spirit

Hallo zusammen! Ich besitze den Spirit S330 und bin auch ganz zufrieden mit dem Gerät. Bis ich einen Garten habe und mir einen Monolith kaufen kann dauerts noch. Da ich Handwerker bin kann ich das tüfteln auch nicht sein lassen. Habe schon einige Überlegungen gehabt um meinen Grill zu pimpen...

Hi Freunde, heute wollte ich auch am Themen WE mitmachen und hab mir dafür #Schäufele von nem vor 2 Wochen selbst geschlachtetem Schwein organisiert. Alles relativ klassisch zubereitet. Zuerst die Schwarte eingeschnitten, anschließend das Fleisch mit S+P, Paprika und Kümmel gewürzt. Die...

Servus Freunde der Glut, heute gab es mal wieder eines meiner Lieblingsgerichte, #Rosmarin-#Balsamico-#Schweinefilet. Dazu wollte ich mal eine für uns neue #Beilage ausprobieren und zwar #Bacon-#Frischkäse-#Champignons. Also erstmal das Schweinefilet etwas pariert und beiseite gelegt. Nun die...

Servus! Ich habe seit fast einem Jahr den Weber Spirit S330. Seitdem habe ich einiges an Fleisch, Fisch, Gemüse und sonstiges was man alles grillen kann, vergrillt. Da ich nicht für jedes Gericht einen eigenen Thread aufmachen will, habe ich an eine Art Grillblog gedacht. Ich werde hier im...

Hallo liebe Freunde! Nach wie vor stehe ich vor der schweren Entscheidung welcher Grill es werden soll. Max. 800,- € und natürlich ein gutes P/L-Verhältnis. Zur Debatte stehen BK, Napoleon und Weber. sobei ich zu Napoleon tendiere wegen der P/L. Auf der anderen Seite bekomme ich bei BK in der...

Hallo Zusammen, so dann fange ich mal an mit der Doku meines ersten Pulled Pork. Ich hoffe das Wetter bleibt trocken, auflegen möchte ich so gegen 21-22 Uhr. Der Schweinenacken hat 2,46KG, und wurde eben wie üblich mit Senf eingerieben und mit Ankerkrauts "Pull that Piggi" gerubt. Gasflasche...

Hallo Zusammen, gestern gab es bei uns BaconBomb. Da Unitymedia aber mal wieder ausgefallen ist, musste der Bericht bis heute warten. Die Bombe bestand aus 1 KG gemischtem Hack, 5 Packungen Bacon, 2 Zwiebeln, Paprika Rot & gelb, BBQ Soße und 1 Paket Cheddar. Das Hackfleisch habe ich mit ein...

Hallo Zusammen, heute hab ich dann zum Mittag das erste Steak auf meinem neuen Spirit E-330 gegrillt. Ich bin mit dem Fleisch zufrieden, mit meiner Grillleistung noch nicht ganz ;-) Die Searstation erfordert noch ein wenig Gewöhnung, hat schon ordentlich Temperatur - hatte aber auch direkt...

Guten Morgen liebe Grillgemeinde, gestern habe ich mir einen Weber Wok zugelegt und direkt ausprobiert. Das Ergebnis (Essen) war sehr sehr gut gelungen. Allerdings habe ich ein Problem mit der Passgenauigkeit des Woks. Wenn ich ihn in den GBS Einsatz stelle, dann geht der Deckel nicht zu! Wenn...

Hallo, nachdem ich meine Regierung endlich von einem Gasgrill überzeugen konnte, bin ich nach viel Lesen nun beim Spirit 320 oder 330 gelandet. Wie im Titel schon geschrieben habe ich bisher kein Angebot gefunden, in dem es den Spirit 320 oder 330 Premium ohne diese GBS Roste gibt, also mit...

Servus hungrige Gemeinde der Fleischeslust, ich haben am Wochenende mal probiert meine ersten Rips auf dem neuen Spirit zu garen und bin eigentlich ganz zufrieden mit der Ergebnis. Ich habe 6 Leitern vom MdV am Freitag erhalten mit einer selbst angebauten Würzmischung ähnlich einer Magic Dust...

Servus Sportsfreunde, heute Mittag hatten wir mal Lust auf was Griechisches, #Souvlaki-Spieße! Also gestern schnell 2 #Schweinefilets besorgt und abends gleich in die Marinade, damit das Fleisch ordentlich durchbeizen kann. Die #Marinade bestand auch einem ordentlichen Schuss Olivenöl, einem...

Titel: Monarch 390, Spirit E-320 oder doch den Avalon PTS4.1? WO wird gegrillt?: Eigenheim WO steht der Grill?: steht der Grill überdacht MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas WIE OFT wird gegrillt?: 1x die Woche WIE soll gegrillt werden?: [30] % direkt -> Anteil in Prozent [40] %...

Moin, heute gab es mal wieder 3-2-1-Ribs und wie immer wurde am Setup geschraubt. Dabei wurde meine neue Räucherbox von BroilKing eingeweiht. Zuvor hatte ich die Box von Santos in Bebrauch Vorteil: günstig Nachteile: dadurch, dass sie oben auf den FlavBars steht fängt sie erst spät an zu...

...Geht mir schon von Anfang an auf den Sack!! Aber 100€ für die Tür? Nö. Hab mir jetzt 2 Schrankmagnete besorgt, die an der Magnethalterung durchbohrt und dann mit den Haltehakens des Plastiklappen verschraubt. Hierfür rechts und links ein passendes Loch gebohrt.. Die unteren Haken...

Moin Moin Griller, Gestern habe ich meine ersten Ribs gegrillt. Freitag wurden die Ribs beim Fleischer gekauft und Zuhause vorbereitet. Gerubbt wurde mit Magic Dust , foliert und dann kamen die Ribs für 1 Tag in den Kühschrank. Einen Tag später, am Samstag ging es dann endlich los - 14...

Servus Freunde, heute hatten wir mal wieder Dry Aged Schweine Kotelett. Dazu gab es Zucchini Frischkäse Röllchen. Die Zucchini wurde in dünne Streifen gehobelt, mit Frischkäse bestrichen und eingerollt. Dann mit etwas Olivenöl beträufelt und mit S+P gewürzt. Das Schweinchen wurde nur mit etwas...

Servus Sportsfreunde, gestern wurde mal wieder, anlässlich klein Wuki's 4. Geburtstag, ordentlich aufgegrillt. Es gab 2 Varianten einer Leberkäse-Bacon Bomb. Also fangen wir bei den Vorbereitungen an. Die eine soll mit geräuchertem Gemüse gefüllt werden und die andere mit Cheddarwürfel und...

Servus Leute, gestern wurde mal wieder die Kühltruhe etwas geleert und es gab Secreto vom Oberpfälzer Landschwein und 2 Steaks vom Tafelspitz. Als Beilage gab es Sahnemais und Etwas Bohnensalat. Da es zur Zubereitung nicht viel zu sagen gibt (Fleisch nur mit S+P gewürzt), gibt's heute einfach...

Wegen Neuanschaffung suche ich für meinen Spirit 310 Premium ein neues Zuhause. Der Grill wurde 09/2009 gekauft. Er hat altersbedingte Gebrauchsspuren ist aber in gutem Zustand. Die Haube und Wanne sind im Garantietausch 2012 ersetzt worden. Die Flammenabweiser sind durch Edelstahl-Modelle (...