burger

Servus, weil wir gestern an Lemmy (Beerdigung) und Elvis (Geburtstag) gedacht haben, wollten wir ein paar Bierchen, die entsprechende Musik und natürlich auch standesgemäß essen. Es gab Burger surf&turf auf frischen Buns. Werthers-Bacon-Äpfel gabs zum Dessert (ohne Bilder). Danke...

Hallo Freunde der leichten Fleischvöllerei. An Silvester gab es Slider, so konnte man um eiges mehr an Burgern verhaften. War die Idee der Mitbewohnerin. Zur Auswahl standen der Battle Royal und der Gringo en Adobo. Der Battle Royale Bestehend aus - Bun unten - japanische Sweet Chili...

Hallo Leute Neo hier. Ihr habt doch bestimmt auf youtube auch schon oft grillvideos aus den Staaten gesehen. Wenn die Jungs Burger machen, sagen sie immer die beste Mischung für Burger sei 80/20. 80% Fleisch, 20% Fett. Nun überlege ich schon lange wie ich das dem Metzger rüberbringe. Weil der...

Frohe Weihnachten zusammen, zweiter Weihnachtsfeiertag, der Besuch ist schon wieder weg und ich habe ein bisschen Zeit die letzten drei Tage hier zu dokumentieren. Von den Vor-und Zubereitungen gibt es leider keine Fotos :gotcha: dafür von den "Endprodukten" :D 23.12.2015....Surf`n`Turf-Burger...

Hallo zusammen, hier eine kleine Restaurantkritik von mir. Am Wochenende waren meine Frau, Freunde und ich in Karlsruhe im Bratar. Das Restaurant beschreibt sich selbst folgendermaßen: Zitat Feuer. Wasser. Erde. Ein warmer Sommerregen, Kieselsteine in einem Bergbach, Du stehst mit Deinen...

Hallo :-) letzte Woche meine neue Küchenmaschine bekommen, natürlich mit Fleischwolf :-) heute bestes Roastbeef geholt und Burger gebastelt. Die Buns selber backen war leider nicht drinn aber immerhin selber gewolft :-) hier die Bilder.

Hallo zusammen, nach dem mein letzter Beitrag etwas Farblos ausfiel, ist der heutige recht Wortlos ;) Ich lasse die Bilder sprechen....einfach nur Burger Ein paar Plätzchen sind nebenbei auch noch entstanden...:pfeif: :pfeif: Schönen Abend zusammen, danke fürs...

So.mein allererster Gasgrill- das hätte ich vor drei Jahren auch nicht gedacht dass ich Kohle und Holz mal untreu werde... Zur Einweihung also mein Lieblingsburger bestehend aus: frisch gwolften Rinderhack mit einem vernünftigen Fettanteil, Brioche Buns Lieblingsburgersoße: Majo...

Ein schöner Burger für die Vorweihnachtszeit. Die Brioche-Buns sind mit Mohn und Sesam bestreut, dazu Rote Bete mit Sternanis und Salzzitronen sowie Ras El-Hanout-Mayonnaise und Rauke. Obwohl ich eigentlich bei den Pattys recht puristisch bin und meistens nur Rindfleisch mit Salz verwende...

... wurde heute im Hause PuMod erfolgreich Einhalt geboten. Hi Folks! Manchmal muss es eben einfach nur ein Burger sein. Und weil der echt gut war, ist es diesmal auch ein eigener Thread wert. Gibt ja nicht viel zu erzählen. Eigentlich alles selbst gemacht. Außer bei der Knofelsauce. Da...

Heute sollte es wieder einmal einen Burger geben. So wie das letzte Mal gab es statt normaler Buns Toasties - allerdings wurden heute die Patties am Gasi gemacht. Der Burger war wieder einmal sehr lecker. Hier die Bilder: Das Rohmaterial: Hack, Salz, Pfeffer und etwas Hot Sauce. Das Hack...

Servus zusammen, gestern haben wir, "die zuagroastn", uns ein paar kleine Leckereien gegönnt :angel: Michael @r2d2 hatte ja bereits hier für tropfenden Zähne und angebissene Monitore gesorgt, gestern war es dann soweit und wir haben eine kleine Auswahl vergrillt. Als ersten Gang hatten wir...

Grüßt euch GSVler heute hatte ich mal etwas Zeit gehabt und Burger gebaut. Buns nach @Okraschote, danke ;) 600g Rinderhack gewürzt mit Blockhouse Zauber Gewürz Vier schöne Patties draus gemacht Die Chili Chees Soße hier ausm Forum gekocht Zwiebeln in Balsamico geschmort Aufm GA...

Hallo zusammen, ich bin hier gelandet, nachdem ich bei Google Infos über die Patties von Frozen Butcher recherchiert habe. Anscheinend hatten einige von Euch schon mal so ein Patty auf dem Grill liegen ;-) Aber um diese Patties gehts mir eigentlich nicht wirklich: Wir züchten Rinder und...

Noch ein paar Impressionen vom Q 3200 - nix supertolles aber lecker war es trotzdem. Grüner Spargel gegrillt Süßkartoffel-Pommes aus der Aluschale in viel Öl und Gewürzen Dazu Burger mir Ananas und viel Käse :-)

Auf dem Weg zum perfekten Burgerbun habe ich über Jahre hinweg unzählige Rezepte und Methoden, vor kurzem auch noch das neu aufgekommene Rezept von Jörn Fischer ausprobiert, welches auch recht gut ist. In meinem Rezept steckt viel Herzblut, aber ich habe mich dazu entschieden es doch mit euch...

Hallo, ich wollte auch mal das Rezept meiner Burger Buns mit euch teilen. Zutaten für ca. 16 Buns: 1100g Weizenmehl Typ 405 2 TL Salz 2 TL Zucker 2 Päckchen Trockenhefe 650ml lauwarmes Wasser 30g Honig 20g Glucose 75g Pflanzenöl 2 Eier Größe M Für das Blech: 2 Eigelb mit 40 ml Wasser...

Also ohne viel schnick schnack, nur mit Bacon und Käse Gurke und salatblatt :) Selbstgemachte Buns sind doch am besten..... Hab die soft Buns probiert und bin überzeugt davon :) Das Rinderhackfleisch wurde nur mit groben Meersalz und Jack Steak Pfeffer , bissel worcestersauce gewürzt. Sehr...

Hallo zusammen, gestern war mal wieder Grillen angesagt hier im Urlaub in Dalmatien :D . Und weil Burger ja immer gehen (und auch überall) standen heute welche auf unserer Speisekarte. Göga mag Burger nicht sooooo sehr, weshalb ich ihr eine Art Bifteki zubereitet habe. Zuerst mal für das...

Hallo Grillfreunde, ich habe heute meine ersten Burger auf meinem neuen Spirit E-210 Original gemacht. Eigentlich sind es überhaupt meine ersten Burger auf einem Grill! Ich habe 500g Rinderhackfleisch gekauft und mit 2EL Worcestersauce, Salz und schw. Pfeffer angemacht. Dann habe ich sie in...