wok

Hallo zusammen, Ich habe in meiner Outdoorküche einen Roaring Dragon eingebaut, in die Granit Platte eingelassen. Mich stört es ein wenig das es hier keine Abdeckung gibt die genau drauf passt und noch als Ablage genutzt werden kann wenn der Brenner gerade nicht verwende wird. Hat da jemand...

Guten Abend zusammen, nachdem ich vor ein paar Wochen einen seeehr günstigen (defekten) Roaring Dragon geschossen habe, habe ich mich am Wochenende mal ans Wokken gewagt. Zuerst musste das Gerät allerdings wieder fit gemacht werden. Eigentlich hatte ich vermutet, dass irgendwas mit der...

Nabend Shorties, mir war mal wieder nach Fernost und mit diesem Gericht liebäugel ich schon lange. Zutaten Ca 700g Flanksteak ½ Tasse Speisestärke Sesamöl 4 Spitzpaprika 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 Tasse Sojasauce 1 Tasse brauner Zucker 1 Tasse Wasser 5 Knoblauchzehen Ingwer (Daumengroß) 1...

Eigentlich ein Shortie. Aber das Rezept von @oppfa ist immer einen Thread wert. :prost:

สวัสดี🙏 und herzlich Willkommen, nach den ersten Testrunden auf dem kleinen Drachen sollte nun ein richtiges (B)Rennen gestartet werden. Da ja wie bekanntlich alleine Essen dick macht, hatten wir hierzu meinen Best Buddy und Globetrotter mit seiner Familie zu uns eingeladen. Er ist vielleicht...

Servus Sportis (m, w, d), Uns war nach Huhn Süß - sauer. Das hat diese Woche leider nicht geklappt am WokDonnerstag da wir sehr beschäftigt waren seit Dienstag und der Neuzugang der Familie samt Mutter erst gestern heim kam. Nach einer schlaflosen Nacht mit einer Menge Gebrüll seitens unseres...

Heute sollte es Kibbeling geben, Göga und 5 weitere Personen waren eingeladen. In freudiger Erwartung: 1,5 kg Fisch klein geschnitten: Alles auf Position: Der KB5 hat ordentlich Power, 1 l Öl in gut einer Minute heiß: Ein Probestück, ob die Würzung stimmt: Das wird: Die Panade war etwas...

Diese Woche avanciert scheinbar zur Asia-Woche. Also geht es bei mir auch asiatisch mit Frühlingsrollen weiter. Zutaten, bis auf das Hackfleisch und den Knoblauch, sind alle auf dem ersten Bild zu sehen. Damit wird abgeschmeckt. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt. Mit großer...

Hallo ihr Wokaholics, eigentlich sollte mein Brenner erst morgen ankommen, eigentlich wollte ich ihn erst am Wochenende aufbauen, eigentlich wollte ich dann erst noch einen neuen Wok einbrennen und eigentlich sollte es heute Bolognese geben, aber nach @Secreto seinem Teller und wahnsinns Hunger...

Seit gut 10 Jahren habe ich schon den X72, mittlerweile in der Außenküche eingebaut. Weil ich am WE gerade aus ein paar Tagen Urlaub zurückgekehrt bin und nicht viel im Hause hatte, kurz beim Markt vorbei und was mitgenommen. Dann habe ich „überlegt“ :D was ich daraus machen könnte damit...

Servus liebe Sportis (m, w, d) , heute ist Wokdonnerstag :) Orientiert habe ich mich an meinem momentanen Lieblingsbuch an folgendem Rezept. Statt der grünen Bohnen gab es Zuckererbsen/ Paprika und Sprossen :) Beim nächsten mal mache ich die doppelte Menge Soße. Was soll ich groß schreiben...

Hi! Ich bin noch komplett neu beim Kochen mit woks. Habe mich letzte Woche im lokalen Kochgeschäft beraten lassen und mir wurde der folgende Wok empfohlen: https://www.amazon.de/-/en/Ken-Hom-35-Wok-Classic/dp/B07MM5PV4T/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8&th=1 Im Geschäft wurde mir dann auch...

Hallo ihr Wokker und die die es noch werden wollen:D, nach dem ganzen Wokstorm hier in den letzten Wochen lief mir ja permanent die Sabber und ich musste ja auch irgendwie die Wartezeit auf meinen Brenner überbrücken, daher mal wieder ganz entspanntes ganz "unwildes" ;-) Sizzlewokking. Da ich...

Servus Sportis (m,w, d), es ist Wokdonnerstag 🤘 heute habe ich mich an diesem Rezept orientiert (Seite 109) , dazu gabs gebratene Glasnudeln. Ohne großes Geschreibsel einfach Bilder: Hier möchte ich anmerken das der Ranch Kettle super als Wok Abstelltisch taugt ;-) Weiter gehts! Volle...

Hallo liebe Freunde der heißen Schüsseln, ich habe mir beim netten Ali einen kleineren Brenner gekauft, um den mal zu testen. Fazit: klein und fein, aber ordentlich Bums! Ich hab ihn mal mit 2.5 Bar von der Leine gelassen. Nur die Fliese und mein Bierzelttisch mochten es nicht so. :) Fliese...

Aloha Sportis! Just in diesem Moment ist mir aufgefallen, dass es im Wok-Forum noch keinen Bilderthread für unsere liebsten Wok-Fotos gibt. Und gerade hier bietet sich das ja nun wirklich an, weil das Wokken hier wirklich viel hergibt. Das reicht von „Wow, lecker!“ bis zu „Spektakuläres Feuer!“...

Servus Sportis (m,w,d), ihr kennt das ?! HUUUUUUUNGER! Es muss turboschnell gehen vorbereitungen. Muss so gehen mit Major Chicken BBQ für etwas Glanz und das Sticky Erlebnis. Huhn, wokgemüse, algensalat. Ein Ei, eine Zehe Knoblauch und Kochbeutelreis fand sich im Kühlschrank Mist am Platz...

Oder von Italien nach China. Es stand wieder unser alljährliches Treffen der Therminatoren bei mir an. Die Therminatoren sind 4 Personen die sich bei einer Reha kennen gelernt haben und noch regelmäßig in Kontakt sind. Geplant war für den frühen Nachmittag Pizzen und Abends ein paar...

Servus, Da ich mir die letzte Woche einen Hockerkocher/Wokbrenner gekauft habe und der ganze Gedöns in der Außenküche zu viel wird, brauche ich einen Wagen. So einen Metzgerhackstock wollte ich schon immer haben, der wird jetzt auch noch mit integr Der soll die Gasflasch beherbergen und alles...

Titel: Gasgrill gesucht WO wird gegrillt?: Terrasse / Outdoorküche WO steht der Grill?: Terrasse MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas WIE OFT wird gegrillt?: 3x pro Woche im Sommer, Stark riechende sachen 1x ganzjährig WIE soll gegrillt werden?: [80] % direkt -> Anteil in...