thermomix

Servus Sportis, Es sollte mal wieder anständiges BBQ geben :D Pulled Chicken bietet sich da an, auch wegen der Kids. Dazu Buns, Coleslaw und Fritten Los Geht's Gestern also Buns und Mayo gebastelt Heute früh dann Coleslaw Und das True BBQ Pulled Chicken Pommes im Ninja gestartet (das...

Salut zusammen, Heute durfte ich mich kulinarisch selbst versorgen. Da es die letzten 1,5 Wochen nur irgendwelche Suppen gab (die ich aufgrund der Mandelentzündung die ich genießen darf, seit Freitag sogar mit Antibiose und seit Montag mit richtiger Antibiose da die erste Nebenwirkungen hatte)...

Ich muss jetzt mal ne ganz doofe Frage stellen... Hatte vorhin mit meiner Schwester eine Diskussion, weil sie Fleisch im Varoma machen will. Die Frage nach dem warum blieb unbeantwortet. Und mir lässt das keine Ruhe mehr. Hat das von euch schon mal jemand gemacht? Ich kanns mir einfach...

Hallo zusammen, heute habe ich nach Cookidoo den Rosenkohl Hefekuchen gezaubert. Franzosen nennen solch eine feine Speise auch gerne Quiche. Dessen kommt das leckere Gericht auch sehr Nahe! Da ich Spaß daran hatte und zu faul war, eine Kuchen Springform aus dem Keller zu holen und zu...

Servus zusammen, heute stand Risotto auf dem Plan. Kurz den Kühlschrank überprüft und fest gestellt, dass noch grüner Spargel da ist. Passt :thumb2: Vor einer Woche hab ich von meinem Jäger des Vertrauens einen Anruf bekommen, dass ich ein Reh bei ihm abholen kann. Das Reh wollte ich mit dem...

Servus zusammen, Am Montag habe ich 4 Slabs Ribs gehabt und nur 3 davon im EGG zubereitet (Klick). Den 4. Slab habe ich mir fürs Büro aufgehoben. Dieser wurde von der Silberhaut befreit und zerteilt zu einzelnen handlichen Strängen, dann ins Vakuum gegeben im Kühlschrank bis gestern Abend mit...

Salut zusammen, das Rezept fanden wir daheim lecker und deswegen ist es finde ich einen Thread wert. Wer Zugang hat kann es hier voll abrufen https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r754455 Habe heute beim Kochen meiner 3 jährigen Tochter assistiert :) Los gehts Zutaten Teig 160 g Gouda...

Eierlikör ist nicht nur als Getränk, sondern auch als Eis, Eistopping oder generell als Topping für Desserts zwar vielleicht etwas „Old School“, aber deswegen nicht minder lecker. Das wusste auch Hape Kerkeling schon in jungen Jahren. Leider sind viele Genussmittel von der...

Servus liebe Leute, dies soll bitte kein Diskussionsthread über Sinn und Unsinn des Thermomix werden! Das können die Hater/Laberköpfe bitte an anderer Stelle diskutieren in einem eigenen Thread. Erlag ich doch den Stimmen die mich plagten und bestellte so ein Teil (es war genau genommen die...

Heute gab es Burger: Zutaten selbstgebackene Buns Rindfleisch Patties Grüner Spargel Mozzarella Käse Bacon Estragonsauce Bilder und los geht’s...

Zum Rumstehen ist der Thermomix zu schade. Und was passt besser für einen verregneten Sonntag, als Zimtschneckennudeln? Mit Sicherheit noch andere Sachen :D Das Rezept ist einfach und die Schneckennudeln lecker. Also jeder der so einen Thermi daheim rumstehen hat - tut es! Wobei die Backzeit...

Einen wunderschönen Tag wünsche ich zusammen! Ich bin neu hier (naja fast, mitlesen tue ich schon lange). Ich habe mir gestern ein Vakuumiergerät geholt und natürlich auch Rinderfilet (Ca. 1,2kg). Habe die Steaks in gleich große Stücke geschnitten und ohne darüber nachzudenken mehrere in einen...

Seit kurzen habe ich mir einen Toronto XXL angeschafft und habe mich, nachden ich hier viele gute Tipps zum Thema PP gelesen habe, mal daran gewagt, dieses im großen Viereck-Wagen auszuprobieren. Gerade für diesen Grill findet man noch nicht sehr viel Erfahrungsberichte im Bereich indirektes...

Moinsen an alle Grillsportler, gestern gabs Babybackribs mit Faltbrot und einer Ziegenkäse/Tomaten Kreation. Was man dafür alles braucht: Für die Babybackribs: - 8x Kotlettrippchen - Dry Rub: Magic Dust - Glaze: Spezial Spare Ribs - Methode: 2,5-2-0,5 Für das Faltbrot: Rezept aus der...

Hallo zusammen, finde das mit den ganzen Discounter PP's schon echt ein Knaller, aber das hier ist schon Königsklasse... Gruß Chefo

Hi, ich möchte heute zum ersten mal Sous-Vide im Thermomix TM5 von Vorwerk ausprobieren. Es soll Schweinefilet werden. Die Frage ist jedoch, wie lange und bei welcher Temperatur soll es gegart werden wenn es noch rosig von innen sein soll? Die Daten des Filet: Kühlschranktemperatur knapp...