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pizzaofen

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    Vorbereitung für den Dachstuhl. Hier sieht man auch zum Schutz des Betonrings über der Ofentür die Feuerleichtsteine auf den Gussrahmen.
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    Das Ergebnis nach der Ausschalung.
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    Um den Betonring als Stabilisation des Schamottegewölbes ausgießen zu können, wurden die Schalungsarbeiten ringsum abgeschlossen.
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    Da sich das Gewölbe beim Erhitzen ausdehnt, kann dies eine gemauerte Außenwand beschädigen. Um dies zu verhindern wurde, statt den Hochlochziegeln, ein Betonring mit Armierungseisen eingeplant. Um den Betonring vor Hitze zu schützen, wurden die druckfesten Glasschaumplatten eingesetzt.
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    Die Widerlagersteine wurden anschließend auf die Schamottewand gesetzt.
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    Die gesägten Widerlagersteine wurden ausgelegt. Eine große Steinsäge vom Baumaschinenverleih hat gute Dienste verrichtet. Den schrägen Schnitt kann man gut mit einem Winkelgenauen Holzstück als Auflage realisieren.
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    Die äußere Schalung für das Gewölbe wurde befestigt.
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    Zur Bestimmung des Winkels für die Widerlagersteine wurde das Gewölbe provisorisch ausgelegt und vermessen.
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    Zur Dämmung wurden Kalziumsilikatplatten gelegt. Der Rest wurde mit Vermiculiteschüttung aufgefüllt. Die Kalziumsilikatplatten werden nur bis zum Gewölbeansatz verlegt!
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    Die Schamottewände wurden hochgezogen. Auf der Rückseite ein 180er Schamotterohr für den Kamin eingesetzt. Die richtige Dimension des Rauchabzugs sollte beachtet werden. Tipps gibt’s hier vom regionalen Schornsteinfeger.
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    Die erste Schamottesteinreihe wird gesetzt. Es muss ein Abstand zur Außenwand vorhanden sein, um später die Dämmplatten einlegen zu können. Mischung Schamottemörtel & 10% Portlandzement (nach Trocknung erhält man so Grundfestigkeit). Finale Härtung erfolgt beim Einheizen.
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    Boden mit Feuerleichtsteinen ausgelegt.
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    Ausbringen von Dichtschlämme im späteren Backraum. Einbaurahmen der Ofentür mit hochtemperaturbeständigem Ofenband belegt. So können Spannungsrisse zwischen Mauerwerk und Ofentür verhindert werden.
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    Einbau des Gussrahmens der Ofentüre.
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    Einbau des Aschekastens. Aufgrund der Hitzeentwicklung und der Nähe zum Beton wurde dieser mit Dämmsteine ummauert.
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    Um den Höhenunterschied zw. Aschekasten und Backraum auszugleichen wurden druckfeste Plansteine gesetzt.
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    Die Außenwand für den Backraum wurde gesetzt. Diese ist dünner als der Sockel gewählt, da hier noch die Dämmung der Schamotte eingerechnet werden muss.
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    Nach ausreichender Trocknungszeit wurde ausgeschalt. Der Aschekasten passt perfekt in die Aussparung.
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    Die Bodenplatte für den Backraum wurde gegossen
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    Armierungseisen mit Abstandshaltern wurden eingelegt. Im Vordergrund sieht man die Schalung (Aussparung) für den Aschekasten.
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