bacon

Die kleine Bombe vom @Plumber sah ja sooo gut aus, das musste ich einfach nachbauen, allerdings mit "Bordmitteln". Hack besorgt, von Göga gewürzt, ein"Baconnetz" gelegt (das gekaufte Zeug ist zu dünn!) Hack verteilt, Camembert drauf (zu mager?), einpacken und in den (eigentlich für den...

Moin Sportis, Gestern Abend war Premiere für mich meinen ersten selbst gemachten Bacon Teppich.. 😃 Sonst macht das immer @Olaf D. bei uns , aber wegen Corona muss ich da jetzt alleine durch 😜 Und ging auch ganz gut 👍🏻. Die Zutaten 500 Gramm Rinder Hack , 2 Kl. Camemberts und ca 25 Scheiben Bacon...

Im Netz gesehen und für gut befunden Zutaten: Bacon Bockwürstchen Cheddar-Käse Würstchen quer in der Rundung innen aufschneiden Mit Cheddar-Käse belegen Mit 4 Scheiben Bacon umwickeln Alufolie, damit nichts auf die Brenner tropft, Ablage-Rost Grill auf indirekte Hitze (180°-220°) vorbereiten...

Mein lieber Nachbar Spätzünder hat vor längerer Zeit Bratwursttwister präsentiert. Rezepte gut zu finden und auf dem PC abzuspeichern ist ja schnell erledigt. Diese Rezepte aber auch nachzubauen wenn die To-Do-Liste immer länger wird, bedarf auch einer gewissen Disziplin. Im Bürojargon legt man...

Hallo GSVler, heute gibts mal wieder schnellen, saftigen Burger... frisches Rinderhack aus der hohen Rippe vom MdV leicht vorwürzen mit Salz und Pfeffer aus der Mühle, paar Spritzer Worchester Sosse dürfen nicht fehlen, kurz durchkneten und dann ca 100gr schwere Bällchen formen, beiseite...

Hola chicas y chicos, heute wollte ich mal ein buntes Türmchen basteln. Leicht angefixt von @ElBertho hatte ich schon mal ne grobe Richtung. Also habe ich mir am Heimweg schnell bei meinem M.d.V. vier Nackensteaks mit genommen. Den Rest hatte ich alles zu Hause. Zutaten: Nackensteaks...

Das „Hot Brown“ Sandwich oder auch ein weiterer Teil der Geschichte: "Was @Utti nicht essen darf" :D Zuerst veröffentlicht hier https://gut-esser.blog/2020/02/07/hot-brown-sandwich/ Kann ich euch wirklich nur ans Herz legen, am besten den Tag sonst nichts essen ... wenn man jemanden hat der es...

Hallo Leute, ich war mal wieder dran 14 Tage Dienstags Stammtisch ( Regeln .: von 18-20 Uhr kein Schnaps über 20 % 😀 mit oder ohne Essen ) einfach mal wieder schnacken was es Neues gibt. Da ich ja aber fast ☝🏻immer Bock habe zu grillen, gab es was vom Grill . Ich habe mich an ein Rezept von ...

Moin Moin liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, Wuki hält ein Schläfchen. Zeit für mich Gas zu geben und was essbares für heute Abend vorzubereiten. Wir hatten noch Champis im Kühlschrank die mussten weg. GöGa war alleine einkaufen und hat "Bacon" gekauft (sieht man hinten auf dem ersten...

Über die letzten Wochen habe ich einen traumhaften Iberico Schinken hergestellt. Für das Trockenpökeln (leicht feucht) habe ich schwarzen Tigerpfeffer, Rote Beete Pulver, braunen Rohrohrzucker und Steinsalz so wie einen Schuß Asbach URALT Brandy verwendet. Gepökelt habe ich 16 Tage und immer...

Hallo Sporties und Adventsgriller! Ich wage etwas, was ich noch nie gemacht habe... und weil die Sache so einmalig ist, möchte ich Euch daran teilhaben lassen - allerdings ein klein wenig spannend will ich es schon machen. Von daher und bevor es ans Eingemachte geht, möchte ich den...

Über die letzten Wochen habe ich fantastischen Schinken und Bacon aus einem tollem dryaged Entrecote und einem Schweinebauch hergestellt. Beide Stücken stammen vom Schwäbisch Hällischen Landschwein von der Metzgerei Der Ludwig. Trocken gepökelt habe ich über 10 Tage mit schwarzen Tigerpfeffer...

Nachdem in den letzten Jahren die Zeit etwas knapp war, ich jetzt aber wieder mehr Zeit für mich habe, ist es nun an der Zeit dieses Hobby wieder aufleben zu lassen... Als mir dann gestern ein paar schöne Stücke Fleisch beim MdV entgegen blickten, war dann der letzte Startschuss ausgelöst. Also...

Gesehen habe ich das Rezept auf YouTube bei und beschlossen, das gleich mal nachzugrillen ... also das BigGreenEgg Minimax angeschmissen und losgelegt. Es ist ein einfaches und sehr schmackhaftes Rezept. Für zwei Personen benötigt ihr: - zwei reife Avocados - 500 g gemischtes...

Da ich, wie so viele andere auch, sich ein Leben ohne Bacon nicht mehr wirklich vorstellen kann - habe ich mich gestern mal daran begeben einen leckeren Brotaufstrich herzustellen... als Inspiration hat das Rezept von gedient, welches ich ein wenig verändert habe... aus 800gr Bacon wurde ....

Die Überschrift sagt ja eigentlich schon alles ;) ich hab American Toast genommen und den Rand abgeschnitten. Dann mit einem Nudelholz plattgewalzt Emmentaler und Kochschinken drauf die Enden mit Bacon verschlossen dann noch Datteln in Bacon gewickelt nach etwa 20 Minuten waren...

Es schmeckt ja alles besser mit Bacon ... und das trifft auf dieses schnelle Nudelgericht definitiv zu! Knusprig-salziger Bacon mit saftig-süßen Jakobmuscheln ... ein Traum! Natürlich auch aufm Blog veröffentlicht: https://gut-esser.blog/2019/07/26/spaghetti-mit-bacon-und-jakobsmuscheln/ Für...

Nunmehr zum dritten Male machte ich mir mein eigenes Geburtstagsgeschenk – das dritte Mal ein Männergrillen!!! Das Motto des Abends war schnell gefunden: Calenburgers Diner wurde eröffnet. Burger, Hot Dogs sowie vorweg ein Pastrami-Sandwich. Damit an diesem denkwürdigen Tag nun auch gar...

Hallo zusammen, am Pfingstmontag gab es bei uns Bifteki Bacon Balls aus dem Smoker. Vorbereitung: Einen Tag zuvor habe ich aus 1500g gemischtem Hackfleisch, 100g Gewürze, 150g griechischer Joghurt sowie 150g Feta-Käse, die Fleischbällchen inkl. Bacon zubereitet. Die Gyros-Gewürzmischung...

Die Wolkeneier sind zur Zeit hip auf dem Frühstücksbuffet und beim Brunch. Die Herstellung ist ganz einfach. Dazu werden die Eigelbe vom Eiweiß getrennt. Am einfachsten in der halben Schale im Eierbecher bereit stellen. Das Eiweiß mit etwas Salz zu Eischnee aufschlagen. In das...