spirit

Hallos miteinander. Ich besitze einen Weber Spirit 330. Da uns demnächst eine kleine Feier mit ca. 20 Personen ins Haus steht würde ich gerne einen Rollbraten in meinem Spirit machen. Hat von euch schon jemand Erfahrung wie ich das ganze aufbauen kann, damit ich über die ganze Länge auch Wannen...

Hallo liebe Grillfreunde, ich bin neu hier im Forum und auch neu was das Thema Grillen anbelangt. Ich habe mich nun schon hier im Forum und auch auf diversen anderen Seiten, so wie im Baumarkt eingehend mit dem Thema Grill beschaeftigt. Mein Favorit ist aktuell der Weber Grill Spirit E210...

Hallo Zusammen, ich möchte mir für meinen Weber Spirit E 320 ein Grillthermometer zulegen. Ich bin absoluter Neuling und relativ frisch dabei. Auf lange Sicht möchte ich natürlcih auch Fleischtemperaturen kontrollieren, momentan aber einfach aus der Ferne (App) die Temparatur im Garraum...

Hallo mal wieder, heute wird es den Gyros Schichtbraten geben. Gestern Abend schon mal Tzatziki angerührt, nach diesem Rezept. Heute morgen ging es weiter mit dem Gyros Rub nach Meathead - da direkt der Tipp nehmt die doppelte Menge, einfache reicht nicht für innen und außen. Zwiebeln...

Hallo Zusammen, heute habe ich den Bacon Huhn "Klops" nachgebaut, den @Schender hier schon mal vorgestellt hatte. Dazu entbeint man Hähnchenschenkel, und legt diese in eine mit Bacon ausgelegte Suppenkelle. Darauf kommt eine Zwiebel Chili Mischung sowie Käse (Cheddar), und darauf wieder...

Hallo, ich habe als Kind mal in Idar Oberstein gewohnt, und wollte nun mal ausprobieren, ob ich etwas Vergleichbares, wie deren Spießbraten hinbekomme. Ganz ist es noch nicht gelungen, aber lecker wars doch. 2kg Schweinenacken (würde nächstes Mal Lende probieren) 1 Gemüsezwiebel (nächstes Mal...

Hallo, hier kurz paar Bilder von den gestrigen Moinkballs. 1KG Hack halb/ halb, gewürzt mit Pull that Piggy, gefüllt mit Cheddar, jedes Bällchen 100g, ca 35Min bei ~180-200 Grad. (Könnte man auch heißer machen, Bacon war nur tlw. knusprig.) Bisl gesmoked mit Buche. KT 68°. Gruß Rainer

Servus Freunde, heute gab es wieder mal eines meiner Lieblingsgerichte, Dry Aged Schweinekotelett und dazu grüner gegrillter Spargel. Heute mal ohne viel Text. Bilder: Anschnitt und Tellerbilder: Lecker war's, ich liebe dieses Kotelett! The End! :prost:

Zum ersten Beef Wellington : Rinderfilet, Weiße Champions, Pfefferschinken , Salz ,Pfeffer und Blätterteig dazu Block House Knoblauch Brot .... Pilze zerkleinern und anbraten dann das Filet von allen Seiten scharf anbraten Pfefferschinken auf Alufolie ausbreiteten Pilze darauf verteilen und nun...

So heute mal die ersten Vorbereitungen getroffen. Gekauft wurden 3.5 KG Scheinenacken mit Knochen. Als Rub habe ich MD genommen. Gespritzt habe ich es mit einer Mischung aus Trüben Apfelsaft etwas BBQ Sauce und 2TL MD. Alles schön eingrubbt und gepackt und nun liegt es bis morgen Abend im...

Hallo zusammen, ich habe einen Spirit E320 Original 2016 und damit ist der Deckel im Gegensatz zu den Premium oder "S"-Modellen nicht doppelwandig. Da seitens Weber die Entwicklung scheinbar in diese Richtung geht, das ein doppelwandiger Deckel Sinn macht, überlege ich sowas selbst...

Hallo, hier verkaufe ich eine original Rückwand von Weber, für die Spirit 300er Serie. Weber 69862, ab 2013 Preis Incl. Versand 39,90 Euro Um 15€ Aufpreis gebe ich den original Gewürzhalter incl. Schraubensatz noch dazu. Wer Interesse hat kann sich ja melden.

Hallo Zusammen, gestern gab es Schweinefilet, mit gefüllten Pilzen und Maiskolben. Das Schweinefilet wurde nur leicht pariert, gesalzen und mit Öl mit gepresstem Knoblauch (~2 Zehen) eingerieben, und konnte ein wenig einziehen während ich den Rest fertig gemacht habe. Die Pilze wurden einfach...

Hallo! Sehr cooles Forum. Viele Fragen haben sich durch das Stöbern hier schon beantwortet, dennoch bin ich noch unsicher, welchen Grill ich kaufen soll. Wir sind zu dritt und wollen ca. 1 x Woche für uns und manchmal für Besuch (maximal insgesamt 8 Personen) Steaks, Rippchen, Hacksteaks für...

Hallo Zusammen, heute habe ich Kalbsrollbraten gemacht, mit Rosmarin Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel. Das Fleisch kam von ClickandGril, meiner Meinung nach extrem gutes Preis Leistungs Verhältnis, gerade was die Versandkosten angeht. Der Kalbsrollbraten wurde mit Kräuterpesto und...

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Hi Sportis, gestern Mittag gab es mal wieder ein Hähnchen als "Sonntagsbraten". D h. mit Knödel und Soße. Also fix ein Bio-Landhähnchen besorgt. Dieses dann am Sonntag geteilt, leicht mit Olivenöl massiert, mit S+P, Paprika, sehr wenig Kümmel und Rosmarin-Pulver gepudert. Vorher wurden noch 3...

Da ich auf einen anderen Grill umgestiegen bin verkaufe ich meine Rückwand für den Spirit 300 zusammen mit dem Gewürzfach. Die beiden Teile wurden im Jänner eingebaut und vorige Woche wieder entfernt. Sind neuwertig .... Preis gemeinsam für Rückwand und Gewürzfach: 50€

Hallo zusammen, das ist mein erster Beitrag hier. Daher möchte ich mich zunächst einmal hier vorstellen. Ich bin 45 Jahre alt und seit ca. 8 Jahren stolzer Besitzer einer 57er Kugel. Ich habe mich Stück für Stück vom Nackensteak und Bratwürstchen über Dosenhühner bis zum PP und 3-2-1 Ribs...