indirekt

Hallo Sportsfreunde !! Da wir immer noch Fische von unseren Angelausflug nach Norwegen in der Kühltruhe haben, wurde beschlossen, Fisch muss öfters auf den Tisch:) Hier der Link zum Angeltrip-->...

Moin, Heute gab es einfach mal Rollbraten (Schinkenbraten) mit Paprika-Lauch-Schmand Füllung und Bacon umwickelt. Salz und Pfeffer kam natürlich auch dran. Für die Sauce wanderten Paprika, Lauch, Zwiebeln, frischer Thymian und Lavendel zusammen mit etwas Rinderbrühe in die Schale...

Hallo liebe GSV'ler/innen, gestern gabs Lammkeule aus der Kugel mit Gemüse und einer mega leckeren Soße :) Die Hauptdarsteller: 2x Lammkeule aus Neuseeland á ca.1,5Kg gespickt mit Knoblauch gerubbt mit Freischnautzerub. Alles was mir gerade unter den Fingernagel gekomnen ist: Thymian...

Nachdem ich die letzten Tage meinen Pizzaaufsatz zur Roti erweitert hatte, gabs heute zur Einweihung Hähnchen mit dem neuen Teil. Ohne viel Gerede hier die Bilder : Naja ... nicht ganz ... ein paar Worte doch noch dazu : Der Motor ist ein 220V Backofenmotor. Und bevor hier jetzt etliche auf die...

Hallo Zusammen, über Ostern sind wir in Zandvoort in nem kleinen Häuschen, was darf nicht fehlen!? -> der GA. Da ich die fertigen Grillprodukte hier viel besser und vielfältiger finde als in Deutschland habe ich mir keine große Mühe gemacht und war beim "Dirk" für 3,5 Personen einkaufen...

Nachdem mir dieses Video hier schon immer extrem gut gefallen hat, wurde das ganze heute nachgebaut :prost: Hier die Bilder dazu gerubbt wurde mit Magic Dust Hier versuchten wir mal was anderes. Ist ja oft der Fall das durch Bier alles ein bisschen bitter wird. Deshalb haben wir mal...

Hallo Gemeinde, erstmal ein gutes Neues! Nachdem ich letzte Woche endlich alles Material zusammen hatte, hab ich mich heute an den Zusammenbau meiner Eigenbau Sizzle Zone gemacht - danke für die vielen Inspirationen hier aus dem Forum. Hatte mir vorsorglich ein schönes Stück RibEye am Knochen...

Hallo Zusammen, als ich gestern so in der Gemüseabteilung schlenderte, fiel mir das folgende Exemplar in den Einkaufswagen (Durchmesser ca. 15 cm - ein kleineres Exemplar, da es nur für 2 Leute reichen sollte). Ich hatte noch nie eine dieser großen runden Auberginen gehabt und musste nicht...

Wir waren die Tage im Supermarkt un Göteborg unterwegs und planten das Essen für den kommenden Mittag. Eigentlich sollten es Köttbullar werden aber da lief uns ein 1500 g schweres (reduziertes, frisches) Hänchen über den Weg. Das haben wir dann gerettet, noch innerhalb der Fristen, also hüpf in...

So, nun möchte ich auch endlich meinen Beitrag hier zum Themenwochenende präsentieren. Eigentlich war ja gegrillte Haxe mit Krautsalat und Semmel geplant. Aber wegen Einspruch der Familie wurde es dann doch noch etwas aufwändiger, und Kloß mit Soß kamen noch dazu ;) Hier der Hauptdarsteller...

Halli hallo, ich bin neu hier, bin aber in der Vergangenheit schon öfters auf der Suche nach Informationen und Rezepten hier geendet. Gestern habe ich mein zweites Pulled Pork über den Elektro-Weber gequält und dazu wieder einmal Temperaturschriebe erstellt. Da sich hier ja so einige...

Mahlzeit, sooo gestern war es so weit, meine 57er Kugel und ich hatten beide unser erstes indirektes mal! Am Freitagabend habe ich die Bomb vorbereitet. Zuerst das Baconnetz gewebt und das Hack mit MD angemacht. Die Füllung habe ich beim ersten mal einfach gehalten. Rote Paprika, Zwiebel...

Hallo Leute, ich bin neu hier darum stell ich mich vorher mal kurz vor. Name: Patrick (patious) Alter: 27 (seit 2. Sept :( :D ) Griller: Weber Q 1400 (seit 2 Sept. eigenes Geb. Geschenk gemacht :D) Vorlieben: Pulled Pork, Steaks und Burger Erfahrung: Grill Neuling :) Ich hätte jetzt ein paar...

Hallo liebe Grillsportfreunde Heute Mittag war es dann soweit und ich hab das zweite (von sehr vielen hier) legendäre Rezept aus diesem Forum nachgegrillt. Es gab Schaschlik nach dem Rezept von Okraschote. Kommen wir nun schon zu den Bildern: Wir brauchen : 1kg Schweinerücken 3...

Hallo liebe Grillsportfreunde Dieses Wochenende ist es endlich so weit, lange habe ich es mir schon vorgenommen diese zwei im Grillsportverein legendären Rezepte nachzubauen. Als erstes sollte es heute Gyros überbacken in Metaxasauce nach @taigawutz geben. Bevor ich jetzt noch viel schreibe...

Moin Moin! Ich habe heute meinen runderneuerten Ascona probegefahren. Dabei habe ich in indirektem Setup nach 15 Min. 400 Grad am Deckel gemessen. Nicht, dass ich mich beschweren möchte, auf die Pizzen freue ich mich schon. Aber ich will auch nicht, dass der "Reaktor schmilzt"... Was habt ihr...