bbq

Guten Morgen zusammen, einige von euch kannten das Gericht vielleicht schon von unserem Micro-OT, aber mir hat es echt gut gefallen und wollte einfach noch ein paar Menschen daran teilhaben lassen. ;) Also fasse ich einfach noch einmal alles zusammen. SPG-Rub (Texas PP) - 1/2 Cup schwarzer...

Hello Partypeople, meine bessere Hälfte wünschte sich zu ihrer kleinen Geburtstagsfeier mit der Familie doch tatsächlich so die eine und andere BBQ Spezialität, damit hatte ich wirklich nicht gerechnet, da es das ja so und so schon bei uns ab und zu gibt. :rolleyes: Ich hätte ihr, egal was...

Für Samstag hab ich drei sehr gute Freunde eingeladen und beschlossen, dass es eine Baconbomb nach dem Rezept von gibt, mit Maultaschen und Cheddar. 4EL Butt Glitter Rub vom @Spiccy und ein Rest Paniermehl vermischt Ein dilettantisches Bacon-Netz gewoben... Das Rinder-Hackfleisch...

Tag zusammen, Freitag Abend war es endlich soweit Mein erstes Pulled Pork. Gesmoked würde auf einem Pit Boss Navigator mit 110°C, die Temperatur schwankte ab und an zwischen 105-115°C. Ablauf: Donnerstag -Einkauf - 5x 2,5-2,8Kg Schweinenacken -RUB (MD) drauf, vakumiert und ab in den...

Hallo, wir (Sarah und Marcus) sind neu hier. :-) Wir kommen aus Steinhude in der Region Hannover und BBQ ist unsere Leidenschaft. Wir freuen uns auf den Austausch mit euch. :-) Wir grillen auf dem klassischen Kohlegrill, dem Kamado und kochen und backen mit Dutch und Gussgeschirr. :-)...

Hallo, ich verkaufe einen Camp Chef 5 Sonderedition "100 Years of Natoinal Parks". Der DOpf ist in einem unbenutzten Zustand und wurde trocken gelagert. Der DOpf wurde von mir eingeölt und abgestellt. Da ich nur noch selten grille, wird er nicht mehr benötigt. Maße: Außenmaße max. 17 cm (Ø) x...

Hallo, ich verkaufe einen Petromax Ft3. Der Dopf ist neu und wurde noch nie benutzt. Er stand immer in einem trockenen Keller und noch nie im Feuer. Er wurde von mir leicht eingeölt und dann abgestellt. Da ich kaum noch grille, wird er auch nicht mehr benötigt. Preis: 35€ Bei Versand, kommen...

Nachdem ich mich zuletzt an einer Cherry-Chipotle BBQ-Sauce versucht habe, kam mir beim Kochen der Gedanke, dass ich seit geraumer Zeit im Vorratsschrank eine Flasche rumstehen habe sehen, die sich bei näherer Beobachtung als sogenannter "Pflaumen-Trunk" herausstellte. Erste Idee 💡: Klingt nach...

Hallo zusammen Ich meine den hier https://bbqmaster.ch/product/BBQ%20Master%20Kamado%20XL%20Pro%20Schwarz%20Matt_343 Gibt es dazu Erfahrungen? Schaut jedenfalls interessant aus. Grüsse Christian

...Oder @dreckschueppe und @Dr_BBQ haben sich unabgesprochen zum Ribs grillen verabredet. Die Hauptdarsteller: Des Hendriks Rippchen VS Des Thorstens Rippchen Der Austragungsort: Kamado VS El Fuego Die Temperaturkurve: Geradlinig VS Zickzack Wie wird das ganze wohl ausgehen...

Liebe Grillfreunde, nun ist es so weit. Hier setze ich meine Berichtereihe fort. In loser Folge und ohne Anspruch auf Vollständigkeit poste ich hier manche Grillsession, insbesondere wenn ich etwas Neues ausprobiert habe. Wer nachlesen möchte wie es mit dem Smoken bei mir begann wird hier...

Die Mafiafladen nehmen gerade etwas überhand. :PDem muss man gegensteuern... ...mit Burger.:D

Hallo Zusammen, da noch ordenlich Pulled Beef über war gab es am nächsten Tag noch einen schnellen Döner. Diesmal wenig Text. Mit dem Rotweinfleisch war das richtig geil. LG Thorsten.

Hallo Zusammen, wie vielleicht einige von euch mitbekommen haben, wurde ich an der Hand operiert. Weshalb ich im Forum etwas hinterher hänge. Die GKC Sonderwoche wollte ich mir aber nicht entgehen lassen. Schon lange stand auf meiner Liste Pulled Beef und Peposo notturno. Also warum nicht...

Hallo zusammen. @Doctahcerveza hat mal wiede super Zutaten geliefert. Fleisch nach Wahl, Brot, Senf, Bier, Kartoffeln Getränk: Bier nach Wahl Da ich letzte Woche zu gar nichts kam, ich aber unbediengt challengen wollte, gabs einfach mal die schnelle Nummer. Nein @Sizzlebear aka Grillbärt...

Moin alle zusammen, nach langer Zeit der Untätigkeit, verspüre ich den Drang auch mal wieder was zu machen, also gestern ab in die Metro und Loin Ribs geholt, den Rest erzähle ich bei den Bildern. Ausgangsmaterial 4 Loin Ribs mit 3,8 Kg gesamt Gewicht. Sanft eingerieben mit Magic Dust von...

Guten morgen, gestern Abend hab ich mal wieder das schnöde Strohwittwer Dasein gelebt. Was macht man am so einem Abend. Ich hatte diesmal echt keine Ahnung. Mein Kopf war irgendwie wie ausgebrannt. Von irgendwo her, hörte ich aber eine Stimme* flüstern: "Mach doch Steak und Bohnen" Gesagt...

Hallo Zusammen, am Sonntag war bei uns Kaiserwetter, zwar knackig kalt aber egal. Und bei diesem tollen Wetter habe ich meinen Forschungsdrang freien Lauf gelassen. Ich wollte dem Mythos, Steaks vom falsches Filet aus Frankreich nachgehen. Man liest ja die dollsten Dinge darüber im Internet. Die...

Hallo zusammen, heute gab es bei mir die Vereinigung des Thementages mit der GKC. Es passte einfach. Mit den tollen Zutaten von @Sizzlebear aka Grillbärt, nämlich: Fleisch, Speck, Nudeln, Paprika, Zwiebeln Getränk: Cocktail nach Wahl. Habe ich gefüllte Paprika gemacht. Eigentlich sollte dies...

Hallo Zusammen, WorldofBBQ.de möchte sich gerne vorstellen! Vor vielen Jahren einmal gestartet mit Grill, Smokern und Zubehör, aber im Laufe der Zeit gewandelt hin zu Räucheröfen. Wir starteten erst mit diversen Anbietern, später auch digitale Räucheröfen, aber haben uns jetzt auf BORNIAK...