pizza

Servus zusammen, gestern Abend gab es bei Pizza aus der 57er Weber Kugel bei mir. Den Teig mach ich mit wenig Hefe und lasse in an einem kühlen Ort (Keller) relativ lange gehen. Besteht nur aus Hefe, Salz, Mehl und etwas Olivenöl. Hier die Teiglinge: Für die Tomatensoße: Frische Tomaten...

Mahlzeit, nachdem ich mir vor drei Wochen einen gebrauchten Aufsatz von @FalkoRamone gekauft habe, habe ich am Wochenende mal versucht damit Pizza zu machen. Ok ich gebe zu es war eigentlich der zweite Versuch. Vorletztes Wochenende habe ich mich schon mal dran versucht aber da habe ich...

Hallo zusammen, ich habe neulich einen Test gemacht. Zwei identische Pizzen wurden zeitgleich auf unterschiedlichen Geräten gebacken. Einmal auf dem Memphis Pro (Pellet Holzfeuer) und einmal auf einem Weber Spirit (Gas). Beide Pizzen wurden auf einem identischen Pizzastein gebacken, die...

Servus, wir haben wieder mal ein echt wahnsinnig kulinarisches Wochenende hinter uns. Angefangen hat das ganze, dass ich mir vor Wochen einen Urlaubstag für den Freitag eingetragen hatte. Meine Frau hatte einen Termin am vormittag in München, ich sagte schon damals: Cool, ich begleite dich und...

Hallo Freunde der heißen Flammen und Kohlen, kann so eine Pizza aus dem DO aussehen? Ja sie kann - Meine Pizza aus dem Holz Dutch Oven :-) Sie war absolut lecker und sie ist mit einer aus dem HBO absolut vergleichbar - ich weiß wovon ich spreche. Aber seht den Werdegang selbst.... Ich setze...

Hallo zusammen! Habe wieder was zusammen gebastelt. Nach dem Hinweis von unserer Mitglieder,das Weber Grillrost besonders beim pizzabacken öfters abblättert -(Danke für den Hinweis von @ whitby und @ pezibaer) -habe ich mir ein Rostedelstahl ,,geschustert ''

Hallo liebe Freunde der sengenden Glut, nachdem ich euch bereits mein neues Familienmitglied, den Roesle F60 Air in einem ausführlichen Testbericht vorgestellt habe, möchte ich euch nun das passende Zubehör zum Roesle F60 Air näherbringen. Da wir für unser Leben gerne Pizza essen, haben wir uns...

Was macht man wenn man nach einem langen Arbeitstag schnell was leckeres zu futtern zaubern will ? Nun... wenn man noch PP vom Vortag im Kühlschrank hat ist eine schnelle Pulled-Pork-Pizza doch was feines. Also bin ich heute auf dem nach Hause Weg schnell beim Feinkost Albrecht vorbei gefahren...

Hallo, ich hab da mal eine Frage nach einem Rezept für einen Teig für eine Pizza nach "pinsa romana". Der Teig soll aus Reismehl, Weichweizenmehl mit hohem Proteinanteil und Sojamehl bestehen. Leider habe ich mit der Suchfunktion nichts gefunden. Kann mir da einer von Euch weiter helfen...

Ciao tutti, die besten Aktionen sind oft die spontanen und ungeplanten ... gestern abend haben wir spontan Lust auf Pizza bekommen. Eigentlich sollte man so eine Aktion ja etwas vorbereiten, aber bei uns ist das oft anders. Also Bestandsaufnahme: keine Hefe im Haus, dafür gut gereifter...

Servus, bei uns hat es mittlerweile Tradition, dass wir nach einem Italien-Urlaub zuhause Pizza machen. Ganz einfach deswegen, weil wir dann die leckeren Zutaten selbst frisch importieren. Aber das zeige ich am besten anhand einer Bilderstrecke::bilder: Erst mal Feuer machen: Aber hier habe...

Servus zusammen, nachdem ich letzte Woche über meine Pizzasteineinweihung geschrieben habe war es am Montag soweit und der Pizzaring kam mit der Post. Das Timing war perfekt und so wurde er gleich am Dienstag zum Geburtstag der GöGa eingeweiht. Keine Ahnung wie viele Pizzen ich letztendlich...

Moinsen liebe Vereinsmitglieder, ich habe jetzt den 4000. Beitrag veröffentlicht, naja und einige zerquetschte ;) Es hat sich viel getan in der letzten Zeit und da ich den 3000. ausgelassen habe, gibt es nun eine kleine Zusammenfassung für euch. Das Highlight war mein Grillevent mit BeefChef...

Hallo, ich bin stolzer Neu-Besitzer eines Ramster le Rond, deswegen habe ich mich auch hier im Forum angemeldet. Schon nach wenigen Befeuerungen sieht das obere Gewölbe total schwarz aus, das untere hingegen sehr schön (durch die große Hitze). Spricht eigentlich etwas dagegen, im oberen...

Hi Leute, wollte hier mal mein ersten Versuch eine Pizza zu grillen posten. War mega lecker, der Teig so Kross wie beim Italiener :). Das wird es wieder geben. Teig für 4 Personen: 500g Mehl 300ml lauwarmes Wasser 5g Hefe 2 TL Salz Mehl und Salz sieben, Hefe in Wasser auflösen und alles...

Servus zusammen, da ich seit einiger Zeit schon mit dem Gedanken spielte mir endlich mal einen Pizzastein zuzulegen, es aber immer wieder rausgezögert wurde bzw. in Vergessenheit geriet, war es nun letzte Woche endlich soweit. Nach längerem hin und her, einiger Recherche und auch ein bisschen...

Servus zusammen, jaja, der Titel ist etwas böse....aber Deutschland hat nun mal gewonnen :flagge1: Unabhängig davon hatte ich bereits am Freitag Abend meinen Pizzateig angesetzt und in den Kühlschrank gestellt. Egal wie das Spiel gestern ausgegangen wäre, heute wollte die Familie #Pizza essen...

N'abend allerseits. Heute war es soweit, nachdem ich schon seit Weihnachten einen Pizzastein mein Eigen nenne ( der quadratische von Weber), habe ich es heute endlich geschafft das Teil einzuweihen. Da das ganze eher eine spontane Aktion war, musste ich im Schweinsgalopp in der Mittagspause...

So schmeckt der Sommer :-) Feuer (Buche / Eiche gemischt) gemacht, Baking Steel auf Temperatur gebracht, und los ging die Serie ... Belag klassisch: Bacon und Frühlingszwiebel

Hi, Ich nutze einen Primo Oval 300 XL. Diesen möchte ich durch ein Zubehör zu einem Pizzaofen umbauen können. Dachte dort an eine Variante ähnlich dem Roti-Aufsatz der Elektro-Grills von Weber. Heisst: ein gebogenes/gekantetes Blech mit frontseitiger Tür wird aufgesetzt. Der Deckel würde dann...