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kerntemperatur

Thema
Die perfekte Bratwurst...aber wie gehts?

Liebe GSVler, dem Titel könnt ihr schon meine Frage entnehmen. Wie grille ich eine Bratwurst am besten? Ich grille häufig original Thüringer...

Thema von: El Grillorino, 1. Mai 2018, 44 Antwort(en), im Forum: Direktes Grillen
Thema
3kg Entrecote

3kg Entrecote vom Gasgrill Ein Erfahrungsbericht und mit Glück eine Chance Tipps zu bekommen =)

Thema von: Roundwood, 18. März 2018, 10 Antwort(en), im Forum: Direkt mit Gasgrills
Thema
Um wieviel Grad steigt die KT im OHG?

Hallo Gemeinde, ich habe mir gestern den O.F.B. von Otto Wilde bestellt und der soll nächste Woche ankommen. :ola: Klar, dass der auch sofort...

Thema von: fischermax, 9. Juli 2017, 4 Antwort(en), im Forum: Oberhitzegrills
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Mittwochs-Stammtisch trifft Beef Welington

Moin Sportis hier ein kleiner Bericht von gestern Abend es wurde Rinderfilet mit Champignon und Pastramie Hülle im Blätterteig Mantel auf dem...

Thema von: Plumber, 6. Juli 2017, 24 Antwort(en), im Forum: Shorties
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Hilfe mein erstes Pastrami Kerntemperatur steigt zu schnell

ICH HAB PANIK ... geht das nicht zu schnell? [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH]

Thema von: Herr_Vorreiter, 13. Mai 2017, 1 Antwort(en), im Forum: Zubehör
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Pastrami... und da war das Gas alle...

Hallo Das is mein erstes Post und ich muss euch direkt um Rat fragen. Ich hab gestern mein Pastrami im Landmann geräuchert und bei einer...

Thema von: bullgodd, 11. Mai 2017, 4 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
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Grillkartoffeln

Entgegen manchen Spottes auf dieser Seite, ist es sehr gerechtfertigt, wenn ein Grillkamerad die Frage nach der perfekten Kerntemperatur von...

Thema von: Auftragsgriller1, 7. Mai 2017, 0 Antwort(en), im Forum: Grill-Talk
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Kerntemperatur Entenbrust - was ist korrekt?

Hallo zusammen und erstmal danke dür eine Unterstüzung. Ich habe am WE zum ersten mal eine Barbarie Entenbrust gemacht. Tags zuvor habe ich diese...

Thema von: Spiriteer, 10. April 2017, 13 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
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Unterschied Pulled Pork und Schweinenacken/kamm

Hallo Allerseits, bin auf etwas gestossen, welches Fragen aufgeworfen hat und nun hoffe ich, dass Ihr mir weiterhelfen könntet. Ich habe hier...

Thema von: DroogCook, 16. März 2017, 5 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
Thema
Pulled Pork ohne Ring in der Kugel gemacht

Hallo Zusammen, ich habe seit kurzem eine 57er Kugel in Besitz. Und gestern habe ich das erste mal PP auf dieser Kugel gemacht, also für die...

Thema von: Cap10, 11. September 2016, 33 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
Thema
Soll ich das Thermometer zum Messen der Kerntemperatur im Fleisch stecken lassen?

Ja, eigentlich ist im Betreff schon alles gesagt. Ich habe gerade angefangen, mein erstes "pulled pork" zuzubereiten, nun liegt der Braten seit...

Thema von: underwood14716, 19. August 2016, 10 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
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Iberico welche Kerntemperatur ?

Moin moin, ich habe bei meinem Schlachter gesehen das er seit neuesten Iberico Koteletts anbietet. Das gibt mir den Anlass am WE meine Kugel zu...

Thema von: Dirk762, 5. Juli 2016, 20 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
Thema
MEATER Grillthermometer - wireless/Wlan/bluetooth

Hallo zusammen, bin schon seit langem auf der Suche nach nem guten wireless-Thermometer. Da ich immer gleichzeitig verschiedene Fleischsorten in...

Thema von: smokerdreams, 26. Mai 2016, 6 Antwort(en), im Forum: Zubehör
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Pulled Pork mit Weber Elektro Q120/Q140

Halli hallo, ich bin neu hier, bin aber in der Vergangenheit schon öfters auf der Suche nach Informationen und Rezepten hier geendet. Gestern habe...

Thema von: T_D, 6. Oktober 2015, 10 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Elektrogrills
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Bluetooth Grill Thermometer

zwei meiner Freunde und ehemalige Kollegen aus den USA bzw. England sind ebenfalls begeisterte Griller und Köche. Aus dem Problem heraus, dass es...

Thema von: vinkus, 23. September 2015, 485 Antwort(en), im Forum: Zubehör

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