bacon

Hallo Sportfreunde, Wir hatten heute vom Spielmannszug einen Übungstag angesetzt. Das Wetter war spitze, also entschloss ich mich heute morgen die Platte aufzubauen und hinterher ein paar Eier mit Bacon und Toast zu machen. Ganz einfach, ohne Chichi... Manchmal kann auch ganz simpel einfach...

Hallo Freunde, nachdem hier die EDEKA Buns empfholen wurden, mussten gestern gleich ein paar Burger für einen Test herhalten. Die Sache ist einfach gehalten, aber verdammt lecker (4 gute Burger) 750 Hackfleisch + 2 TL Sahnekäse + 1 guten TL geräuchertes Paprika + Prise Salz gut durchmischen...

Hallo Freunde der süßen und deftigen Schlemmereien, Ich hatte noch ein schönes Stück geräucherten Bauchspeck, 900g, vom letzten OT beim Timo über. Was also damit anfangen? Ich wollte schon immer mal Bacon Jam herstellen, also waren die Würfel gefallen. Neben dem Speck braucht es noch folgendes...

Schönstes Grillwetter und ein halber Schweinenacken im Kühlschrank ... da muss man einfach raus an den Monolith ... In den Nacken wurde eine Tasche geschnitten, die mit Feta gefüllt wurde, nachdem das Fleisch mit einer Gewürzmischung (Salz, brauner Zucker, Koriander und Senfsaat) verwöhnt wurde...

Hallo Freunde des guten Rauchgeschmack's Da ich heute Abend noch in die Nachtschicht muss & heute Nachmittag deswegen ein wenig ruhen sollte,:zzz:habe ich mal um 04:00 Uhr angefangen.... Als erste habe ich einen Schinken(aus der Keule) und ein wenig Bauch & ne Entenbrust die aus der...

Servus Freunde der Glut, heute gab es mal wieder eines meiner Lieblingsgerichte, #Rosmarin-#Balsamico-#Schweinefilet. Dazu wollte ich mal eine für uns neue #Beilage ausprobieren und zwar #Bacon-#Frischkäse-#Champignons. Also erstmal das Schweinefilet etwas pariert und beiseite gelegt. Nun die...

Angefixt von meinen verehrten "BBQ Pit Boys" wurde heute mal dieses "Recipe" nachgebaut : 50/50 Beef Bacon Burger Ich nehme es aber gleich mal vorweg, nicht aus der Kugel sondern aus der Eisenpfanne ;) Man möge es mir verzeihen :pfeif: Egal ... hier die Bilder dazu :-) Bacon klein schneiden...

Sonntagsbraten mit Ribbla ist ja nix außergewöhnliches, aber mit Bacon-Klöße dazu ... das war schon richtig lecker :messer: Hier ein paar Bilder dazu : Kümmel ... ganz wichtig :thumb1: ab in den Bräter für ca. 3 Stunden Zeit für den Wirsing ... so langsam wird's Zeit für den...

Hallo Zusammen, gestern gab es bei uns BaconBomb. Da Unitymedia aber mal wieder ausgefallen ist, musste der Bericht bis heute warten. Die Bombe bestand aus 1 KG gemischtem Hack, 5 Packungen Bacon, 2 Zwiebeln, Paprika Rot & gelb, BBQ Soße und 1 Paket Cheddar. Das Hackfleisch habe ich mit ein...

Dr. Pepper und 'n Kaffee Moinsen liebe Vereinskollegen, Heute gibt es mal wieder was aus dem "Burgerlande" zu berichten. Einen Burger mit Dr. Pepper BBQ Sauce, Coffee-Rubbed Pattie und Cheddar-Majo. Es folgen die Rezepte zum Nachbau ... Coffee Rub 1.5 TL Kaffee 1/4 TL Koriander Jeweils 1/2...

Moin, gestern war ein geselliges Treffen mit Freunden und dafür hatte ich ein paar Leckereien vom Grill gemacht. Natürlich mit Bacon, bis auf die Pizza. Die war für die Kids ohne Bacon. Als unsere Freunde von meiner Zeitplanung erfuhren, kamen nur Aussagen wie:"Du übertreibst mal wieder" bis...

Moinsen, ... ich hatte schon viel von den sogenannten "Smashed Burger" gehört - der steht schon langer auf meiner To-Do -Liste :) das Pattie wird nicht vorher geformt, sondern auf der Plancha oder Griddle in Form gedrückt. Meine bisherige # 1 mit viel Pattie, viel Bacon, viel Käse und eine...

...nach Art des Texaners wollte ich schon lange probieren, doch bisher hat es mein Kardiologe verboten;) Die Wings werden mit SPG gewürzt... auf den vorgeheizten Grill gelegt... und bekommen eine Bettdecke aus hauchdünn geschnittenem Bacon... nach 45 Minuten ist das Fett geschmolzen und...

Moinsen, Um es vorweg zu sagen: das ist der beste Burger den ich je gegessen habe ;) meine absolute Nummer 1, viel Pattie, viel Bacon, viel Käse und eine super Sauce. Für die Patties habe ich 70 Gramm Bacon "gewolft" und unter 330 Gramm Rindfleisch gemischt - dann mit dem Special Gewürz...

Servus Sportsfreunde, gestern wurde mal wieder, anlässlich klein Wuki's 4. Geburtstag, ordentlich aufgegrillt. Es gab 2 Varianten einer Leberkäse-Bacon Bomb. Also fangen wir bei den Vorbereitungen an. Die eine soll mit geräuchertem Gemüse gefüllt werden und die andere mit Cheddarwürfel und...

Ohne viel Worte, gleich zu den Bildern. Die Überschrift sagt ja eigentlich schon alles ;) Die Schweinelende wurde in Bacon gewickelt und mit Küchengarn "fixiert" Zwei Fränkische Bratwürste und Feta kam auch noch in die Kugel wird schon langsam :-) schaut doch gut aus :messer...

Guten Tag zusammen, erstmal möchte ich mich vorstellen, da es gleichzeitig mein erster Beitrag ist. Ich bin der Kai 32, verheiratet 4 Kids, gasgriller 6+1. Ich habe mich von Euch hier inspirieren lassen und mich heute das erste Mal an eine Bacon Bomb gewagt: Zutaten: 1000g Gehacktes...

Ergibt durchaus auch für Männer essbares Mädchenfleisch. Die Bilder sind selbsterklärend. Zuerst die Vorspeise Jetzt der Hauptgang :prost:

Hallo Sportsfreunde, ich habe heute recht spontan mal Moink-Balls mit Käse-Füllung ausprobiert. Hatte ich vorher noch nie gemacht, aber ich stehe total auf Bacon-Bombs. Dann kann das ja nicht so verkehrt sein. Hierzu habe ich 800g Rinderhack mit "Buletten & Fleischpflanzerl" Rub und etwas BBQ...

Bei ihrem Besuch bei uns hat mir der @zaubervati herrliche Wildsaukrainer mitgebracht. Leider bin ich erst gestern dazu gekommen, diese endlich auf den Grill zu legen. Hätte ich gewusst, wie geil die sind, hätte ich das sicherlich schon viel früher gemacht und vermutlich wären dann jetzt auch...