kamado

Nach dem die ganze Woche keine Zeit zom richtig Grillen war musste gestern Abend mal wieder was leckeres gebastelt werden. Schon am Donnerstag habe ich den Teig für die Brötchen gemacht und diese dann auf dem Egg gebacken. Dann die Feuerplatte anwerfen, das Fleisch etwas salzen und ab geht’s. Da...

Hallo zusammen, da mein ursprünglich bestellter Masterbuilt MCG 300S bei meinem Wunsch-Grillshop erst im August wieder lieferbar gewesen wäre, habe ich ein attraktives Wechselangebot auf ein Kamado Joe Classic I erhalten. Kurz abgewägt: Masterbuilt: Kein Divide and Conquer dafür aber neue...

Hallo zusammen, möchte mich kurz bei Euch vorstellen. Bin in Franken heimisch. So, genug der Worte... Anbei Bilder / Taten. Das gute Stück lümmelt seid 10:00 Uhr aufm Grill. Sollte eigentlich ein 8h Job werden, aber bin mit der Regulierung noch nicht auf der Höhe. Mein erster Einsatz des Mini...

Ich konnte nicht anders, da waren diese Stimmen in meinem Kopf ...

Salut liebe Freundinnen und Freunde der Keramik- und Metalleier, es kommen immer mehr neue User in unser kleines Unterforum, drum dacht ich mir machen wir einen Gemeinschaftsthread ähnlich dem Holzkohlethread für Blumentopfgriller und jeder ist herzlich eingeladen mitzuwirken. Könnte ja...

Immer wieder kommen mal Fragen von euch, ob bei uns in der grillkraft-garage immer alles glatt geht und gut schmeckt - naja ... ich könnte sagen, dass das so ist, bringe heute aber mal ein Gegenbeispiel - unsere Schweinebrauchrolle nach Art Porchetta. Der gereifte Schweinebauch wurde...

Heute gab‘s Pulled Pork vom Lidl Mini-Ei. Vor dem Räuchern / Finish durfte das gute Stück ein laaaaanges, sehr warmes Bad genießen - knapp 24 Stunden bei 75 Grad. Danach 3 Stunden bei ca 120 Grad auf den Grill. Geräuchert habe ich mit Axtschlag Kirsch-Chips. Das Ergebnis war wahnsinnig lecker...

Ja, wenn so zwei kleine Rehkeulen auf den Keramikgrill kommen, braucht es die passende Beilage und das war bei uns der Ingwer-Gurkensalat. Sehr gute Kombi, wie sich zeigte ;-)

Ich glaube, dass ich zu diesem Rezept gar nicht viel zu sagen brauche ... die Bilder sprechen für sich ..

Moin zusammen, hat jemand von den Anwesenden eventuell die Möglichkeit mal eben folgendes beim o.g Ei zu messen : Grundmaße des Gestells/Nest sprich Abstand den vier Rollen Ich hol ja morgen mein FastNeuGebrauchtEi ab, und muss vorher noch den Stellplatz herrichten ;) Danke und Gruß Tom

Ich hab Bock auf Knoblauch! Richtig viel Knoblauch! Mittwoch muß ich niemanden Küssen... Vielleicht gehe ich Einkaufen, und plötzlich halten die Leute freiwillig Abstand?! Das Verhältnis Zwiebeln zu Knoblauch passt... Etwas Roastbeef, Flugfrischer Ingwer aus Bangkok, Sesamöl und ein paar...

So ihr Lieben ... Pulled Pork ist zwar nix besonderes mehr, aber es ist immer wieder ein Erlebnis es zuzubereiten. Schöne Bilder kommen im Zusammenhang mit dem BigGreenEgg 2XL auch immer heraus. Ich habe übrigens mal den Knochen und den Fettdeckel drangelassen beim Smoken. Der Knochen löst sich...

Hallo zusammen, nach viele Überlegung und langes Sparen ist endlich der Primo heute für meine Aussenküche geliefert. Warum Primo: Oval-Form, die Garantie, die gute Beratung. sobald es Eingebaut ist und in Betrieb genommen wird poste ich noch Bilder.

Souvlaci mit Tomatenreis, Zaziki und Fladenbrot-Ringel 1kg Schweinenaken Abrieb und Saft einer Zitrone 4-5 Knoblauchzehen gepresst 3-4 Eßl. Olivenöl 1,5 Eßl. Oregano 2 Tl. Salz 2 Tl. Pfeffer Fleisch in Würfel schneiden und für 24 Std. marinieren oder in einer Maschine marinieren. Auf Spieße...

Moin liebe Eierfreunde, Segmüller haut mal wieder nen Woger Ei in Grösse L raus für 399 € L = 46-47cm Rostdurchmesser) Eben im Werbeprospekt gesehen auch online bestellbar wenn jemand keinen Segmüller in der Nähe hat, dann noch 30€ Versand dazu Hier der Link...

Hi, ich suche einen Kamado. Bin aber irgendwie aktuell noch nicht bereit >1000€ für ein Green, red oder Mono Ei auszugeben. Aber die ganz „billige“ Schiene wie Terrington (Metro) mag ich auch nicht. Daher habe ich den Masterbuilt aus dem Hause/Gruppe von Kamado Joe gefunden. Preis 699€. Hat...

Moin Moin liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, wir hatten Lust auf Dicke Rippe. Beim MdV 2 Stück besorgt, eins ins ewige Eis geschickt, das andere gestern schnell zerteilt und dann mit Udenheim Pure BBQ RUB von @Spiccy gerubbt. Ich finde diese Mischung einfach perfekt für Schwein! Es war...

Hallo liebe Eierfreundinnen und Eierfreunde, Fencheltee trinke ich ganz gerne. Aber dieses Stück Knolle zu essen? Es stand nie auf unserem Speiseplan zu Hause. Wohl weil unsere Eltern es nie zubereiteten. Wie sich rausstellte ein großer Fehler...... ,denn Fenchel schmeckt klasse! Ein Rezept aus...

Moin liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, ich bin immer auf der Suche nach Beilagenideen die man schön im Ei machen kann. Ich habe zwar kleine Eier aberDafür viele ..... :D ich fange mal an: Chicorée mit Gorgonzola (habe ich in der Kochecke schon indoor gezeigt) Chicorée...

So Leute, bin neu hier im Forum habe schon ein paar Bilder zu meinem ProQ setup gepostet. Hier sind noch ein paar Bilder zu meinem Sommerprojekt 2019. Idee war nach GOGGLE suche ein "Blumentopfsmoker".... :D .... und gleich mal losgefahren gekauft angezündet und.... PENG 💥, wer hätte das...