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wild

  1. Plumber

    [ Wild - WE ] Rehkeule.

    Moin zusammen Wir sind auch mal Dabei ( wir = mein Best Buddy Olaf u Ich ) Zum ersten Mal beteiligen wir uns an einem Themen-WE da wir ja fast immer Bock auf Grillen haben und ich beim stöbern drauf gestoßen bin haben wir beschlossen das wir dabei sind :-) So nun zum Thema die Rehkeule 3,5...
  2. Cladonia

    Hirschfilet ...

    ... neulich am Viktualienmarkt in München erlegt ;-) War ein Genuss. Gruß aus den Bergen Silvia
  3. GrillingSteve

    Wild Wild Wedges

    Hallo Freunde! Das letzte Mal haben wir die Wild Wild Beans gemacht und heute gesellen sich die Wild Wild Wedges dazu. Würde sagen: Ein perfektes Traumpaar! Wir brauchen dazu: 800 gr rohe Kartoffel, in Spalten geschnitten 1 1/2 mittel große Zwiebeln, großzügig in Schalen geschnitten Setup...
  4. GrillingSteve

    Wild Wild Beans

    Hallo Freunde! Heute gibts ein sehr geiles Spencer&Hill Bohnen-Gericht. Sehr simple. Sehr geschmackvoll! Das gute an dem Rezept ist, dass die Bohnen eine ehrliche Konsistenz haben und nicht so verwässert sind, wie in vielen anderen Rezepten! Dazu brauchen wir: 2 Dosen weiße Bohnen 1 Dose rote...
  5. Neff

    Nuss vom Hirschkalb mit Erdäpfel-Eierschwammerln

    Heute gabs wieder mal Wildes am Rost. Also AZK starten und meine Göga macht sich gleich an die Beilage. Es sollten Eierschwammerlleibchen werden.... hmmm mal sehn.. Kartoffellaibchen gemacht Schwammalen vorbereitet Mal sehn ob der Plan meiner Frau aufgeht.. Die Laibchen wurden dann...
  6. Datschi

    Hirschgulasch mit gebackenen Semmelknödeln

    Hallo Kolleginnen und Kollegen, ich will es nicht versäumen, noch mein Weihnachtsmenü zu posten. Basis für 7 Personen waren 2 Kg schönes Hirschgulasch vom örtlichen Wildhändler, 3 Paprika, Metzgerzwiebeln und eine Hand voll festkochenden Kartoffeln. Wie immer muss vor der Kocherei die...
  7. Spätzünder

    Hirschrücken...

    Hallo Sportis, manchmal geht das leben seltsame Wege, manchmal tappt man von einem Fettnäpfchen ins nächste und dann wieder... ja dann ist einem das Glück wieder hold :-) Letzteres war heute der Fall. Ich bin derzeit noch krank geschrieben und somit zu Hause. Da riefen mich meine Eltern heute...
  8. ruger63

    Rehrücken auf dem Gasgrill

    Hallo liebe Grillfreunde, gestern habe ich mal einen Rehrücken gegrillt, damit die Kühltruhe für die nächsten Fleischlieferungen wieder etwas mehr Platz hat. Ich habe mich hier durch die Beiträge gelesen und dann beschlossen, das Fleisch komplett vom Knochen zu lösen, für 2 - 4 Stunden zu...
  9. Bjoern1980

    Wild gegrillt

    Hallo, letztes Wochenende wurde Wild gegrillt. Wir hatten 2 komplette Wildschweinkeulen und diverse Bratenteile. Davon schöne Würste gemacht und 2 Sorten Wildschweingulasch. Die Bilder sind leider nicht die Besten, aber man kann bestimmt erahnen was es ist. Ein Teil der Würste...
  10. Mauiwaui21

    Wild(es) grillen

    Hallo zusammen, ich hab gestern ein Wild-Probierpaket bekommen. Enthalten sind folgende Leckereien: Hirsch Steak aus der Keule Hirsch Steak aus dem Rücken Reh Lachse aus dem Rücken Wildschwein Filet Wildschwein Nacken Wildschwein Frischlingssteak (ich glaube aus dem Rücken) So und die guten...
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