bacon

Ich hatte beim Zubereiten keine Lust auf Fotos. Hier die Kurzform: - Nudelteig herstellen aus 250g Mehl und 2 Eiern. dazu einen Schluck Öl und verkneten. Wenn es noch bröselt 1EL Wasser dazu. Teig halbe Stunde ruhen lassen in Frischhaltefolie. Dann ganz dünn rollen und auf die Form passende...

:messer:Hallo, :mosh: ich bin neu hier und habe mir gedacht das ich als Einstieg mal ein kleines Experiment einstelle. Eigentlich war ich auf der Suche nach einem Gasgrill und bin auf diese Seite gestoßen. Habe mir am Sonntag nach viel suchen und Testberichten lesen hier im GSV den Hori 5011...

Heute mal wieder was aus der Schollpfanne. Der Schweinebauch wurde in kleine Stücke geschnitten und für ein paar Stunden in diese (freestyle) Marinade eingelegt : 2 EL Sojasoße 2 EL weißer Balsamico Essig 2 EL Öl 1 EL brauner Rohrzucker auf das fertige Gericht kam dann noch etwas Sesamsamen...

Wie jedes Jahr habe ich auch in diesem Jahr wieder ein Frühstück für meine Kollegen anlässlich meines Geburtstages ausgegeben! Der war zwar schon im März, aber da ich jedes Jahr erst ein halbes Jahr später mein Frühstück ausgebe, wollte ich auch 2017 nur ungern vom Termin abweichen! :D Schon...

Baguette längs halbieren. Passende Sauce drauf. Hier 1 EL Majo, 1 TL grobkörniger Senf, 1 TL Ketchup, 1 TL Hamburg Gunpowder. Ruccola. Chicken. Paprika angschwitzt. Bacon. Zwiebeln. Zuklappen. Das wars.

Ich habe ein neues Fingerfood getestet nachdem @Lanzarolo hier von berichtet und geschwärmt hatte. Die Rede ist von Pig- Shots! Shots, weil sie aussehen wie ein Shot- Glas! :) Die Zutaten können sehr stark nach eigenem Geschmack variiert werden. Ich habe folgende genommen: Für ca. 6 Pig Shots...

Die Überschrift sagt ja eigentlich schon alles :-) Deshalb hier gleich die Bilder ... Fazit : :thumb1::thumb1: Hat absolut super geschmeckt :thumb2: Gewürzt wurde übrigens gar nicht. Nur Bacon drum rum ... das war völlig ausreichend :thumb2: Geschmack pur ... :-) In...

Moin Gemeinde.. Hab mir mal vorgenommen diese oben erwähnten Köstlichkeiten zu vereinen.... Das Hack hab ich mit bacon bomb Gewürz von spiccy. Danach die Baby bells mit dem Hack umhüllt.. Das ganze denn in je zwei Hälften Gemüsezwiebel eingepackt und diese Kugel mit bacon befestigt... Nur für...

Hallo Hab mich heute mal an einer BaconBomb mit Makkaroni Käse Füllung probiert. 1kg Faschiertes gemischt,20 Scheiben Frühstücksspeck, Ca 150 g Makkaroni, Emmentaler.... BBQ Sauce zum bepinseln. Dazu frisches Baguette und gemischten Salat. Das Ergebnis war echt super. Jetzt lasse ich die...

Hallo Zusammen, heute habe ich den Bacon Huhn "Klops" nachgebaut, den @Schender hier schon mal vorgestellt hatte. Dazu entbeint man Hähnchenschenkel, und legt diese in eine mit Bacon ausgelegte Suppenkelle. Darauf kommt eine Zwiebel Chili Mischung sowie Käse (Cheddar), und darauf wieder...

Hallo GSV'ler, Dieses Wochenende gabs Moinkballs aus Rinderhack mit Gouda gefüllt bei mir :-) Let the story begin: Rinderhack mit Zwiebel und Gewürzen vermischt: Die Gouda Stücke mit der Hackfleisch Masse umhüllen und mit Bacon einwickeln: Den Grill auf Temperatur bringen, und für...

Hi, da ich kürzlich darauf hingewiesen wurde, dass 5+ Jahre im GSV nicht zu sowenigen Beiträgen passen @Barbie-Q, will ich an dieser Stelle nachbessern... Ich habe aus ca. 4,5kg Schweinebauch angefangen den Bacon zu machen: nach dem folgenden Baconrezept (pro kg Fleisch) 10g grober...

Hi Leute, heute habe ich die Beer&Bacon BBQ-Sauce vom Jörn mal nachgebaut. Das Rezept findet ihr bei seinem Video, hier der Link: So sah das dann bei mir aus: Das ist die Ausbeute: Fazit: Schmeckt schon sehr lecker, bin mal gespannt wie's mit Fleisch...

Hallo Zusammen, ich pack das ganze mal zu indirekt, weil die Kartoffeln ja auch länger gebraucht haben ;-) Gemacht wurden gestern Fächerkartoffeln, eingeschnitten alle ca 4-5mm, mit Olivenöl und Salz gewürzt, die Hälfte zusätzlich mit Bacon. (Wenn man nicht Unmengen an Bacon reinpackt, sollte...

Hallo, ich bin auf der Suche nach einer ganz bestimmten Sauce, der ich oft auf Burgern oder Pulled Pork Sandwiches bei Streetfood Trucks begegnet bin. Ich möchte nur wissen um was es sich hier handelt, ein Rezept etc. ist nicht nötig. Die Soße war süß und von der Konsistenz ähnlich wie...

Hallo Sportfreunde, Wir hatten heute vom Spielmannszug einen Übungstag angesetzt. Das Wetter war spitze, also entschloss ich mich heute morgen die Platte aufzubauen und hinterher ein paar Eier mit Bacon und Toast zu machen. Ganz einfach, ohne Chichi... Manchmal kann auch ganz simpel einfach...

Hallo Freunde, nachdem hier die EDEKA Buns empfholen wurden, mussten gestern gleich ein paar Burger für einen Test herhalten. Die Sache ist einfach gehalten, aber verdammt lecker (4 gute Burger) 750 Hackfleisch + 2 TL Sahnekäse + 1 guten TL geräuchertes Paprika + Prise Salz gut durchmischen...

Hallo Freunde der süßen und deftigen Schlemmereien, Ich hatte noch ein schönes Stück geräucherten Bauchspeck, 900g, vom letzten OT beim Timo über. Was also damit anfangen? Ich wollte schon immer mal Bacon Jam herstellen, also waren die Würfel gefallen. Neben dem Speck braucht es noch folgendes...

Schönstes Grillwetter und ein halber Schweinenacken im Kühlschrank ... da muss man einfach raus an den Monolith ... In den Nacken wurde eine Tasche geschnitten, die mit Feta gefüllt wurde, nachdem das Fleisch mit einer Gewürzmischung (Salz, brauner Zucker, Koriander und Senfsaat) verwöhnt wurde...

Hallo Freunde des guten Rauchgeschmack's Da ich heute Abend noch in die Nachtschicht muss & heute Nachmittag deswegen ein wenig ruhen sollte,:zzz:habe ich mal um 04:00 Uhr angefangen.... Als erste habe ich einen Schinken(aus der Keule) und ein wenig Bauch & ne Entenbrust die aus der...