee: Achso vielleicht noch ein paar Infos zu den...

Servus, Wochenende: Konzert, schönes Wetter und gutes Essen. Aber mal der Reihe nach. Also, aufgrund der Unmengen an Pizza die ich ständig zubereite, liegt es ja nahe, dass man gewisse Sympatien zu Italien hat. Richtig, zum einen von uns nicht so weit entfernt und mehr oder weniger hat sich...

Servus Sportis, meine Brotvorräte waren längst erschöpft, so dass ich mir fest vorgenommen hab, endlich mal wieder den Ramster anzuheizen. Gesagt getan, aber meine liebste wollte zu Mittag was gegrilltes. Auch kein Problem, dann heizen wir halt nebenbei die Kugel an. Genug der Worte, lassen...

Nachdem ich GöGa davon überzeugen konnte, dass wir einen HBO benötigen (auch mit der Unterstützung der Infos hier im Forum) hab ich auf der BBQ Messe in Sindenlfingen am Stand von Thomas Ramster einen Le Rond 2 bestellt. Der kam dann diese Woche hier an. Am Samstag mit einem Freund aufs...

Hallo an alle, Ich hab mir grade eben überlegt, ich könnte mal wieder meinen Ramster anwerfen (mach ich eh viel zu selten). Ich hätte Lust auf Butterkuchen, aber mehr als Pizza und Flammkuchen hab ich bis dato noch nicht gemacht. Habt ihr vielleicht ein paar Tips bezüglich Rezept, Temperatur...

Servus, nachdem hier uns ja @Waterpipe73 schon vor Weihnachten mit der Gans heiß gemacht hat, schieb ich noch nachträglich was von unserer Weihnachtsgans nach. Mittlerweile habe ich schon einiges an Erfahrung was die Braterei von Federfieh in dem Ofen angeht, schon 2015 gab es eine Pute und im...

Mlorgen ist es soweit, die Schamotteteile für meinen Ramster kommen. :D Oben und unten Gewölbe! dann kann ich hoffentlich auch bei "keinen" Temperaturen endlich loslegen. Die Isolierung muss noch bis zum Frühjahr warten, da ich immer noch keine Außenhülle für meinen Le Petit habe. :(

Hallo. erst mal zur Vorstellung hier im Forum. Mein Name ist Christina, ich bin 45 Jahre alt. Ich wohne mit meinem Mann, unseren Söhnen und der Katze im schönen Coburger Land (Oberfranken). Von einem HBO, träume ich schon viel länger, aber auf den Ramster bin ich erst hier im GSV gestoßen, als...

Hallo zusammen, nachdem ich nun seit 5 Jahren hier im Forum mitlese, haben wir uns vor ca. einem Jahr einen neuen Ramster Le Grand 2 gekauft. Mitsamt allen Gewölben. Leider sind wir nun aufgrund notwendiger beruflicher Umorientierung gezwungen unser Eigenheim zu veräußern und umzuziehen. Aus...

Ich habe mir den Fred von Purist Rauch durchgelesen und war begeistert von diesen tollen Baguettes! Auf Seite 4 kam dann endlich das Rezept "Boulangerie Caruso". Also habe ich am Mittwoch begonnen: Ich habe gegen Abend angefangen, habe jedoch die Mengen halbiert, da mein erster Versuch kräftig...