feuer

Hallo meine Freunde des schwarzen Kessels. Ich habe Bolognese gekocht auf offenen Feuer. Und ich kann sagen das macht viel mehr spass als mit Kohle. Bei 31 C gestern schön mit Bier im Schatten. Ich lasse einfach mal die Bilder sprechen. David

Hallo Sportfreunde, Nachdem ich gestern am Lagerfeuer einen halben Hahn mit Beilagen gemacht habe, klick, wollte mein Sohn unbedingt mal wieder was in seinem 0.7 l Dutch machen. Den bekam er zur Einschulung. Meine Frau hatte heute Seminar, also macht Papa mit dem Sohn etwas Feuer. :-) Ich hatte...

Hallo Sportfreunde, Seit gestern bin ich aus dem Urlaub zurück, ein kleines halbes Hähnchen aus meiner Zucht hatten wir ob der Fülle nicht geschafft. Also heute ein bisschen was ums Haus gemacht und dann hatte ich Bock auf Feuer und kaltes Bier. Asado hab ich schon lange nicht mehr gemacht: Also...

Hallo zusammen, ich bin derzeit auf der Suche nach einem netten Kohle Grill als Ergänzung zu meinem Joe's BBQ 16" Smoker :smoker: sowie meinem CharBroil Big Easy (Gas). Da auf dem Joe's das Grillen in der SFB weder optimal noch für größere Mengen ideal ist und der Gasi hauptsächlich unter der...

Hallo liebe Leute, ich bin durch Zufall auf dieses Forum gestoßen, genau gesagt durch einen Beitrag zum "Kartoffeleisen". Ich nenne das Teil mal so, weil ich nicht weiß wie es sonst heißen könnte. :) Hier der Link zum Original Beitrag den ich meinte...

Hallo Grillgemeinde, beim Grillen am offenem Feuer geht bei mir total das Herz auf! Wie die Gauchos wollte ich sowieso auch schon immer mal grillen. Jetzt wurde beim Thementag halt am Knochen gewählt, somit dachte sich der @Utti spontan: Machste es mal wie ein Gaucho. Für die, die es nicht...

Hallo liebes Forum. Am 7. Mai wurde meine Schamotteofenkuppel gemauert. Bis zum 3. Juni durfte der Schamottemörtel an der Luft trocknen. Am 3. Habe ich dann angefangen, (nur ein paar Hölzer) den Ofen einzubrennen. Die Holzmenge habe ich täglich gesteigert. Nun gehe ich Grade um den Ofen herum...

Nachdem mein Weibchen und ich heute ultrafaul einen Couchtag zelebriert haben und dabei das ein oder andere Leckerchen nebenbei gefuttert haben , dachte ich mir ... Nagut , dann halt zum Fernsehen " Nur "kleine Steakhäppchen :D Beide Steaks erst bei 46Grad baden geschickt , anschliessend auf...

Hallo zusammen, ich lese hier schon längere Zeit mit und habe mich jetzt auch dazu durch gerungen meine ersten Smokerversuche zu starten. Ich habe mir für die Feiertage einen Smoker geliehen und wollte mich an einem Brisket probieren. Jetzt erstmal ein paar Standardfragen: Wenn ich ein...

Geile Sache. Dank noch mal an @pjotr ;)

Nach langem Überlegen hat der Bauer diesen Sommer beschlossen eine Grillhütte bzw. Outdoorküche Außenküche zu bauen. Ein schicker Pizza Ofen soll her und natürlich ein Hingucker! Ein gemauerter Braai von ca. 2 Meter breite. Geplant war erst ein gemauerter Unterstand, aber vieles hat sich...

Nabend zusammen, am letzten Freitag hatten wir wieder mal Männergrillabend und dieses Mal sollte es nochmal back to the Roots gehen. Getreu nach dem Motto "Isch habe Feuer gemacht" kam das Steak heute nicht über sondern einfach mal in die Kohlen. Die Cavemans hatten wir bei unserem letzten...

Hallo Grillfreunde, ich habe heute meine ersten Burger auf meinem neuen Spirit E-210 Original gemacht. Eigentlich sind es überhaupt meine ersten Burger auf einem Grill! Ich habe 500g Rinderhackfleisch gekauft und mit 2EL Worcestersauce, Salz und schw. Pfeffer angemacht. Dann habe ich sie in...