ft9

Hallo zusammen, nachdem ich mir vor 2 Wochen wegen euch einen Dutch Oven gekauft habe, war es dann heute endlich soweit. Es gab ganz klassische Rouladen mit Kartoffeln und Rotkohl. Als Tisch habe ich einfach meinen uralt Grill genommen. Muss sagen das hat mir gut gefallen. Eventuell werde ich...

Vor einiger Zeit hatte der SmV Zicklein im Angebot. Zicklein? :hmmmm: Mmmmhhhh...noch nie gegessen! Öfter mal was Neues! Also habe ich kurzerhand den Rücken mitgenommen. Aber wie bereitet man den zu? Grillen? Im Dopf? Da das Wetter eh unter aller Kanone war, habe ich den Rücken erst mal ins...

Am Wochenende gab es bei mir wieder einmal Blumenkohlbombe nach @Siegerlandgriller. Das ist wirklich ein tolles Rezept. Einfach zu machen, genial im Geschmack. Ich denke, ich habe es hier schon mal gepostet, finde es aber nicht mehr. Meine Zutaten waren: 1 mittelgroßer Blumenkohl 600 g...

Hallo Grillgemeinde, Heut gabs mal wieder eine Gyrossuppe ausm Dutch Oven. Immer wieder lecker. Leider sind die Bilder im Dunkeln mit der Handykamera nicht gerade die besten geworden... Die Vorbereitungen laufen... Am Dreibein wirkt der FT9 doch relativ einsam und klein. Glaub da muss...

Schichtfleisch ist bei mir eigentlich so das Lieblingsgericht aus dem DO. Das Problem ist nur...es bleibt kaum was übrig. Normal mache ich so 4-5 kg je nach Mitessern Diesmal wollte ich also ausprobieren ob 6 kg auch reinpaasen in der Hoffnung auch am Folgetag nochmal satt zu werden :cry...

Hallo liebe Grillgemeinde, Heute gabs bei mir das erste mal Ribs aus dem DO. Bisher gab es die nur immer vom Smoker.:-) Gewürzt wurden sie mit einem selbstgemachten Magic Dust. Das Rezept dafür stammt von Chefkoch. Es konnte zwar nicht mit dem Los Ribbos von Royal Spice mithalten, war aber...

In Anbetracht dessen, dass die Temperarturen sprunghaft ansteigen, ich aber auch anderwertig ziemlich eingedeckt bin, musste jetzt mal ein Chili her, auch, um etwas Vorrat für den Froster zu haben. Aus logistischen Gründen habe ich das Faschierte schon vorher in einer Pfanne angebraten, und dann...

Hallo zusammen, letztes WE mal ein Bauernbrot aus dem DO probiert. Freitag Abend Roggenmehl, Sauerteig und Zuckerrübensirup zu nem Teig verknetet und gehen lassen. Samstag Weizenmehl, gemahlnen Kümmel und ne Prise Salz hinzugefügt und nochmal kurz gehen lassen. Dann ne Kugel geformt, im DO...

Servus, ich war ja letzte Woche 2 Tage unterwegs und als ich heimkam stand da plötzlich ein FT3 da. Na sowas, stimmt es also doch, dass sich die Dinger vermehren.:D Iss er nicht süß der Kleine...?:love: Also gut, Dieses WE war ja (undokumentiert) der Ramster und der Q zum flachgrillen im...

Moin, am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf Gulasch, das Rezept habe ich mir bei @Anaconda89 abgeschaut und nur leicht abgewandelt: 1kg Rindergulasch 500g Rinderhack 200g Bacon 1kg Zwiebeln 3 rote Paprika 1 Peperoni 2 mehlig-kochende Kartoffeln geraspelt 3EL Tomatenmark 1 Dose stückige...

Nachdem meine GöGa mir zu Weihnachten nun endlich einen DutchOven geschenkt hatte ( das neue Sportgerät ist ein FT9) gab es für mich natürlich nur noch einen Gedanken.... Schichtfleisch! Der Entschluss stand fest, also ran als Forum und ein Tread nach dem anderen lesen. Ich habe irgendwann...

Morgen, es kam schneller als gedacht ... der Einsatz des Sarma. Der Kopf war ja schnell besorgt, nur der Termin stand nicht fest, bzw hab ich gedacht, dass es noch a bissl dauern wird. Nun gings aber schon am Freitag zugange .. und das ganze etwas hektisch. Was das bei mir bedeutet, wisst ihr...

Morgen allerseits, der Wahnsinn nimmt kein Ende ... und ohne Dopf am Woe geht garnix :D Diesmal musste es der Feuertopf nach @Cruiser sein. Die Zutaten wurden übernommen, lediglich ein paar Scheiben Cabanossi hab ich noch dazugetan, und anstelle der gekörnten Brühe einen selber gmachten...

Hallo MitDOpfer! ich habe mich mal an ein PulledPork aus dem DOpf gewagt. Gestern wurde ein 2 kg Stück Schweinenacken gekauft, auf Grund mangelnder Erfahrung habe ich nicht nachgefragt und stellte dann in der Küche fest, dass allerhand Knochen dabei war. Nachdem ich den Knochen, unfachmännisch...

Morgen, am Freitag war es wieder soweit, Dopf-Angriff :D Nachgesehen, was zuhause so alles vorhanden ist, a bissl was was man noch braucht, und schon gehts los. Habe mich für Hühnchenfleisch entschieden, mit Garnelen, Gemüse, etwas Tomatenmark, Gemüsebrühe, Champignons und Reis und natürliche...

Hallo, hab den FT9 noch nicht so lange, daher bitte ich um Nachsicht. Ich kaufe ja gerne immer etwas größer daher habe ich mich für den FT9 entschieden. Ich weiß der ist für einen 2Personen Haushalt zu groß. Nun kommen am Wochenende unsere Nachbarn zu Besuch und wollte die mit einem leckeren...

Morgen, nachdem die harte Zeit des Wartens endlich ein Ende hatte, der Dopf so langweilig vor sich hingestanden ist, musste es doch endlich losgehen. Am Donnerstag eingetroffen war es am Freitag direkt eine Wohltat zu sehen, dass sich das Wetter nach ~ 6 Tagen Regenwetter wandelte und die Sonne...

Hallo Mitstreiter, nachdem ich mich bereits 2010 einmal beim GSV angemeldet hatte (damals wegen Bratpfannen aus Gusseisen zum Steaks braten), war es ruhig um meine Aktivität in diesem Forum geworden. Im Frühsommer 2015 war es dann soweit, dass ich mit dem Erwerb eines 57er Weber OTG in die...