roti

Servus Grillfreunde, gestern gab es mal wieder eine Ente von der Roti. Nach der erfolgreichen Vergrillung der letzten Ente, schrie es regelrecht nach Wiederholung, was gestern dann gemacht wurde. Es wurde 1:1 so zubereitet wie beim letzten mal und war mindestens genauso lecker...

Hallo, mal wieder was von mir. Nach dem tollen Weihnachtsangebot von Grillfürst gab es als die Roti als vorweihnachtliches Geschenk von mir für mich :) Zur Einweihung musste was typisches her, also gabs ein Hähnchen. Von innen und außen gewürzt mit einem Hähnchengewürz aus dem Urlaub (Holland)...

....kommt von der Metzgerei Schatz aus Hohenems und war mit 2750g eines der leichteren Hühner das ich da am Freitag erstehen konnte. Das Schöne ist, dass die Hühner dort in der Umgebung aufwachsen und auch vor Ort geschlachtet werden. Hier ein paar Bilder von der Zubereitung. Gewürzt mit...

Hallo zusammen, alles mögliche habe ich schon gegrillt ... aber bisher noch keine Ente. Das sollte sich heute ändern. Zum Üben habe ich mal eine junge, ca. 1,8 kg schwere Ente aus Frankreich besorgt. Da meine Frau wenig bis kein Fleisch ißt, muss ich mich auf das Hauptgericht konzentrieren und...

Servus Grillfreunde, heute gab es mal wieder eine Ente von der Roti. Ganz klassisch mit Blaukraut, Knödel und Soße. Gewürzt wurde der ca. 2500g schwere Vogel, nach einer sanften Massage mit einer Mischung aus Planzenöl, Teriyakisauce und 1/2 TL Honig, nur mit S+P, etwas Paprika und Rosmarin. In...

Hallo zusammen, letzte Woche habe ich mir einen Roti-Aufsatz für meine Kugel bestellt (ja, diese Anschaffung wurde mit der "Regierung" besprochen :D), heute war die Einweihung! Am Freitag habe ich beim MdV eine schöne Haxe besorgt, die hatte ungefähr 1,7Kg. Gewürzt habe ich nur mit Salz...

Servus, Zur Einstimmung in die kalte Jahreszeit gibt es bei uns schon langsam traditionell zum 1.11. irgendetwas Geflügeliges. Dieses Jahr gibt es mal wieder eine Gans von der Roti. Heute mittag habe ich die ersten Vorbereitungen getroffen. Aber erst mal ein paar impressionen. Die Gans ist...

Hallo, wollte euch mal ein paar Bilder vom Roti Eigenbau zeigen, vielleicht hilft es jemandem bei seinem Eigenbau und ich wollte mich nochmal bei allen bedanken die mir tolle Tipps gegeben haben. Habe das verbaut was ich aus Edelstahl zu "Verfügung" hatte :sonne: Das Edelstahlrohr habe...