holzbackofen

Guten Morgen. Ich bin neu hier im Forum. Ich bin in der Planung meinen Holzbackofen zu ummauern. Laut Hersteller soll zwischen HBO und der Außenmauer ein Luftspalt von 2cm sein. Aus diesem Grund ist es sehr schwer eine Dämwolle anzubringen. Kann ich die Außenwände trotzdem aus Ytong/Porenbeton...

Ich bin so begeistert, dass muss ich euch erzählen! Vor ein paar Tagen ist ein neuer bei mir eingezogen. Ich bekam den Pizza Party Pizzaofen geliefert. Voller Vorfreude erwartete ich die Zustellung durch eine Spedition. Und dann war es soweit. Nach nur 5 Arbeitstagen kam der in Florenz...

Hallo zusammen, auch bei mir ist ein Holzbackofen entstanden, den ich euch gerne vorstellen möchte. Habe viel in diesem Forum recherchiert und ganz wichtige Tipps erhalten, vielen Dank dafür! Hatte leider zusätzlich zu dem Bau-Abenteuer keine Muße, die Maßnahme regelmäßig in Form eines Bau...

Hallo Freunde des lodernden Holzfeuers, der Wald erlebt gerade bei uns eine riesen Pilzschwemme, deshalb ist der Daniel nochmal mit GöGa und Wuki 3 losgezogen. Ich hatte vor vier Wochen schon Pfifferlinge en masse geerntet und davon u.a. Pizza gebacken. Das hat uns so überzeugt, dass ich das...

Hallo Backofenfreunde, ich schiebe das Thema HBO nun schon länger vor mir her. Ich hatte mal das Thema mit der Stahlkuppel in den Raum gestellt. Dies haben wir hier gemeinsam verworfen. Dann war ich soweit, dass ich den HBO aus Blech und Schamotte selbst baue. Nun stelle ich mir ernsthaft die...

Hallo zusammen :) ich träume seit über 10 Jahren davon einen HBO zu bauen. Letztes Jahr war es dann soweit. Nachdem ich sehr viel Erfahrung mit dem Weber Equipment sammeln konnte, Gasgrills und Watersmoker, sowie einen Kamado Grill in meinem Besitz habe, war es nun Zeit mit dem Bau eines...

Hallo, eigentlich wollte ich nur einen simplen Grill mauern und mich in diesem Forum einlesen....doch jetzt wird es ein großes Projekt! Weil ich durch Euch infiziert wurde :o Also, es soll ein Grillkamin mit HBO (indirekte Befeuerung) werden... Somit alte Backsteine (Reichsformat) besorgt...

Hallo, ich bin gerade dabei mir den Traum einer eigenen Outdoor-Küche zu realisieren und möchte euch hier mein Projekt vorstellen.

Hallo Nach langem wieder den Ramster angefeuert Es gab Pizza , Teig nach Cruiser Aber seht selbst

Hallo GSV Fans, mein Name ist Peter, ich habe 55 Lenze auf dem Buckel und komme aus Nordhessen direkt bei Kassel. Eigentlich wollte ich nur einen neuen Räucherschrank bauen. Auf der suche nach einem geeigneten Platz im Garten fiel mir unser seit 2 Jahren ungenutztes Gewächshaus auf. Also hab...

In meinem meinem Beitrag "Pizza!" habe ich von der ersten Pizza auf meinem neuen Firebeanie berichtet. Mit dem Ergebnis war ich nur teilweise zufrieden, denn es fehlte etwas Oberhitze... :sad: Einige Tipps aus dem Forum (...Danke!!) zu dem Thema habe ich beherzigt und dies ist aus der Sache...

-- Vergeben --- Hallo, krankheitsbedingt habe ich 2 Plätze für das Brotbackseminar bei Ramster im schönen Pirmasens für Samstag den 22.4 abzugeben. Wer Interesse hat melde sich gerne bei mir!

Servus, meine letzte Brotbäckerei ging letztes Jahr ein wenig in die Hose. Mein Sauerteig war hinüber und so musste ich die Trockensicherung bemühen - aber trotz Auffrischen war nicht viel los. Nun, den Sauerteig habe ich über die letzten Wochen gut gepflegt und so stand heute mal wieder das...

Hallo zusammen, ich bin neu hier. Gerne möchte ich bei uns im Garten einen (Pizza-)Holzbackofen aufstellen. Zufällig habe ich bei einem Ofenbauer den MCZ d80 gesehen. Der gefällt uns sehr gut. Ursprünglich wollte ich den Ofen selber bauen, aber das ist nicht so einfach und der Ofenbauer...

Moin! Wir beginnen derzeit mit dem Umbau eines alten Stallgebäudes zum Hofladen und Hofcafe. Wir möchten gerne ein selbstgemachtes Bauernbrot mit in das Programm aufnehmen und wollen uns in diesem Zuge einen Holzbackofen bauen. es wäre klasse, wenn der Ofen ca 20 Brote fassen könnte. Da wir...

Der Ofen wurde ohnehin vorheizt , für ein paar :pizza: danach Plan für die Vorspeise: überbackener Feta. Mit Kräutern gewürzt, und bei mittlerer Hitze in der Cazuela ein paar Minuten überbacken.

Video recipe: http://www.wood-fired-pizza-oven.us/

Der Kälte zum Trotz , Sonne war ja da , dachte ich mir, wird Pizza napoletana gebacken Trotz nur -9° C, ging das super 8 Pizzen, mit sauce, Käse , Salami und (manche noch) mit etwas Schinken

Hallo, wir haben einen Holzbackofen (Habo 4/6) und ich habe immer das Problem, wenn ich etwas zu viel Holz in den Ofen packe, dann fängt der Ofen stark zu qualmen an. Selbst wenn der Ofen schon auf 400 Grad ist und ich Holz rein lege (normales 25cm Scheit) fängt er zu qualmen an, ich muss die...

Hallo zusammen, bin momentan an der Planung für ein Backofen-Projekt. Start ist für Anfang 2017 geplant. Am Anfang stand natürlich wieder die gute alte Handskizze. Die Handskizze war noch auf der Basis eines eingemauerten Ramsters. Mittlerweile bin ich davon wieder abgekommen, da ich den...