spargel

Hallo zusammen, nachdem ich jahrelang meinen alten 47er Compact Kettle für Pizza und Flammkuchen genutzt habe und das auch ganz gut funktionierte (allerdings immer nur mit Backblech, weil der Teig sonst verbrannt ist), habe ich gestern das erste Mal Flammkuchen auf meinem neuen 57er gemacht...

Servus Zusammen vom Achim alias @linus666 hab ich gestern ein schönes Packerl mt selbstgewursteten Merguez-Bratwürsten bekommen. Die Merguez sollten heute Abend unsere Haupt-Speise zum Wochenendbeginn sein. Mein erstes Bild zeigt allerdings die Beilage, den Spargel. Der Spargel wurde SV...

Servus zusammen, nach dem ich gestern "nur" Würschtl zum Mini-Spargel auf dem Teller hatte sollte heute ein etwas standesgemäßer Begleiter zum Spargel auf den Grill. Ich hatte vor ca. drei Wochen an unserer Edeka-Fleischtheke ein paar schöne Stücken Entrecôte mitgenommen....laut der...

Servus zusammen, heute gab es mal schnelle Küche. Auf dem Heimweg haben wir frischen Mini-Spargel mitgenommen. Außerdem gab es bei unserem Bauernhof neue Kartoffeln. Und im ewigen Eis schlummerten noch ein paar Coburger. Ok....nicht ganz das "klassische" Spargelgericht....aber geschmeckt hats...

Moinsen, ... endlich wieder Spargelzeit - also habe ich den Bob vorgeheizt und dann auf 230 Grad Temperatur eingestellt, dies hat ca. 30 min. gedauert. In der Zwischenzeit habe ich 1,7 KG ostfriesischen Spargel (für 2 Pers.) geschält und diesen in eine Auflaufform gelegt und mit 2 TL Zucker...

Die Hühnerflügel in eine Mischung aus Kokosmilch, Öl, Chilipaste und MD eingelegt. Zuerst einmal indirekt ins Ei. Ab und zu umdrehen und fleißig mit der Kokosmischung bepinseln. Da ich putzfaul bin habe ich die Schale mit Jehova ausgekleidet. Zum Schluß noch direkt aufgeknuspert...

Noch ein paar Impressionen vom Q 3200 - nix supertolles aber lecker war es trotzdem. Grüner Spargel gegrillt Süßkartoffel-Pommes aus der Aluschale in viel Öl und Gewürzen Dazu Burger mir Ananas und viel Käse :-)

servusla, sie spargelsaison ist zwar schon seit einiger zeit vorbei, aber die bilder möchte ich euch trotzdem nicht vorenthalten. angeregt durch einen beitrag hier im forum musst ich das leider nachbauen. leider nicht die frischesten produkte bis auf den spargel und den schnittlauch, aber was...

Bissl grillen fuer den kleinen Hunger zwischendurch :-) Kalbsrücken, Kalbsfilet , gefüllte Burger und gegrillten Spargel vom Gríll (bilder gibts weiter unten) Heute der erste Versuch mit der Stufz Burgerpresse. Ca. 500 gr. Rinderhack mit einem selbstgemachten BBQ Gewürz gemischt (2 Teelöffel)...

Servus Grillkollegen, gestern wollte ich mal entsprechend der Spargelsaison eine Bacon Bomb mit Spargelfüllung ausprobieren. Aber seht selbst: Hier das Ausgangsmaterial: 1,2 KG gemischtes Hack, 400g Spargel(kurz vorgekocht), gekochte Kartoffelspalten, Wacholder-Schinken, "selbst gekaufte"...