dienstagsstammtisch

Servus Zusammen der heutige Dienstagsstammtisch fand bei @ChristianDerGriller und seiner Kerstin statt. Christian hatte frische Coburger Bratwürste, und diese sollten mit @Spiccy's Bratwurst Ultra Sauce und -Curry genossen werden. Gegrillt wurde auf der Branding-Maschine, dem...

Servus Zusammen der heutige Dienstagsstammtisch war quasi ein "Selbstversorger-Stammtisch"! Alle Schinken, Wurst und Fisch Erzeugnisse stammen aus eigener Herstellung. Lediglich Brot, Butter und Gurken, etc. waren gekauft. Beginnen wir gleich mit der Fotostory hier die Göttinger aus dem...

Servus Zusammen zum heutigen Dienstagsstammtisch kam wiedermal unsere größte Peka zum Einsatz. In der Peka sollen Entenkeulen gemacht werden. Etwas Butterschmalz und geräucherte Schweineschwarte ist eine gute Unterlage mit diesem Gemüse werden die Keulen in der Peka gegart wichtig ist...

Servus Zusammen heute wurde nicht groß aufgegrillt oder aufgekocht. Es gabs zum Dienstagsstammtisch Schinken, Wurst und geräucherten Fisch. Alles aus eigener Herstellung Marion war an der Graef ganz schön beschäftigt... ... mit besten Erfolg eine geräucherte Forelle gehört auch zum...

Servus Zusammen zum heutigen Dienstagsstammtisch waren Spezialitäten vom Rind geplant. Links ein schönes Rinderfilet, rechts ein ausgelöster Muskel aus dem Entrecote vom Rind da wir heute nicht so viele Esser waren, kam nur das Rinderfilet - links - auf den Grill! Der Muskel vom Entrecote...

Servus Zusammen heute waren wir fast wieder komplett. Leider nur fast, denn die Kerstin konnte mit ihren zwei Burschen, den Ludwig und dem Freddie leider nicht kommen.... Heute gabs einen wilden Dienstagsstemmtisch: 2 Rehkeulen und eine Wildsaukeule kamen in den UDS. Die 3 Keulen mussten...

Servus Zusammen aus diversen Gründen musste unser Dienstagsstammtisch diese Woche bereits am Montag stattfinden. Aber wir sind ja eh flexibel. Viel wichtiger war, dass wir hohen Besuch zu unserem Dienstagsstammtisch hatten. Keine geringeren als @Spiccy und @r2d2 gaben sich die Ehre. Und Ralph...

Servus Zusammen gestern war es nun endlich soweit. Mit etwas mehr als einer Woche Verspätung war der Nikolaus zum Dienstagsstammtisch zu Besuch. Und natürlich gabs auch was Leckeres vom Grill. Fleischripperl, die schon in handliche "fast Fingerfood"-Portionen zerteilt sind. Die holt der...

Servus Zusammen der Titel verräts noch nicht. Aber diese ganzen Spezialitäten gabs zu Ehren meiner Marion, die am Sonntag Geburtstag hatte, und eben heute wurde dieser Geburtstag gefeiert. Heute waren wir beide in Regensburg, und da durfte ein Besuch in der Metro nicht ausbleiben. Die Metro...

Servus Zusammen zum gestrigen Dienstagsstammtisch gabs eine Bauern-Pute von @ChristianDerGriller's Tante Doris. Allerdings wurde das Tier nicht im Ganzen zubereiet, sondern einige Teile davon wanderten in den Smoker. OK, Thanksgiving wird bei unseren amerikanischen Freunden erst Übermorgen...

Servus Zusammen unser Dienstagsstammtisch konnte heute aufgrund der Wetterverhältnisse nicht so stattfinden, wie wir das geplant hatten. Grund war dieser Wetterumschwung von klaren Wetter mit knapp 10 Grad minus, auf regnerisches Wetter mit 0 bis 3 Grad plus. Dieser kurzfristige Umschwung...

Servus Zusammen ich darf heute tatsächlich schon wieder von einem Highlight der "Dienstagsstammtisch-Serie" berichten... :sun: @Spiccy, also der Ralph, ein ganz Großer in der BBQ-Szene, gab uns heute die Ehre! Heute wurde in unserer bescheidenen Küche, der "Calima"-Geürzmischung der letzte...

Servus Zusammen am heutigen Dienstagsstammtisch feierten wir den Geburtstag unserer Jessie. Heute war zwar nicht genau ihr Geburtstag, und das Geschenk vom Stammtisch braucht auch noch ein paar Wochen bis es fertig ist, aber Jessies Festl musste gefeiert werden. Ganz kurz in eigener Sache...

Servus Zusammen am heutigen Dienstag wurde nicht selbst gegrillt oder gekocht. Wir trafen uns in Selb, es war @ChristianDerGriller sein Heimspiel. Wir waren bei Christians griechischem Freund Costa. Der Sportwagen wurde aktiviert ... passt :prost: Marion hatte eine Vorspeise...

Servus Zusammen zum gestrigen Dienstagsstammtisch wurde eine Rinderbrust vom Blonde d' Aquitane aus den Tiefen unserer Gefriertruhe befreit. Die Rasse Blonde d' Aquitane wird in der Nähe von einen regionalen Landwirt gezüchtet. Diese Rinder dürfen in Freilandhaltung leben. Also beste...

Servus Zusammen ich platziere diesen heutigen Beitrag unseres wieder sehr lustigen Dienstagsstammtisch unter Shorties. Vor allem, weil mir Bilder fehlen..... :confused: ich hab einige Fotos mehr gemacht, in erster Linie von der geselligen Runde und auch vom gebackenen Blumenkohl..., aber die...

Servus Zusammen der heutige Dienstagsstammtisch fand mal wieder an einem Mittwoch statt. Grund dafür war eine kleine Besonderheit, die wohl eher nicht so wichtig ist. Ganz wichtig war jedoch, dass unser @ChristianDerGriller mit seiner Kerstin, Ludwig und Frederick, endlich ihren Umzug...

Servus Zusammen heute hatten wir einen richtig zünftigen Dienstagsstammtisch. Nebenbei wurde Tanjas und mein Geburtstag nachgefeiert! Für diesen besonderen Abend wurde ein richtig geniales Geburtstagsessen geplant, nämlich Schäuferle mit Knödel. Die Schäuferle wurden im Gasi gegrillt, hier...

Servus Zusammen ich weiß, Toast habe ich erst vor ein paar Tagen hier präsentiert. Also, wem das zu langweilig ist, einfach rausklicken. Kein Problem Aber heute morgen hat unsere Herbergsmama extra für uns ein Weißbrot frisch gebacken. Hier noch warm, in ein Tuch eingehüllt. Unsere...

Servus Zusammen heute waren wir wiedermal fast komplett. Das war schonmal richtig toll. Und klasse war auch, dass das Wetter mitgespielt hat, und das wir unseren Stammtisch auf unseren wunderbaren Seegrundstück und im Seehäuschen feiern konnten. Ich beginne gleich mal mit den Bildern...