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uds

  1. Mühl4tler

    Tipps für Feuerplatte gesucht

    Hallo Aktuell sind ja diese Feuerplatten mit dem Loch in der Mitte recht angesagt, egal ob auf einer Feuerschale, Fass oder Kugelgrill. Ich überlege auch schon eine Weile mir eine für den UDS und eventuell in der Zukunft gleich passend für eine Feuerschale zu bauen. Jetzt hat auch noch...
  2. OnKiNiO

    Apple meets Ribs

    hi zusammen... Es wird mal wieder Zeit den UDS zu betreiben und gleichzeitig hat sich GöFreu dazu bereit erklärt nochmal Ribs zu probieren... Mein Gedanke... :cop: Zum MdV Also knapp 3 Kg besorgt, Silberhaut abgezogen und wollte es gerade Mit selbst gemischten Kansas City Rib Rub pudern, da...
  3. G

    Ein UDS im Dahliengarten

    Endlich habe ich mein Wunschfass bekommen. Es ist ein Fass ohne Sicken. Innen ist es blank, der Inhalt war extra in einem Kunststoffsack. Der Bau kann beginnen. Als erstes habe ich den Deckel abgeschliffen, mit Flex, Drahtbürste und Lötlampe :mad:. Beim Fass überlege ich noch, ob ich...
  4. Biber's UDS

    ...erste Versuche mit meinem UDS

    Sodele. ..... Kurze Vorstellung. Komme aus dem Lahn -Dill Kreis und bin 31 Jahre alt. Hatte mir meinen Wunsch erfüllt, einen Smoker zu bauen und das ist er. Erste Versuche waren vom Ergebnis. ...naja. Morgen wird es hoffentlich gut. Hier mal ein paar Bilder.
  5. oiramrepuS

    Mein Smoker Lebenslauf :o)

    Moin in die Runde, ich lese hier schon echt lange mit und habe durch Euch meinen ersten UDS gebaut .. das war im April 2014 .. 60 Liter Ölfass. Nun werde ich mal aktiv und schreibe auch mal was:) Erste Bestückung .. PulledPork ... Dieses wurde schnell zu klein und es musste ein...
  6. Waldi76

    OTP goes UDS

    Ich möchte mir einen Smoker bauen. Sowohl Geld, als auch Platz sind durchaus begrenzt. Ich finde die Idee - gerade in meiner Situation - naheliegend, trotzdem scheint es kaum wer zu machen, deshalb frage ich mich warum: Ausbau eines 57er Weber OTP zu einem UDS. Für kleines Geld kann ich bei...
  7. P

    Benötige Hilfe mit der Zuluft meines UDS

    Hallo, ich bin ganz neu hier, daher habt nachsehen wenn die Frage(n) für euch bescheuert klingen.... Ich baue momentan einen UDS. Und wie das manchmal so ist, bereits während der Umsetzung einiger Bauabschnitte kommen einem Zweifel ob das so gut ist was man da macht. Ganz konkret geht es darum...
  8. Makaay

    Ribs 6-0-0 aus der häßlichen Tonne

    Hallo liebe Grillsportlerinnen und Grillsportler, nun ist es soweit, ich erstelle meinen ersten Fred. Pfingstmontag gab es mal wieder Ribs, was ich euch nicht vorenthalten möchte. Ich stehe total drauf, deshalb war es mal wieder an der Zeit. Insgesamt das zweite mal dieses Jahr, diesmal jedoch...
  9. luculus

    [Tausche] Tonne und Waschtrommel für UDS abzugeben

    Ich habe eine Tonne und eine Waschtrommel für den Bau eines UDS (Ugly Drumm Smoker) abzugeben. Preis: 1 Kasten Bier Tonne muss aber abgeholt werden.
  10. Alex-BBBQ

    Gude Flamme von der Holländischen Grenze!!

    Hallo Leute! Als leidenschaftlicher Hobbykoch und -griller habe ich mich dann auch endlich mal endlich mal hier angemeldet. Im Moment brutzelt es bei mir noch auf einem Gasgrill, aber nächsten Monat möchte ich mir einen UDS bauen um dann auch endlich mal vernünftiges PP und Ribs zaubern zu...
  11. Buntmetall

    UDS mit Pelletbrenner ?

    Ich möchte meinen UDS digital mit einem Pelletbrenner heizen, dazu habe ich im vergangenen Jahr mal etwas experimentiert, aber nichts brauchbares erreicht. Jetzt ist mir ein 10-liter-Edelstahltank in die Finger gefallen, und schon kam die alte Idee wieder hoch. Ich habe (erstmal provisorisch)...
  12. B

    UD-SWOK

    Hallo Bastler, ich wollte euch mal meinen UDSWOK vorstellen. Noch ist er nicht fertig, es muss noch ein dichter Deckel zum Smoken her und die Lackierung ist auch noch nicht drauf, aber die ersten Testläufe wurden trotzdem schon gemacht und haben recht Gut funktioniert. Die Stahlplatte (6mm, da...
  13. HOT TUBE

    A new UDS was born

    Hallo Gemeinde, Wollte euch kurz mein neues vollendetes Projekt vorstellen. Meinen ersten UDS :D Und jaa....ihr bekommt natürlich Bilder Zuluft 2x 40mm mit Klappe (hier noch nicht verbaut) Kohlekorb 20 mm hoch und nen Durchmesser von ca 500 mm Abluft und Verstärkung des Deckels Deckelschanier...
  14. Flashy

    Brisket und Pulled Pork [Hot & Fast]

    Hallo zusammen, heut Abend soll's ein Brisket brauchen, außerdem muss ich meinen PP Vorrat mal wieder auffüllen und ein paar Kumpels haben auch Bedarf angemeldet. Naja, jedenfalls wurden gestern Abend ne schöne 4,5 kg Rinderbrust und zwei knapp 3kg Schweinenacken vorbereitet: Die :tits...
  15. BBQ-Bretten

    Welchen Räucherofen Kaufen, oder selbst Bauen

    Hallo, Ich möchte gerne Schinken und Salami selbst Herstellen und suche nach einem geeigneten Gerät dafür. Lieber selbst Bauen oder Kaufen? Ist ein WSM dafür sinnvol? es sollte nicht viel Rauch nach außen gelangen wegen Geruchsbelästigung. Was haltet ihr von sowas...
  16. Flashy

    Bacon Bomb: Der Moment, wenn 3 kg Bacon nicht genug sind xD

    Hallo zusammen, Wie man schon durch den Titel mutmaßen kann, bin ich grad dabei ein paar größere Bacon Bombs vorzubereiten. Zwischenstand: Ja hm, 2 große Tulip Packungen sind doch weniger als gedacht, also gleich mal jemanden losgeschickt zum Nachschub holen Die erste konnte ich ja schonmal...
  17. T

    Mein erster UDS - Projekt für Anfang 2016

    Hallo Leute, ich plane seit ein paar Wochen, einen Ugly Drum Smoker zu bauen. Diesen Bau möchte ich gerne mir euch Teilen, um Anregungen und Tipps zu bekommen, aber auch um euch einen Einblick zu geben, um bei euren nächsten Projekten das ein oder andere zu übernehmen. Darauf gekommen bin ich...
  18. S

    UDS Selbstbau -Tipps bitte

    Also, meine erste Frage bezieht sich auf die Vorbereitung der Tonne selbst. gestern habe ich tatsächlich eine funkelniegelnagelneue 200 Liter Tonne für einen fairen Preis erstanden. Die Tonne ist noch nie befüllt gewesen.. Klar ist die Originalfarbe noch dran und innen ist noch diese...
  19. B

    Optimierte Luftzufuhr beim UDS

    Hallo zusammen, ich habe mal ein kleines Experiment gestartet, da mein UDS bislang nicht mehr als 110° schaffte. Bei meinem UDS war das Problem, dass er zu viel Mischluft bekommen hat. Die Luft die einströmte erreichte die Kohlen nicht und kühlte den Garraum ab. Also bin ich los zum Schweden und...
  20. Grill Joe

    Meiner neuer UDS

    Hallo zusammen, hier mal ein paar Bilder von meinem neuen UDS. Will gar nicht viel schreiben, lass lieber die Bilder sprechen. Das ganze wird in der nächsten Zeit nochmal demontiert und das Fass zum Sandstrahlen gebracht. Gruß
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