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dopf

  1. LahntalGriller

    Pfundstopf auf dem Floß

    Hallo, der FloßKoch Martin Schmidt kocht auf dem Fichten Floß einen Pfundstopf aus mehreren DÖpften: Hessenschau vom 05.09.2016 ab Minute 18. GrillGruß
  2. Roland_Q240

    Einweihung Petromax FT3 mit....

    Hallo Grillsportler, vor zwei Wochen war ich auf einer Feier eingeladen und dort gab es Schichtfleisch und PulledPork aus dem DutchOven. Pulled Pork hatte ich bisher nur vom Gasgrill oder Watersmoker und ich war echt überrascht wie toll und schnell das im DOPF geklappt hat. Aber das...
  3. Schiahagl

    Hähnchenschenkel auf Gemüsebett

    Hi Ho allerseits! :ola: Letztens gab es leckere Hähnchenschenkel aus dem schwarzen Eisen. :braten: Das Line-Up: Gemüse zerkleinern: Füße mit Gewürz massieren: AZK mit der App vom @masi läuft schon: Die Hendl habe ich diesmal mit Kokosöl angebraten: Dann das Fleisch wieder raus...
  4. donnermeister

    Paprika-Sahne-Hühnchen-DOPF

    Lecker Paprika-Sahne-Hühnchen-DOPF. Zwiebeln und Paprika anbraten. Hühnchenbrust, Wasser und saure Sahne dazu. Die Kartoffeln auch gleich mit rein. Übliche Beschickung DOPF-Größe -4 unten, +4 oben. Fertig. Tellerbild vergessen. Lecker war's.
  5. Pitmaster

    Einfach Schichtfleisch

    Hallo Grillgemeinde, Zum Geburtstag von WuKi II wird es heute Nachmittag Schichtfleisch geben. Unnötig hier Herstellung und Geschmack zu beschreiben. Schaut euch einfach die Bilder an...
  6. Meteora 360

    Dutchmenü! Cowboyribs mit Brötchen und Cobbler

    Zwei Kumpel haben sich einen Dutch Oven geholt, nachdem ihnen mein Kartoffelgratin so gut geschmeckt hat! Gestern gabs dann mal ein Menü aus allen drei Dutches! Hauptgang: Cowboy- Ribs mit Brötchen Nachspeise: Schoko- Kirsch Kobbler Attacke! 2 Paprika, 1 Gemüsezwiebel, 1 Dose Mais, 1 Dose...
  7. Krabbenfischer2

    Sucuk Bohnen Allerlei-Topf

    Hallo Zusammen, da war vorhin wieder die Denkblase über meinem Kopf: "Was koche ich heute?" Meine Kollegin scheint die Blase gesehen zu haben. Oder mich einfach gut zu kennen. Sie kam zu mir rüber und gab mir eine Sucuk mit den Worten: "Die isst du doch so gerne" Ja richtig. Die esse ich...
  8. Utti

    Ich wollte mal puzzlen - Extremitäten-Puzzle im DO...

    ...oder: Warum liegt hier eigentlich Heu? Hallo Freunde des gusseisernen Sportgeräts, Ich bin leider in letzter Zeit sehr selten aktiv gewesen, da ich in Elternzeit bin und zu Hause viele kleine Projekte zu erledigen habe. Aber mit den Kohlen spiele ich regelmäßig :-) Es ist EM und die Spiele...
  9. Widex

    DO: moderiger Geruch

    Hallo, ich habe seitdem ich mal mit Oliven- statt normalem Öl gegart habe den Eindruck daß mein 12er leicht muffelt. Schon mal jemand ähnliches erlebt? Eventuell Tipps für Abhilfe?
  10. Buntmetall

    Schichtfleisch für einen, und was die nächsten Tage kam

    Eine Woche waren wir in Holland, um mal das Wetter aus der Nähe zu beurteilen, die ersten Tage waren ja brauchbar. Zu Essen gab's auch was: Göga will ein paar Gramm abnehmen und machte ihr eigenes Zeug Wenn man paniertes ohne Fett brät, wird das nicht so gleichmäßig braun. Ich hab dann ein...
  11. Kristian

    Wikinger Brot aus dem Dopf

    Unsere WuKis kamen auf die Idee wieder ein leckeres Brot zu backen. Somit tauften wir es Wikingerbrot. Was soll ich euch sagen, es ist super lecker. Wir haben es in unserem 12CC gemacht aber es hätte auch wunderbar in den 10CC gepasst. So nun das Rezept zum Wikingerbrot. 500g Dinkelmehl...
  12. Bruco

    Hähnchen Keulen auf Tomaten-Gemüsebett aus dem Dutch Oven

    Mittwoch ist immer mein "Bruco - Allein zu Haus" Tag. Da kann ich essenstechnisch immer werkeln wie ich will ;) Heute gabs mal wieder was aus dem DOpf ... kleine Hähnchenkeulen Hier die Bilder dazu Mein Fazit ... und hier bin ich mal ganz ehrlich : Es war gut, aber jetzt...
  13. 3Escudero

    Schlechter Umgang mit dem DOpf / DO kaputt

    Ich habe mir letztes Jahr den Camp Chief 12 D geholt und war bis jetzt immer sehr zufrieden. Ein Freund von mir, arbeitet schon seit einigen Jahren mit dem DOpf und kann daher schon einiges an mehr Erfahrungen vorweisen. Im Dezember fragte er mich, ob er sich meinen DO mal ausleihen könnte, da...
  14. T

    Kaufberatung

    Hi Leute, Nachdem mein UDS erfolgreich fertiggestellt wurde (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-erster-uds-projekt-fuer-anfang-2016.252570/) muss ich nun unbedingt noch nen DO haben. Wenn man sich mal diverse Videos anschaut und liest sieht man, dass die meisten von Petromax...
  15. pefra

    Rezeptsuche

    N'Abend, wahrscheinlich sehe ich den Wald vor lauter Bäumen nicht, und auch die Rezeptdatenbank spuckt nix aus .. oder ich kann sie einfach nicht richtig bedienen :woot: Also ... ich hab einen guten Kilo Schopf, schon schön aufgeschnitten, vakuumiert und im Froster. Das ganze muss ganz einfach...
  16. duckenfeld

    Lammhaxe - Mini Dopf - Specksteinofen

    Letzte Woche habe ich zwei kleine Döpfe bekommen. Und die mussten natürlich auch gleich ausprobiert werden - zumindest einer davon. Ich hatte zufällig eine Lammhaxe da und die sollte dann darin gegart werden. Der Knochen muss raus, denn er passt nicht in den Dopf. Hier der Rest der...
  17. Dörka Dörka

    Stachelbeer Streuselkuchen

    Mahlzeit liebe Freunde des schwarzen Topfes :DutchOven!!!::D Gestern hab ich mich mal an einem Streuselkuchen versucht. Ist ein wenig zu stark gebacken... war etwas abgelenkt durch die Burgerbrötchen die ich noch nebenher gemacht habe.. da hab ich dann kurz die Zeit aus den Augen verloren...
  18. duckenfeld

    Linseneintopf

    Da ich noch ein paar Reste hatte, die ich im Dopf verkochen wollte, war schnell die Idee geboren, Linsensuppe zu machen. Zuerst Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Speck in Gänseschmalz anschwitzen Dann mit Schweinebrühe auffüllen und würzen mit Pfeffer, Piment, Wacholder und Nelken...
  19. Pitmaster

    [Wintergericht] Rotwein-Kaninchen // Tribute to Schneemann

    Werte Grillfreunde und Anhänger der Black-Pot-Kultur, heute darf ich euch einen im 12" CC zubereiteten Mümmelmann unterbreiten, dessen Zubereitung an ein Rezept von @Schneemann angelehnt war. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/wintergerichte-we-kaninchen-franzoesisch-im-dopf.225084/...
  20. Einweggriller

    Dampfnudeln mit Vanille-Rührei ...

    Hallo Zusammen, heute gab es Dampfnudeln mit Vanillesauce - also hätte es geben sollen. Aber dazu später mehr. Ich hab mich genau an das Rezept von @de Tina gehalten (>>> Klick mich <<<). 500 g Mehl 1 gestrichener TL Salz 1/4l lauwarme Milch 1 Pack Trockenhefe 70 g Butter 70 g Zucker 1 Ei...
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