kugelgrill

Nach der Arbeit wurde noch schnell der Wochenendeinkauf erledigt und danach war Einstimmen auf's Osterwochenende angesagt. Das geht am Besten indem man etwas grillt. Aber was? Beim Durchforsten des Biofresh fiel mein Blick auf ein Stück Schweinebauch, welches ich beim Pökeln letzte Woche als zu...

Hi Sportsfreunde, gestern wollte ich mal etwas testen. In Teriyaki marinierte Schweinebauchwürfel, welche dann auf der Roti zubereitet werden sollen! Also hab ich den Versuch mal gestartet und 2 KG Schweinebauch besorgt, gewürfelt und in Teriyaki-Marinade mariniert. Beim Honig hab ich etwas...

Moin Sportis heute gab es mal WS -Rippchen ganz klassisch aus der Kugel.... Seht selbst sehr geil geworden

Mein Beitrag zum Thema Grillwagen. Grundgestell 40x40 Formrohr Werkbank von Hornbach Granitplatte 160 x 70 cm mit Ausschnitten Gaskocher Weber 57er 4/ Schwerlastrollen lenkbar 2 IMG_5881 erstellt von Peli63, 23. März 2017 um 15:33 UhrIMG_5882 erstellt von Peli63, 23. März 2017 um 15:33...

Titel: Kugelgrill zum einlassen in Selbstbau Außenküche WO wird gegrillt?: Garten, Eigenheim WO steht der Grill?: steht der Grill im Freien MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Kohle WIE OFT wird gegrillt?: 2x die Woche WIE soll gegrillt werden?: [ 50 ] % direkt -> Anteil in Prozent [...

Schon lange nicht mehr gehabt ... Dazu gabs Wedges :thumb2: Hier einfach ein paar Bilder dazu :-) Fazit : wieder mal saulecker :thumb2: Zu den Röstaromen : genau so wollen wir unsere Dorade :-) Gewürzt wurde übrigens mit dem beiliegenden Gewürz, pro Dorade eine Knoblauchzehe...

Hallo Kugelbesitzer, mich hat schon länger genervt, das ich die Kabel von meinem Thermometer nicht gescheit in die Kugel von meinem Performer :weberperformerdeluxe: bekomme, wenn ich LnS grille. Durch die Lüftungsschlitze ist es, wie ich finde, einfach mega umständlich. Bisher habe ich es immer...

Servus Grillfreunde, heute gab es mal wieder Teriyaki-Hühnerbrust mit Cina-Gemüse-Reis. Das ungefähre Rezept findet ihr hier. Ansonsten gibt's heute nur mal Bilder: Super lecker und saftig war's mal wieder. Schönen Sonntag euch noch. The End :prost:

Seit langem mal wieder Ribs gemacht. Und ich muss gleich vorweg sagen ... die waren wirklich klasse :thumb2: Hier einfach die Bilderstrecke dazu : Fazit : sowas von lecker :messer: FOTB, saftig und zart. Das war echt ein Festessen. Der Minionring mit den...

Ok ... der Threadtitel ist im Moment noch etwas übertrieben da ich noch keine einzige Minute geräuchert habe :pfeif: ABER ... die Vorbereitungen sind schon voll im Laufen :-) Hier die ersten Bilder vom 4. Januar diesen Jahres : Zwei 500g Schweinebäuche gingen mit 30g NPS ins Vakuum. Gut...

Servus, am Wochenende knapp 10 kg PP auf der Kugel gemacht. Zuerst wurden vier Nacken beim MdV mit einem Gesamtgewicht von 9,5 kg besorgt. Diese wurden Freitag Abend mit A-Saft, A-Essig und Rub geimpft. Danach ordentlich mit Senf und Magic Zero gerubbt und eingeschweißt über Nacht in den...

Als es um das Wichteln ging wollte ich unbedingt einen Eigenbau in low Budget Variante ins Rennen schicken. Also ab in den Schnäppchenmarkt und in die Edelstahl Abteilung. Nach kurzer Zeit alles beisammen. Der klapp Aschenbecher ist in modifizierter Version als Lüftung geplant. Das einzige...

Einen schönen Sonntag allerseits. Heute gab es geräucherte Putenbrustsalmi mit selbstgemachten Buns. Ich habe natürlich auch ein paar Bildle gemacht.... Rub gerubbte Putenprust 1,474 kg nach ca. 36h im Kühlschrank Grillplatz vorbereiten und ab auf den Grill in der...

Hallo :-) für einen gelungenen Start 2017 stand ganz klar Pastrami am Programm... Zeitlich ist es sich allerdings nicht genau mit Silvester ausgegangen - tat dem Plan aber keinen Abbruch. Am 23.12.2016 noch ein schönes Stück steirisches Fleisch beim MdV besorgt: Das gute Stück parriert...

Heute hab ich mal einen Schweinebauch auf einer ganz anderen Art gewürzt und zubereitet :-) Dazu hab ich den Schweinebauch in "Würfel" aufgeschnitten und dann von "innen" gewürzt. Danach wurde der Bauch wieder zugebunden. Aber ich glaube Bilder dazu sagen mehr aus ;) erst mal die Schwarte mit...

Verkufe auf Grund von Immobilien Wechsel, schweren Herzens meine 67er Weberkugel. Die Kugel ist rund 2 Jahre alt und befindet sich in einem guten Zustand. Schäden sind mir keine bekannt. Da sie eine Ergänzung zu einem Gasgrill war, wurde sie normal benutzt. Gebe Sie komplett inkl. Zubehör...

Hallo kann mir einer sagen, ob das hier schlimm ist. Irgendwie ist die Emaille rau und wirft so ganz kleine Bläschen. Während dem Grillen sah es so aus, dass Farbe oder ähnliches davon läuft. Es war heute das erste Angrillen Ja ich weiß es ist nicht der Dancook sondern ein anderer Grill.

Am Wochenende gabs bei mir einen Krustenbraten mit Wedges und zum Nachtisch Schokobanenen mit Schoko- Kirsch- Cobbler. Die Familie hat sich angekündigt :) Der Krustenbraten war mein Erster, aber denke er ist bis auf ein paar wenige Sachen super geworden! Beim Einschneiden der Schwarte zeigt...

Hallo Leute! Heute möchte ich euch meinen Umbau bzw. meine Kugelmodifikation vorstellen. Zur Ausgangssituation: Ich besitze einen Weber Kugelgrill mit 57cm. Darauf habe Ich mit der Minion Ring Methode auch schon Rippchen und Pulled Pork zubereitet. Nachdem ich jedoch beim letzten Mal Pulled...

Servus, gestern Abend gab es wieder mal Pizzen bei uns. Teig wurde am Vortrag mit wenig Hefe, Öl, Mehl, Salz und Wasser hergestellt. Soße aus Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Tomaten und gestückelten Tomaten aus dem Glas hergestellt Zwiebel,Knoblauch und Peperoni in...