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Servus beinand, heute sollte es mal wieder Pad Thai geben... Ich habe das Original-Rezept ein bisschen erweitert, es geht doch nichts über Meeresfrüchte :pfeif: Hier mal die Zutaten: - eine Packung breite Reisnudeln - ca 400g Hähnchenbrust (über Nacht mariniert mit Zitronengras, Kaffir...

Servus beinand, heute Abend wurde mal wieder der Wok angefeuert 🔥🔥🔥 Da es die letzten Tage regelmäßig Fleisch gab, wollte ich dieses mal was vegetarisches. Zutaten: - jede Menge Gemüse (siehe Bild :rolleyes:) - Kokosmilch - Panang Currypaste - Burmese Curry - Teriyaki-Soße - Zitronengras -...

Servus zusammen, angefixt von den tollen Beiträgen von @Dr BBQ und @dreckschueppe siehe hier und da, wollte ich die Asia-Bolognese unbedingt mal nachwoken... Hier mal die Zutaten für die Soße: 250 ml Hühnerbrühe 350 ml helles Bier 2 TL brauner Zucker 2 EL helle Sojasauce 2 EL Austernsauce 2...

Servus beinand, heute wurde das Monster über dem KB5 angeschürt. Surf and Turf stand auf dem Plan. Hier mal unsere drei Hauptdarsteller: - Flanksteak - Lende, leicht gesalzenen und mit Kirschpeffer vom @Spiccy behandelt - Gambas Das Fleisch wurde von beiden Seiten scharf angegrillt...

Nachdem ich letzte Woche den KB5 eingeweiht hatte, sollten heute die ersten richtigen Gerichte auf den Tisch: Ein rotes Thai Curry mit Gemüse und Rindfleisch Szechuan Geschnippelt wie ein Weltmeister und alles präpariert. Dann ging's mit dem Curry los. Bislang machte ich es nur auf dem...

Hallo zusammen, heute wurde nach einer gefühlten Ewigkeit mal wieder der Wok angefeuert. Hier mal die Zutaten: - Ca 300 g Flank Steak - Spargelspitzen - Pok Choi - Champions - Karotte - Knoblauch - Ingwer - Sprossen - Cillinudeln - Limettenblätter - Zitronengas - Rote Currypaste - Kokoszucker -...

Servus liebe Leute, zum Mittag heute nur etwas Schnelles. Das passte wie die Faust aufs sprichwörtliche Auge. Abgeguckt bei Hendrik @dreckschueppe (klick) und das Rezept von der School of Wok etwas an uns daheim angepasst. Nur Paprika anstatt Chili weil meine Mädels nicht auf Chili können...

Nabend zusammen, Ich habe mir die letzten Tage einen Kleinen Woktisch gebaut/bauen lassen und gleichzeitig den KB5 mit einem Piezozünder ausgestattet. Paar Bilder hätte ich für euch Vom Bau 2 OG Eigentlich die untere Ablage Da steht er das erste mal Dann wurde Probe gesessen Passt...

Servus zusammen, Bei uns ist heute Frühling mit strahlendem Sonnenschein. Da passt so eine schöne leichte Suppe mit viel Gemüse wunderbar. Ich nenne mein Süppchen mal Frühlingssuppe weil am heutigen Tag einfach wirklich frühlingshaftes Wetter ist. Steffen @HansAmGrill und André @Kamado holly...

Servus miteinander, da ich schon viele gute Ideen aus dem Forum bekommen und gefunden habe, möchte ich mal eine Idee beitragen. Nach einem Jahr Gebrauch hab ich mich entschlossen meinen Mod am KB5 mal öffentlich zu machen. Ich wollte eigentlich die Keramik-Düsen vom RD kaufen und in einen...

Hallo! ich suche für meinen KB5 ein Windshield/Windschutz aus Edelstahl. Alternativ würde ich gerne so ein Teil mit erstellen, falls jemand eine Bestellung bei Asiagasmatic plant. Freue mich über jede Nachricht! viele Grüße Stephan

Servus beinand, heute gab es mal wieder was aus dem Wok... Nach dem ich mich die letzten Wochen fleißig am neu erworbenen Cozze ausgetobt hatte musste es mal wieder was vom KB5 sein. Im Zuge des Platzschaffens im Gefrierfach vielen mir zwei Fleischpakete in die Hände. Einmal dünn geschnittene...

Servus beinand, da ich in der letzten Zeit viel zu selten meinen KB5 angeschmissen habe, musste ich mal wieder ran. Aus diesem Grund hab ich mich entschieden eine kleine Wok-Reihe zu starten... Heute wurde mal improvisiert, da ich noch Gyros im Froster hatte, welches weg musste und es...

Servus, ich hab gedacht ich probiers auch mal mit nem Shorty... Es gab zum einen ein Flank, ca. 400g. Da das ein bisschen wenig ist noch 4 dicke Bratwürste vom MdV dazu. Bratwürste mit Hela Knoblauch Ketchup, Hot Mamas, Essig, ordentlich Knoblauch und Great Berrier Beef vom @Spiccy...

Servus zusammen, nachdem ich die Samstag in den Genuss einer Teilbestellung der Kimble Box Pfingst-Edition von @Puro gekommen bin, ging es am Samstag darum die Morcheln zu verwerten. Geplant waren schwarze Bandnudeln (mit Sepia) aus dem Pastamaker, dazu sollte es dann ein Rinderfilet mit...

Hallo Zusammen, als sonst eher stiller Mitleser, möchte ich mein Outdoor Küchenprojekt vorstellen. Hinter meiner Terrasse gab es zu rückwertigen Hauswand eine ungenutzte Fläche von ca 80cm Tiefe. Hier sollte die Küche entstehen. Die Planung war sehr umfassend, da folgende Dinge berücksichtigt...

Servus beinand, heute Abend wurde mal wieder der Wok angeschmissen. Es sollte Hähnchen mit Curry geben. Das Rezept ist so ziemlich frei Schnauze beim Kochen entstanden, also seht es mir bitte nach, wenn nicht alle Zutaten auf den Bildern sind. Manchmal hab ich spontan das eine oder andere noch...

Servus zusammen, heid aufd Nacht sollte es eigentlich Spagetti Bolognese geben... Aber ein Blick in den Kühlschrank offenbarte, das eine Paprika, eine Zucchini, Frühlingszwiebeln und Zitronengras weg mussten. Also hab ich mich spontan für den Wok entschieden. Das ganze entstand leicht planlos...

Servus beinand, heute Abend gab es wieder Major Chicken Asia-Style. Nachdem mich @Maverick83 mit seiner Wok-Aktion angefixt hatte, entschied ich mich spontan eine zweite Runde Fried Chicken zu starten. Letztes mal hat mir das Hähnchen in Kombination mit einem Salat richtig gut geschmeckt...

Servus beinand, heute sollte mal wieder gewokt werden. Beim Blick in den Froster fiel mir ein Päckchen Putenbraten entgegen. Das Fleisch wurde schon vor dem einfrieren in dünne Scheiben geschnitten. Folgende Zutaten fanden den Weg in den Wok: - Putenfleisch - Nudeln, vorgekocht - Ei - Zwiebeln...