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rotisserie

  1. Cookaneer

    Rotisserie für den Gasgrill refurbished

    Nachdem ich einem völlig desolaten Gasgrill wieder neues Leben eingehaucht habe, geht es ans Erweitern: Eine Rotisserie muß her! (Dokumentation zum Patienten: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gasgrill-refurbished.267731/) Also in den Fundus geguckt und Folgendes gefunden: 2 Winkel...
  2. Grillkönig_Deluxe

    Selbst gefütterte Ente von der Roti + Resteverwertung

    Servus Freunde, gestern war es endlich soweit und ich konnte eine von einem guten Freund von mir versprochene #Ente auf dem #Drehspieß zubereiten. Im Gegenzug dafür hat er sich dann dafür zum Essen eingeladen. Die Ente wurde ca. 3 Monate von der Mutter meines Kumpels auf dem eigenen kleinen...
  3. IRL_Wurstler

    Weber Smokey Mountain Cooker - Umbau auf Gas mit Backburner

    Hallo Zusammen, Trotz laengerer Suche habe ich noch keinen Beitrag zum Umbau des Weber-Smokers auf Gas gefunden. Das Wichtigste vorab, der Grund fuer den Umbau war, dass bei 'low & slow' Gerichten wie Pulled Pork, Beef Brisket und Aehnlichem die Zeitspanne einer moeglichst temperaturstabilen...
  4. Mugel1

    Roti-Einweihung mit Wiesn' Hendl

    Habe im Spirit noch nie mit Drehspieß gearbeitet- das soll heute geändert werden... Das Rezept habe ich die Tage bei BBQ aus Altperlach gesehen und 1zu1 übernommen. die Zutaten sind überschaubar.... Los gehts mit 200 Grad... alle 20 Minuten wurde die runterlaufende Butter mit einem...
  5. SimoneKühn

    [Verkauft] rotisserie 57 cm

    Hallo verkaufe für 70€ inklusive Versand ein cs traiding rotisserie für ein Weberholzkohlegrill 57cm. http://cs-trading.net/BBQ-Bull-GrillspieSetfr57cmKugelgrillinklMotor_p2590_x2.htm Wir haben uns einen Gasgrill von Broilking zugelegt, hier war ein Drehspieß Set mit dabei. Nun brauchen wir...
  6. BBQ_Franko

    Gyros mit τζατζίκι

    Servus Freunde des rotierenden Fleischspieß, griechischer Kulinarikabend war angesagt. Was passt da besser als Gyros mit selbstgemachten Tzatziki, Krautsalat und Fladenbrot. Also hab ich meinen MdV angerufen und bei ihm 2kg Schweinenacken in ca. 8mm dicken Scheiben bestellt, die ich auch prompt...
  7. Krümelmaus

    Napoleon TravelQ 285 Rotisserie, Garraumerweiterung

    Hallo zusammen, ich hoffe das das hier der richtige Bereich dafür ist. Ich ware lange auf der Suche nach dem passenden Grill für unser Wohnmobil. Es war nicht so ganz einfach weil ich so viele Anforderungen an den Grill habe. 1.) er muß auf 30mbar laufen (wegen unserer Außensteckdose vom...
  8. Dustyy

    Grüäzi us der Schwiiz & Dustyy's Grillversuche

    Grüäzi mitenand :-) Servus an alle Mein Name ist Matt und komme aus der schönen Schweiz :-) Ich bin Maschineningenieur und zudem auch leidenschaftlicher Roadsterfahrer. Da mich das Grillfieber nach dem Kauf meines neuen Broilking Regal S490 Pro entgültig gepackt hat hab ich mich bei euch nun...
  9. Landci

    Moesta Rotisserie Einweihung mit Picanha

    Zum Geburtstag hab ich mir die Moesta Rotisserie gewünscht und bekommen :D Zur Einweihung gab es dann Picanha, hatt ich noch nie sah aber verdammt gut aus auf youtube. Und hat auch super geschmeckt:essen::. Ne echte alternative zu nem Steak. nach ungefähr 15 min sah das ganze dann so aus...
  10. linus666

    Rotiertes Chicken - mal wieder zwei knusprige halbe Hendl

    Servus GSV'ler, vorab eine Warnung: wer keine Röstaromen mag, bitte wieder rausklicken :pfeif: dafür dass ich Chicken sehr gern mag, gab's das schon lange nicht mehr. Aber heute passte alles: Freitags ist Wochenmarkt in Obermenzing (mit dem Chicken-Dealer meines Vertrauens), ich hab Urlaub...
  11. Eisbehr

    Mal den Spieß benutzt: Buttermilch-Rosmarin-Hähnchen mit Aprikosen-Glasur und Gemüse

    Hallo Sportsfreunde, am Wochenende habe ich zum ersten mal den Spieß an meinem Summit genutzt. Es gab Hähnchen! Und ich würde sagen, für's erste Mal auch ein voller Erfolg. Dazu gab es etwas süßeres Gemüse, was für zwei Personen mehr als genug war! Die Dame durfte zu erst in einer...
  12. SirVeillance

    Rotisserie-Einweihung am Napoleon

    Moin! Ich bin ja noch ganz frischer Napoleonbesitzer, und heute kam dann auch zum ersten mal die Rotisserie zum Einsatz. Versprochen hatte ich mir davon ein saftiges Hähnchen mit knuspriger Kruste. Bei unserem Fleischer gabs grade ein paar hübsche 1.5kg Flattermänner, da habe ich mir einen von...
  13. Brody

    Smoker "Fleisch-Riesenrad" Eigenbau

    Hallo zusammen Nur mal so als Anregung. Hab mir mal für meinen Pelletsmoker ein "Fleisch-Riesenrad" selbst gebaut. Es wird über den Spieß-Aufsatz angetrieben und ist komplett aus Edelstahl. Gibts auch zu kaufen aber der Spaß ist mir zu teuer und nicht so stabil. Wofür es meiner Meinung nach...
  14. schmaxx

    Balkongrill - Gas - direkt+Indirekt - low&slow (Roti) HIILLFFEE!!!

    Nabend zusammen, durch einen mittlerweile abgeschlossenen Umzug und nun gegebenen Balkon, aber gleichzeitig vorherrschende Vorgaben, suche ich einen Gasgrill. Rahmenbedingungen: - Stellfläche "offen überdacht" (+-2,5m hoch überdachter Balkon auf Wetterseite) - Mehrere Gasgrills in wohnlicher...
  15. Bruco

    Schweinebauch von der Roti ... einfach und super lecker :-)

    Nachdem wir vor ein paar Tagen Porchetta rotiert hatten, kam heute ein ganz normaler Schweinebauch auf die Roti. Schwarte 1 Stunde in Salzlake eingelegt. Danach mit unserer Lieblingsgewürzmischung gerubbt. Ab auf die Roti und los ging's. Hier die Bilder dazu : Fazit ...
  16. Oktul

    Rotiertes Lucky Chicken plus Beilagen-Fehlversuch

    Schönen guten Abend zusammen, heute gab es ein Hühnchen vom Drehspieß sowie eine Kartoffelbeilage die etwas, sagen wir, "in die Hose" ging :o Wir haben so einen lustigen Gemüseschneider, mit dem man auch so eine Art Spirelli schneiden kann. Ich dachte mir: "Versuchs doch mal mit Kartoffeln, da...
  17. Grillkönig_Deluxe

    Zur Volksfestzeit mal wieder 2 Hähnchen von der Roti

    Servus Leute, heute hatten wir mal wieder Lust auf Hähnchen von der Roti. Gesagt getan, die Schwiegereltern hatten sich auch mit angemeldet. Also 2 Fair Mast Gockel vom örtlichen Globus besorgt. Je ca. 1600 g schwer. Die Mistkratzer wurden mit einer Mischung aus Sesamöl und Teriyaki Sauce...
  18. Küstenglut

    [Spieß-Wochenende] Flachgrillspieße von der Rotisserie

    Mein erstes Themenwochenende... Dann legen wir mal los: Die Idee war, typisches Flachgrillgut durch fleißiges rotieren aufzuwerten. Geschmacklich isr es auch gelungen und die Reaktionen waren durchweg positiv aber macht Euch selbst ein Bild. Ausgangspunkt waren drei Scheiben Schweinenacken und...
  19. Bruco

    [Spieß-Wochenende] Porchetta von der Roti mit Fächerkartoffeln und Spargel

    Dann läute ich mal das Spieß WE ein :messer: Ich hab mir dazu Porchetta ausgesucht. Das wollte ich schon lange mal machen, Geht auch gleich los mit den Bildern, denn was soll man lange rumreden ... Schwarte von ausgelösten 1,5kg Bauch eine Stunde in Salzwasser gelegt Kräuter aus dem Garten...
  20. Grillbeobachter

    Roti-Erweiterung für meinen Gasi

    Hallo zusammen, Gegrillt wurde viel im letzten Jahr. Aber es war nichts dabei, für das es sich gelohnt hätte ein Tread auf zu machen. Nachdem wir immer mehr mit dem Gasi gegrillt haben und mein armer Weber nebst Roti traurig daneben stand musste sich was ändern. Aus dem Geschäft habe ich mir ein...
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