eigenbau

Hallo zusammen, wie hier versprochen folgt nun die Vorstellung meines ersten Eigenbau Projektes: Ein Wok-Kamin für das GBS System. Gründe für den Eigenbau waren: Ich esse sehr gerne sehr gut, auch asiatisch. Zuhause auf dem Ceranfeld wird das nix, zu wenig Schub:lame: Draußen Kochen macht eh...

Hallo Grillsportfreunde Ich habe viel im Forum gelesen und mich informiert! Vielen Dank! Mein Ziel ist schon seit langer Zeit, ein Eigenbau zu produzieren, welcher ein Cheminée beinhaltet mit einem Smoker. Damit nicht noch ein Gasgrill herumsteht, sollte dieser auch noch integriert werden. Den...

Am Samstag auf dem Markt zwei schöne Rinderfilet-Steaks (je 250g) ergattert. Schönes rotes Fleisch. Heute morgen mit etwas Butter und zwei Rosmarin-Zweigen vakummiert und heute Abend für ca. 2h bei 54 °C gebadet und dann je Seite 45s in die Pfanne. Auf dem Teller noch leicht gesalzen. Das...

- ca. 5mm Wandungsstärke - Grillkammer: 100cm, dreigeteiltes Edelstahlrost aus 6mm Stäben, passt in die Spülmaschine - Feuerkammer: 50cm, zweigeteiltes Edelstahlrost aus 6mm Stäben, pass in die Spülmaschine - Rauchabzug kann umgesteckt werden für wahlweise Front- oder Reversebetrieb -...

Gestern beim Einkauf zwei schöne Steaks vom irischen Ochsen (25 - 30 mm dick, etwa 400g pro Steak) mitgenommen und heute gleich ins SV-Becken umgelagert. Habe zu Weihnachten von der Göga ein Vakuumiergerät (Caso VC10) bekommen, was direkt mal getestet werden musst ;) Hat super funktioniert...

Moin in die Runde! Ich hatte ja an dieser Stelle: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/smoker-low-cost.278269/ schon meinen kleinen Eigenbau vorgestellt. Den haben wir dieses Jahr auch ausgiebig genutzt. Bisschen klein aber okay. Bis ein Freund mit einem LPG Tank um die Ecke kam. Nun...

Hallo Grillfreunde, Ich möchte mir gerne eine Außenküche aus Ytong Mauern, neben meinen Gasgrill sollte noch ein Roti und ein Spülbecken eingefasst werden. Arbeitsplatte ca 2.5 bis 3m. Jetzt meine Frage, da ich ein Betonfundament bevorzuge, wie tief muss das Ganze angelegt werden? Muss ich die...

Hallo liebe GSV-Gemeinde, nachdem wir unseren Übungssmoker( https://www.grillsportverein.de/forum/threads/rumpelstilzchen-baut-nen-kleinen-uebungssmoker.285028/) mit Erfolg fertiggestellt und eingeweiht haben, geht's jetzt mit unserem eigentlichem Projekt weiter. :v: Im Moment sind wir gerade...

Hallo liebe Community, Ich will diesen Winter mal das Dry Agen ausprobieren, habe jedoch keinen Dry Ager. Auf verschiedenen Websiten las ich, dass man das Fleisch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt und relativ hoher Luftfeuchtigkeit reifen lassen soll. Ich habe daheim nun drei Orte die dafür...

Hallo, bisher eher ein stiller Mitleser, allerdings habe ich jetzt mal einen Beitrag:) Hier haben ja schon einige auch alte Pfannen jeglicher Art wieder hergerichtet... Ich habe folgende Pfanne vor Kurzem in der Bucht sehr güsntig geschossen und würde die gerne herrichten. Ersteinmal ein paar...

Gude zusammen, ich möchte euch auch an meiner Aussenküche teilhaben lassen. Eigentlich wollte ich in der Nähe des Grills nur ein Waschbecken haben, mehr sollte es eigentlich nicht werden. Aber durch viele Bilder und Anregungen, nicht nur von uns hier, ist es dann doch etwas mehr geworden...

Hallo Zusammen, Ich habe mich auch mal an einen Eigenbau gewagt. Der Eigenbau Smoker ist eines meiner schöneren Projekte, die ich bis jetzt gemacht habe. Im Sommer 2017 habe ich ca. 60h Arbeit für den Bau des spez. Grill´s investiert und hier ist nun das Ergebnis: Doku des Aufbau

- ca. 5mm Wandungsstärke - Grillkammer: 100cm, dreigeteiltes Edelstahlrost aus 6mm Stäben, passt in die Spülmaschine - Feuerkammer: 50cm, zweigeteiltes Edelstahlrost aus 6mm Stäben, pass in die Spülmaschine - Rauchabzug kann umgesteckt werden für wahlweise Front- oder Reversebetrieb -...

Hallo Grillfans, dank dem Grillsportverein mit seinem SUPER Forum bin ich scharf geworden auf einen anständigen Sau Grill, der die Garzeit etwas drückt. Zwei Spanferkel habe ich schon über offener Flamme am Drehspieß gemacht. Aber 8 Stunden sind halt schon ein Wort. Also habe ich ein Projekt...

Hallo Ich habe mir vor kurzer Zeit einen Smoker gemauert und ihn auch eingeweiht, jedoch sind mir als der Smoker wieder abgekühlt war die Schamottsteine in der Feuerkammer von der Decke gefallen. Daher wollte ich fragen ob jemand weiß, wie und womit ich sie am besten befestige, damit sie mir...

Hallo liebe Grillfreunde ! Seit geraumer Zeit verfolge ich hier die Beiträge über selbstgebaute UDS aus Fässern. Besonders der angeblich so sparsame Kohleverbrauch und die mögliche Konstanz der Temperatursteuerung über Stunden hinweg haben mich davon überzeugt, dass ich auch so ein Gerät haben...

Moin moin zusammen, mein Name ist Matze und ich komme aus dem schönem Emsland! Bei dem ganzen Hype um den Oberhitzegrill mit dem bekannten Namen kommt man ja kaum noch herum. Da kaufen für mich nicht wirklich eine Option ist, habe ich beschlossen mir selbst einen bauen. Dieses Projekt möchte...

So, nun hat auch endlich mein Projekt begonnen. Schon lange habe ich den Traum einer Aussenküche, jetzt hat er begonnen umgesetzt zu werden. Wenn alles wird, wie ich es mir vorstelle, wird sie eine "U" Form mit den Massen: 350x300x150 haben. Anbei schonmal ein paar Bilder vom Start. Auf der...

Hallo zusammen, ich stöbere schon einige Zeit durch die Foren und habe einige Ideen und Anregungen gefunden. Jetzt würde ich gerne mit dem Bau eines Grillkamins / Gartenkamins starten, habe aber noch ein paar ungelöste Probleme/Fragen. Für eure Tipps, Erfahrungen, Links auf ähnliche Projekte...

Sehr Großes Lob an dieses Forum!!!!!! Klasse Ideen und Projekte!!! Inspiriert durch diese vielen tollen Projekte, habe ich auch begonnen einen Grill selber zu bauen! Der Startschuss ging nach schweren Verhandlungen (Frau=Regierung) am 27.05.2017 los, hatte zwar gedacht ich kann mal eben...