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anfänger

  1. Flaschenhans

    [HILFE] Rippchen sind zäh!

    Hallo zusammen, ich fange mal ganz vorne an: Ich bin noch relativ noch beim Thema smoken, jetzt habe ich mich zwei mal an Rippchen versucht. Einmal habe ich zu Rippchen von der Edeka Theke gegriffen, die wirklich breit geschnitten und am langen Knorpel waren. Habe sie dann zugeschnitten und...
  2. Dr‘ Schwob

    Le Rond Typ 2 - Wieviele Brote im Brotbackgewölbe (unten) auf einmal?

    Hallo zusammen, ich bereite mich gerade intensiv auf unseren neuen (und ersten) Ramster-Brotbackofen vor und hätte mal eine Frage: Wieviele Brote kann man im Le Rond Typ 2 (60x40 cm Bachfläche) auf einmal einschießen? Was ist Eurer Empfehlung nach ein Brot, das man als „Rooky“ gut hinbekommt...
  3. R

    Campingaz 4 Series Woody LX

    Hallo, … mein erster Beitrag im Forum … Bin quasi Grill Anfänger, mal die „Taschengrills“ außen vor gelassen. Bin am Überlegen ob ich auf Qualität setzen soll, also Weber kaufen oder auf den Preis achten, also Campingaz. Meist sind wir 2 bis 4 Personen, selten mehr. Ein Interessante Angebot...
  4. Joygriller

    Ich habs getan.... Landmann Triton 3.1

    Heute habe ich nun endlich meinen eigenen Grill bestellt. Danke für die vielen Informationen zu allen Grills, denn auch ich habe bei dem, doch sehr unübersichtlichem Angebot im Handel, nicht gewusst welcher es werden soll. Napoleon, Broil King und Weber haben super Geräte und bei den vielen...
  5. Heiner77

    Teuer oder billig Smoker für Anfänger

    Hallo, Ich möchte mir einen Smoker zulegen. Erfahrungen habe ich bislang nur mit meinem Kugelgrill. Möchte aber gerne den Schritt zu einem echten bbq Smoker machen. Wenn ich Grille dann selten für mehr wie 5 Personen. Nun stehe ich vor dem Problem erst einen günstigen Smoker oder direkt einen...
  6. Balu_1182

    Smoking Diary

    Ich habe mir überlegt, warum nicht meine Entwicklung beim Smoker (-Einstieg) festzuhalten. Sitze aktuell an meiner 3. SMOKER-Session und denke für totale Neulinge ist das ideal. Erst recht wenn man, wie ich, bei 0 anfängt. Für Vorabinformationen zu mir bitte den Vorstellungs-Fred von mir...
  7. eike.siegler

    Watersmoker Rösle Erste Schritte

    Hallo liebes Forum, das grillen eine sinnvolle Zubereitung von Essen ist, wissen wir Menschen ja schon etwas länger. Ich weiß das nun seit 50 Jahren (naja, sagen wir seit 40 Jahren, wenn wir die ersten 10 Jahre mal abziehen). Und da es sinnvoll ist sich am Anfang des Gespräches vorzustellen...
  8. P

    Anfänger Gasgrill bis 400 €

    WO wird gegrillt?: Terrasse, Eigenheim WO steht der Grill?: Zum Arbeiten draußen, zum Schlafen in der Garage MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas WIE OFT wird gegrillt?: 1x alle 2 Woche für den Anfang. Ich hoffe es wird mehr ;) WIE soll gegrillt werden?: [ 20 ] %...
  9. J

    Suche Lavasteingrill - wie sind eure Erfahrungen?

    Hallo Leute, ich würde mir gern einen anständigen Einsteigergrill für den Balkon zulegen und habe da an einen mit Lavasteinen gedacht? Könnt Ihr das Grillen mit Lavastein empfehlen? Mit welchen Modellen habt ihr gute Erfahrungen gemacht? Grüße, JoFlow
  10. B

    Smokerbox für Weber in billig ;)

    Moin Moin, vorab - keine Ahnung ob die Kategorie Gasgrillen die richtige ist, aaber, ich suche für meinen Gasgrill eine günstige Alternative zu der Smokerbox von Weber. Bis jetzt falte ich immer Alufolie zu kleinen Taschen zusammen, pieke 3 bis 4 große löcher hinein und befülle sie mit meinen...
  11. BBQKüken

    Rösle BBQ-Station Gourmet G3 Edelstahl für Gasgrillanfängerin?

    Titel: Rösle BBQ-Station Gourmet G3 Edelstahl für Gasgrillanfängerin? WO wird gegrillt?: Garten, Terrasse WO steht der Grill?: Garten, Terrasse MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas WIE OFT wird gegrillt?: 3-4x die Woche WIE soll gegrillt werden?: [ 60 ] % direkt -> Anteil in...
  12. Za_2411

    Smoker für Einsteiger

    Servus zusammen, bin relativ neu hier im Forum wollt mich vorab mal kurz vorstellen bin der Chris und komme aus dem schönen Münchner Umland. Ich habe schon ein paar Erfahrungen mit dem Räuchern bin aber noch am Erfahrungen sammeln. Jetzt bin ich grad auf dem besten Weg mir einen Smoker...
  13. Laxdude

    Aller Anfang ist schwer; oder kurz: "Anfänger baut Messerblock" ;-)

    Hallo liebe Sportskanonen und Grillkameraden! Ich möchte hier mein allererstes Soloprojekt vorstellen. Ich möchte hier meine Arbeitsschritte, die Entwicklung des Stückes, sowie meine Gedanken und die Planung zeigen. Vielleicht ist es ja für alle anderen Anfänger und alten Hasen interessant zu...
  14. G

    Mein erstes mal Pulled Pork - Fragen zu sous vide

    Ich möchte mein allererstes selbstgemachtes Pulled Pork machen :-) Jetzt möchte ich mich auch gleich bei euch entschuldigen aber als absoluter Neuling bin ich trotz intensiver Recherche noch nicht ganz sicher wie ich die oft widersprüchlichen Rezepte und Empfehlungen bewerten soll. Gleich...
  15. F

    Welches Equipment benötigt der Anfänger zum Wurst machen?

    Hallo!! ich habe dieses Jahr zum 2. Mal Schinken kalt geräuchtert und es hat sehr gut funktioniert. Mein Equipment ist ein WSM47 und eine Sparbrand. Ich möchte mich mal ans Wurst machen (Dauerwurst, Bratwurst etc.) rantasten und wollte Euch zuerst fragen, was man dazu noch an Ausrüstung...
  16. Frankenretter

    Grüsse vom Neuen aus Franken

    Hallo, an alle hier im Forum Nach einiger Zeit des "nur lesens" will ich jetzt auch mal aktiv werden. Damit Ihr wisst, mit wem Ihr es zu tun haben, will ich mich mal vorstellen: Mein Name ist Horst, ich bin 49 Jahre alt und wohne in Unterfranken, in der Nähe von Würzburg. Meine GöGa wollte...
  17. T

    Fehlversuch T-Bone-Steak mit Sear Grate - bitte um Fehlersuche (Weber 57er OTP)

    Liebes Forum, ich habe mich heute erstmals an einem T-Bone Steak von 750g versucht, Stärke 3cm und vorher lediglich ein wenig gesalzen (das Rechteck stammt von dem Tropfenfänger, der in der Cellophanverpackung war), sonst nix. Nach Recherche im Internet war mein Plan: Deckel offen - 4min...
  18. Fleischflamme

    Jetzt bin ich endlich auch dabei !!!

    Hi Grillsportler, ich bin aus dem Ostalbkreis (Großraum Schwäbisch Gmünd) und lese schon seit einiger Zeit hier was mich so interessiert. Heute habe ich mich dann doch mal angemeldet um mein Lebenstraum (selbst gemauerter Grill) mit euch zu teilen (neuer Thread) und ggf. Tipps zu bekommen...
  19. mietzekata

    Mein erster Nacken, ich bin aufgeregt

    So liebe Freunde, nachdem ich heute durch den Discounter meiner Wahl bin und danach keinen Bock mehr auf Grillen hatte steht der Entschluß es werden Nackensteaks eingefroren. Da eh ein kreolischer Nackenbraten auf der To do Liste steht bietet sich das alles ja an. Was ist der Plan? Es wird...
  20. mietzekata

    Kreolischer Schweinenacken für Anfänger

    Guten Morgen liebe Sportkameraden, am nächsten Freitag soll es diese Kostbarkeit geben http://www.grillsportverein.de/forum/threads/jamaikanisch-kreolischer-nacken.118855/ Sportgerät ist ein 57er Weber der mit Grillies befeuert wird. Der Plan sieht wie folgt aus Nacken aus der Metro...
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