vegetarisch

... haben eine Menge grünen Spargel geschenkt bekommen, also gab es heute oafach xund ... 1/2 rote Zwiebel klein geschnitten und in Olivenöl kurz angebraten, dann den in Stücke geschnittenen kurz in Salzwasser gekochten grünen Spargel (sollte noch knackig sein) untermischen, bissl Umami und...

Hallo zusammen, es war mal wieder soweit. Burgerhunger machte sich breit. Da ich aber gerade etwas auf mein Cholesterin und Linie achte diesesmal ohne saftiges Rindfleisch. Bohnen und Haferflocken sollten es sein. Die Begeisterung bei Helena natürlich riesieg: "Och nööö ich will keine Bohnen"...

Einmal durch die Gemüsekiste - Karotten, Zucchini, gelber Blumenkohl, Spitzpaprika, Tomaten, Fenchel, geputzt, gewaschen und klein geschnitten ... Eine Zwiebel geschält und klein geschnitten, 3 Knoblauchzehen geschält und gerieben, beides in Olivenöl angebraten, gewürzt mit dem Gewürz welches...

Auf meine Frage heute Graukas sauer oder Apfelnudeln mit Heidelbeerkompott bekam ich einen Korb 😂 Also kochen wir eppas Siaßes für meinen Süßen zum Abendessen 😎 Gemahlener Mohn war leider nicht mehr vorhanden, also nehmen wir geriebene Haselnüsse. Am Nachmittag habe ich ein Heidelbeerkompott...

Beim Blatteln im Spar Mahlzeit Heftl letztens hab ich mir gedacht mein Testesser ist ein ganz ein Süßer, also probieren wir das aus, halt wie meist auf meine Art ;-) Ein Reindl mit Butter ausgestrichen, Bachrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, das ist einmal ein Start 😂 Am...

Ein gelber Blumenkohl war heute an der Reihe ... nein, heute keine bunte Gemüsepfanne 😂 2 Kartoffeln schälen (waren bei mir 240 g), in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser weichkochen, abtropfen lassen ... ... grob stampfen ... ... in eine Schüssel geben ... ... einen gelben...

Spinat Cannelloni mit Tomatensauce und Parmesan Cannelloni (200g) mit vorher aufgetautem Rahmspinat (850g) füllen und in eine mit etwas Olivenöl eingestrichene Auflaufform legen. Stückige Tomaten aus der Dose (800g) mit gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig auf...

Am Nachmittag hat die Sonne so schön in's Zimmer gelacht ... auf geht's zum meditativen Schnibbeln ... 1/2 Sellerieknolle und 2 kleine Zwiebel putzen und in Streifen (oder wie man es mag) schneiden ... ... 3 Tomaten, 1 kleine Zucchini (war noch über) und 1 Fenchel putzen und schneiden...

Guten Abend liebe Grillaristas! Da momentan das Wetter bei uns eher zum Bootsport o.ä. einlädt, kamen wir heute Mittag auf die Idee mal eine Variante des Sloppy Joe zu probieren - Vegetarisch! Die folgende Bilderstrecke zeigt Zutaten und Abläufe.... Bei Fragen immer gerne... Eine kleine...

Eine Portion Graukas ist noch über, die hat mein Testesser reklamiert, er ist grad sportlich unterwegs, wenn er heimkommt noch Essigmarinade angießen und schon ist er zufrieden. Hmmm, ich hab auch Hunger und Gluscht auf sauer, weil des macht luschtig, grübel ... Mami hat sich früher oft saure...

... hatte ja zwei weiße Büffel mit knappem Ablaufdatum spendiert bekommen, gestern einen verarbeitet und heute den zweiten - wir lieben beide Gemüse, also was liegt näher. Heute gab es andere Gemüsesorten, muss ja schließlich für Abwechslung sorgen 😂 Einen gelben Blumenkohl in kleine Röschen...

Hallo Sportsmänner Ich muss am Wochenende für eine Firma grillen und die wollen komplett vegetarisches Grillgut auf die Hand. Der obligatorische Jack Fruit Burger hat nicht gereicht und jetzt mach ich noch zusätzlich Saitan dazu. Der Plan ist so ne Art Flank zu formen und das ganze paar Stunden...

... da mein Gatte 3 so saure Früchtchen mitgebracht hatte wollen die auch verwendet werden - nach dem Motto "sauer macht lustig" und lustig ist immer schön, also auf geht's! Die Zutaten (nicht alle) ... Saft von 1 Zitrone in eine Schüssel geben, 1 TL Honig (wer es süßer mag halt mehr)...

... jetzt ist wieder für ein Weilchen Schluss mit dem Italiener 😂 Das war heute mein 55. Thema in der "xunden" Rubrik 😍 Es waren noch 3 Tomaten da, die habe ich in Scheiben geschnitten. 1/2 rote Zwiebel klein geschnitten, 2 Knoblauchzehen gerieben, beides in eine Bratreine mit bissl Olivenöl...

... gestern war ich zu Faul zum Beitragschreiben. Gatte hat 3 Burrata spendiert bekommen - sollten bald verarbeitet werden. In der Schnitzelpfanne Olivenöl erwärmt, bissl rote Zwiebel klein geschnitten und 2 Knoblauchzehen gerieben, beides kurz angebraten, ein paar sehr reife gelbe Tomaten...

... Gatte hat gestern gesagt er bringt heute Cima di Rapa mit. Habe die Tage von meiner Schwester zum Namenstag Hirsch-Käsekrainer von den Pfaffenhofner Jägern spendiert bekommen - Kohl, Kartoffeln, Käsekrainer, wird eine feines frühes Abendessen (heute). Heute mittag ist dann mein Testesser...

... seit drei Tagen möchte ich den Kürbis mit Kartoffel verheiraten, der Kaiser ist dann dazwischengehüpft ;-) 200 g Hokkaido und 200 g Kartoffeln (beides ungefähr) grob raspeln, 1/2 rote Zwiebel ebenso, in eine Schüssel geben, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskatblüte dazu, gut mischen. Butterschmalz...

... Franzl (meiner heißt zufällig Franz, ich halt nicht Sissy 😂) war heute so lästig, bin ich nicht mehr ausgekommen, die Männer sind halt doch süß (was das Essen betrifft 😂). Seit vielen Jahren besumst er mich daß ich endlich wieder einmal einen Kaiserschmarren machen soll. Die Geschichte zum...

... für @Sizzlebear aka Grillbärt (Du bringst mich in Verlegenheit, mache ich immer mit dem was grad da ist, aber ich werde mich bemühen etwas Brauchbares für Dich zu schreiben, Bilder gibt es leider keine von der Zubereitung) und @dehacku :-) Eigentlich ein schnelles, vollkommen einfaches...

Servus Zusammen, ich bin ja neugierig und wollte deswegen schon länger mal so ein veganes Hack-Produkt probieren. Die Werbung verspricht ja himmlische Geschmackserlebnisse. Statt einer Marke habe ich mir aber gleich an zwei Packungen rangetraut. Rügenwalder Mühle aus Soja (oder soll ich sagen...