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salat

  1. Bruco

    [Shortie] Teriyaki-Hähnchen auf Salat

    Shortie ... also nur ein paar Bilder ;) Bei den schon fast sommerlichen Temperaturen heute genau das richtige :sun: Super lecker war's :thumb2:
  2. Bruco

    Harzer Käse mal ganz anders ... und zwar als Minischnitzel mit Salat

    Haben da ein Rezept gefunden dass wir unbedingt nachmachen wollten :thumb2: Die Zutaten : Harzer Käse für die Panierstraße : Mehl Ei mit S&P und Thymian Paniermehl mit Paprikapulver und Sesam Salat Schnittlauch Tomaten Avocado :bilder: Also das war wirklich verdammt lecker :woot: Der...
  3. Bruco

    Entenbrust aus der Eisenpfanne mit verschiedenen Orangen-Salaten

    Gleich mal die Bilder ... falls doch Fragen ... einfach fragen ;) natürlich von ALLEN Seiten angebraten :thumb2: ab damit in den BO 120° ca. 30 Minuten die Vinaigrette : 2 EL gepresste Orange 1 EL weißer Balsamico 1 TL Zucker S&P und Knoblauchpulver 3 EL Olivenöl KT 65° ... das passt...
  4. Bruco

    Clubsandwich

    ... und wer ist schuld daran ... natürlich wieder mal der Andi @Gulaschkanonier :D Link zum Bericht :thumb2: Das war wirklich absolut lecker ... und auch sehr mächtig :D Hat uns wirklich super geschmeckt ... also von dem her ... das mach mer wieder :thumb1:
  5. 24/7 BBQ

    Hellasrolle 🇬🇷 aus Duroc Rücken 🐷

    Wir haben einen spanischen Duroc Rücken geschenkt bekommen. Was draus machen, Rücken wird schnell trocken. Idee 💡, wir füllen das Fleisch. Griechisch finden wir immer ganz gut. Also los ... Zuerst am Vortag die Füllung vorbereitet. Paprika erstmal im Ofen mit der Grillfunktion ordentlich...
  6. 24/7 BBQ

    [Kartoffelsalat-WE] nach Art unserer Familie 👨‍👩‍👧 mit Pollofino und Buletten

    Wir sind eindeutig Team Mayo! Unser Salat besteht aus einigen Zutaten und wird saftig durch Mayo und Gurkenwasser. Aus diesen ⬆️ Zutaten besteht unser ganz eigener Kartoffelsalat 🥔🥔🥔. Zuerst natürlich Pellkartoffeln kochen. Wir nehmen dafür festkochende Knollen. Für den besonderen...
  7. Allium

    [RO] [vegan] Vinete

    Mein liebster "Salat" (neben Paradeissalat, Erdäpfelsalat und natürlich Wurstsalat) ist Vinete, offiziell laut Wikipedia "Salată de Vinete". Im Prinzip ist das ein einfaches Mus aus gegrillten Melanzani (D: Auberginen, Eierfrüchten) mit Öl, Salz und Knoblauch. Kennengelernt habe ich das als...
  8. A

    Rezept für Salatdressing auf Vorrat

    Gleich vorneweg: Das Rezept ist nicht von mir, sondern aus irgendwelchen Kanälen bei mir gelandet und für gut befunden worden. Der Ursprung ist aus dem Thermomix Umfeld. Das geht aber auch ohne, siehe unten. Das Rezept kann nach belieben geändert werden. Anderer Essig, weniger oder mehr. Zucker...
  9. Quälgeist

    Wok- Mißbrauch - oder Resteessen zum Mittag

    Ich bin heute durch meinen Kühlschrank um zu sehen, was da unbeachtet herumliegt und was ich daraus machen könnte. Da gab es noch Salat, Frühlingszwiebeln, geöffneter Naturjoghurt, 2 Scheiben Cheddar, 1 TL geriebener Bergkäse, Ziegenfrischkäse und Paprika-Zimt-Marmelad sowie Hühnerbrust...
  10. C

    Bratkartoffeln-Pilze-Apfelmarmelade 😍

    Habe gestern Kräuterseitlinge gekauft, rotschalige Tiroler Kartoffeln und Apfelmarmelade eingekocht - daraus gab es heute das Abendessen. Bilder von der Zubereitung gibt es nicht. Bratkartoffeln braten, Kräuterseitlinge leicht gesalzen in Butter scharf angebraten. Als Vorspeise gab es...
  11. emmeff

    Flanksteak-Fingers, Pommes, Salat

    Moin Zusammen, am Wochenende hatten wir mal wieder Lust auf Flanksteak. Zum Glück lag noch ein Stück im Tiefkühler, also gleich morgens zum Auftauen rausgenommen. Hier ist das gute Stück: Von der Black Angus-Färse aus regionaler Zucht und Schlachtung, knapp 500 g schwer. Ich hatte kürzlich...
  12. C

    Restlverwertung der schnellen Schweinerei ...

    ... https://www.grillsportverein.de/forum/threads/schnelle-schweinerei.373038/post-6014379 2 kleine Schnitzelchen waren noch über von gestern, die habe ich in Streifen geschnitten. Tomate, rote Paprika und Salatgurke klein geschnitten, dazu eine Marinade aus Orangensaft (frisch gepresst)...
  13. C

    Schnelle Schweinerei 😎

    Kein Mittagessen, kein Abendessen, keine Sättigungsbeilage ... aber sauguat ... ein Schnack 😋😍 Erklärung braucht es nicht viel - Schnitzelen aus dem Hofladen, ein Traumgeschmack, paniert, gebraten in selbst ausgelassenem Schweinefett, dazu ein bunter gemischter Salat 😎 Nachschlag :-)...
  14. C

    Karotte/Radicchio/Rucola

    Weil @cripo letztens meinte der Salat gefällt Ihm habe ich heute beim Zubereiten beschlossen ich mache einen Beitrag dazu dann kann er den nachmachen. Karotten grob raspeln und in eine Marinade aus dem Saft 1 Orange, 1 KL Dijon Senf, Salz, Pfeffer und weißem Balsamico - das ordentlich...
  15. Mi-Pi

    [Spargel-WE] Gebratener Spargel mit paniertem Feta, Erdbeeren und Salat

    Gebratener grüner Spargel mit paniertem Feta, Erdbeeren & Salat Zutaten Ei, Salz, Pfeffer, Feta, Panko grüner Spargel, Pinienkerne Salat, Radicchio, Erdbeeren Honig, Senf, Essig, Öl, Petersilie Zubereitung 1. Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Schafskäse in Stücke schneiden, in Ei und...
  16. C

    Gamsmedaillon zart rosa

    Die zwei gamsigen Teile ... ... gewürzt mit Platz Hirsch von Hirter ... ... in Öl (vorher Knoblauch, Rosmarin, Thymian frittiert) scharf angebraten ... ... im Backrohr bei niederer Temperatur für 45 Minuten zart rosa werden lassen ... ... Bratkartoffeln gerichtet, Soße mit...
  17. C

    Beilage mit Beilage ...

    ... hat Gatte das heutige Abendessen genannt :-) Es gab eine Gemüsepfanne und dazu einen Erbsen-Saubohnen-Salat. Die Gemüsepfanne mit Zwiebel, Knoblauch, Fenchel, Karotte, Zucchini, gekochte Kartoffel, Thymianblättchen, Salbeiblätter, Salz, Pfeffer, Hauch scharfes Chilipulver und ein Schluck...
  18. Sizzlebear aka Grillbärt

    [#Riechenland] 🧄Bifteki, Tzatziki, Salat und Olivenkartoffeln🧄

    ... wir waren mal wieder total unterknofelt und haben mit denen im Titel beschriebenen leicht knofizierenden Speisen heute dann mal ordentlich Abhilfe geschaffen. :grin: Das war ne 5 von 5 🧄🧄🧄🧄🧄 und da könnte ich mich jedesmal glatt Reinlegen.😋 Man riecht sich euer Knobi-Wan Knobibärt 🫢 :anstoޥn:
  19. C

    Lila Blumenkohl/Romanseco/Tomate/Ei/Mandeln

    Von der Zubereitung gibt es heute keine Bilder - ist einfach aber eine gute Alternative für ein xundes Gericht 😋😍 Romanesco- und lila Blumenkohl-Röschen in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen. Eine Essigmarinade zubereiten (so wie man sie gerne möchte). Tomaten in Spalten schneiden...
  20. C

    Scharfe Debreziner/rotschalige Erdäpfel

    Waren heute bei Freunden daher ein schnelles Abendessen. Scharfe Debreziner, rotschalige Erdäpfel, Zwiebel ... Schönen Abend Silvia
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