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pizzastein

  1. weintraub

    Pizzasteineinweihung für Ungeduldige

    Servus zusammen, da ich seit einiger Zeit schon mit dem Gedanken spielte mir endlich mal einen Pizzastein zuzulegen, es aber immer wieder rausgezögert wurde bzw. in Vergessenheit geriet, war es nun letzte Woche endlich soweit. Nach längerem hin und her, einiger Recherche und auch ein bisschen...
  2. hammsen

    Ich schule um auf Pizzabäcker

    N'abend allerseits. Heute war es soweit, nachdem ich schon seit Weihnachten einen Pizzastein mein Eigen nenne ( der quadratische von Weber), habe ich es heute endlich geschafft das Teil einzuweihen. Da das ganze eher eine spontane Aktion war, musste ich im Schweinsgalopp in der Mittagspause...
  3. R

    Rotissierie Halter für Q3000 / 3200 Eigenbau

    Tag zusammen, hat hier schonmal jemand dieses Blech, wo der Grillspieß drinn liegt selbst angefertigt? Ich hab da so die Idee, so ein Blech anzufertigen und vorne eine Öffnung zu lassen, die ich bei Bedarf wieder verschließen kann. Die Öffnung soll dann dafür da sein, wenn ich Pizza machen...
  4. J

    Flammkuchen im 57er MasterTouch GBS (Holzkohle)

    Hallo zusammen, nachdem ich jahrelang meinen alten 47er Compact Kettle für Pizza und Flammkuchen genutzt habe und das auch ganz gut funktionierte (allerdings immer nur mit Backblech, weil der Teig sonst verbrannt ist), habe ich gestern das erste Mal Flammkuchen auf meinem neuen 57er gemacht...
  5. BeefChef

    P wie Pizza ?! ... bin ich etwa in Italien oder wat is hier los?

    Moinsen und ein schönes (langes) Wochenende wünsche ich Euch allen ... Heute ist richtiges "Schietwetter" hier in Ostfriesland ;) bis jetzt - zum Glück klart es zum Abend auf ... ... für dieses Wochenende war nämlich Pizza geplant - und zwar von meinem Bob Grillson - der Pizzastein wartete...
  6. Z

    platzen Pizzasteine leicht?

    Hallo Leute, Hab mal so eine typische Anfängerfrage. Hab jetzt einen 57er Weber und den 36er Pizzastein von Weber. Es gab beim ersten Verwenden eine kleine Panne mit der Kohle und der Hitze, längere Geschichte ... Wie auch immer: ich hatte zu wenig Temperatur. Der Stein lag schon auf dem Rost...
  7. Eisbehr

    Habe meinen Summit eingeweiht ... mit Pizza! ;)

    Hallo Sportsfreunde, ich habe am Wochenende meinen neuen Summit eingeweiht und wollte euch teilhaben lassen! Da ich noch an dem Fettablauf arbeite konnte ich den Grill noch nicht "normal" nutzen. Aber der Grill musste einfach an! :D Zum neuen Grill hatte ich mir aus Neugier ebenfalls den...
  8. Grillasch1

    Oh la la, willse Du eine Pizza

    Pizza aus der Kugel ist schon eine Weile her. Die ganze Familie freute sich schon am Vortag, als ich den Teig angesetzt habe. Hier hat das 7 Jahre alte Pizzateigrezept von @Cruiser beste Dienste geleistet. Los geht´s Hier das Pizzamehl. Ich werde nächstes mal wieder Typ 550 nehmen. Das fand ich...
  9. PlateandPleasure

    Sauerteig-Brot auf dem Kugelgrill über Holzfeuer

    Seit einiger Zeit beschäftige ich mich damit zu Hause Brot zu backen. Nach einiger Zeit des Ausprobierens ist es gelungen ein wirklich gut schmeckendes Sauerteigbrot zu backen. Allerdings hat es einige Zeit in Anspruch genommen. Als ich mit dem Brotbacken anfing habe ich einige Rezepturen mit...
  10. T-Bird92

    [SUCHE] Pizzastein

    Hallo Leute, Ich bin auf der Suche nach einem Pizzastein. Er soll 54cm Durchmesser (+- 2cm) haben. Finde im Internet jedoch nur Steine, die kleiner sind. Kennt da jemand ne Quelle? Bzw. worauf ist bei solchen steinen zu achten?
  11. Cap10

    Pizza im Smokey Joe

    Hallo Zusammen, gestern habe ich für das Themenwochenende gegrillt. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/oktoberfest-we-hax-dog-oder-auch-sauerkraut-mit-haxe-in-der-laugenstange.246984/ Da ich aber auch einen kleinen Pizzastein bei Aldi gekauft habe, wollte ich diesen gleich...
  12. muskatnuss

    Blech Verwendung - Weber Pizzastein rechteckig 44x30cm

    Hallo, ich habe heute meine ersten beiden Pizzen in meinem Spirit E-210 gemacht und bin mit dem Stein recht zufrieden. Entweder stelle ich mich zu blöd an aber nie und nimmer schaffte ich es, dass eine frisch belegte Pizza von diesem mitgelieferten Blechteil glitt :mad: Der Pizzateig sass...
  13. Chucklow

    Weber Pizza Stein (rechteckig) auf Q3200

    Hallo :-) heute war Pizza-Mittwoch also habe ich sehnlichst den DHL Boten erwartet, welcher mir meinen Pizzastein liefert. Um 13:00 Uhr war es soweit (welch Glück das ich Urlaub habe :-). Direkt im Anschluss folgendes gekauft : Tomatenpaprika, Pilze, frische Knoblauch, Rucola, 3 Packungen...
728_90 Bratwurstultra
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