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salat

  1. Burn_out

    DA - Schweinekotlett und Inkbird IBT-6X Test Nr. 2

    Ich hatte es @MecHanisch und @Inkbird ja angekündigt den selben Test durchzuführen. Hier mein Ergebnis. Ich hatte keine Probleme mit dem Inkbird. Vorab ein paar Jalapopper. Das Ausgangsmaterial Als Beilage gab es gegrillten Salat und geröstetes Brot Fühler 1 im Fleisch. Bis 56 Grad...
  2. Cladonia

    Spargelsalat

    Eine gelungene neue Beilage zum Grillen ... Zutaten: 12 kleine Stangen weißer Spargel 2 Schalottenzwiebel 5 EL Olivenöl 3 EL Apfelessig, 1 TL Honig 2 EL Spargelkochwasser oder Gemüsesuppe Chilisalz, Pfeffer Schnittlauch oder Schnittknoblauch Zubereitung: Spargel schälen, Enden und Köpfe...
  3. Pitmaster

    Fenchel-Tomaten-Pfanne

    Werte Grillfreunde, Gestern Abend gab es zur Aufwertung ordinärer Grillwurst einen gegrillten Fenchel-Tomaten-Salat. Zutaten: 1 Fenchel 2 Tomaten 3 Zehen Knoblauch 4 EL Olivenöl Rosmarin Thymian S&P Hier die Haupdarsteller: Den Fenchel putzen und wichtig die äußeren, holzigen Blätter...
  4. Felbi85

    Oktopus & Gambas Variation

    Hallo zusammen, am WE war es wieder soweit, ein Metro Besuch brachte mich auf die Idee ein Gericht zuzubereiten Oktopus & Gambas | Passionsfruchtmayo | Knoblauchbaguette Gesagt getan: Als Rezept habe ich teils hier vom GSV Forum entnommen, teils vom Rach Kochbuch und der restliche Teil von...
  5. Flügel

    Auf die Schnelle...

    Chicken Wings, Baguette Brötchen, Maiskolben, Salzbutter und gemischten Salat :-)
  6. PuMod

    Kikok. Nektarine. Brunnenkresse. Sommerzeit!

    Hi Folks, Heute mal was leichtes. Aber dennoch vom Grill; der Kugelgrill muss herhalten. Grüner Sommersalat mit Nektarine und Brunnenkresse. Gespießte Hähnchenbrust mit Nektarine und Pilzen. Pilze mit Café de Paris Kikokbrust mit Nubian Chocolate Dressing : Limettensaft Olivia Senf...
  7. like97

    Grillage für 10 Personen und mehr !!! Gasi und Big Green Egg

    Hallo Mädels und Jungs ! Immer wieder ist mal Zeit ein Nichten und Neffen - Treffen zu machen. Letztes Wochenende war es mal wieder so weit. Angekommen sind 10 Personen. Wettermäßig war es eher kühl aber ohne Regen. Eine Porchetta, Flammkuchen klassisch und mit Pulled Pork sowie ein...
  8. ms1602

    Burger komplett vom grill!

    Trotz Grippe hat mich das Wetter nach draußen gezogen. Habe die burger danach nochmal bei 180c für 10min auf den grill getan. Falls ihr euch fragen, nein die alufolie ist nicht immer drauf.
  9. Oktul

    Flank-Salat

    Servus zusammen, heute gab es bei uns nur "kalte Küche"...und Resteverwertung! Am Samstag hatte ich ein schönes Flank auf dem Grill -KLICK- ....und da war noch ein Stück übrig. Also gab es heute einen Salat von und mit dem Flank. Das Rezept ist recht simpel: - Flank (kalt) in dünne Streifen...
  10. Einweggriller

    [Geflügel-Wochenende] Gerupfte Hühnerbeine im Caesar Salad Style

    Was ganz simples zum Reinsetzen - inspiriert von Jamie Oliver :D Zutaten: 250g Cocktailtomaten 1 Ciabatta 4 Hühnerbeine 1 Joghurt 1 Bio-Zitrone Kräuter nach Belieben Parmesan 1 Romanasalat Essig, Olivenöl, S&P Das Ciabatta zerrupfen und mit den Tomaten in einen Bräter geben (bei mir heute...
  11. firefrog

    Saeng Wa mit Schweinefleisch oder Thai Pulled Pork Salat

    Hallo Freunde der leichten Grillerei Heute gab es mal wieder was leichtes. Mal wieder vom Grill, da dieser irgendwie zu wenig beachtung gefunden hat seit der Roaring Dragon eingezogen ist. Aber dann wollte ich der asiatischen Küche doch Treu bleiben und Zack wurde doch ein Thailändischer...
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