dutch oven

Servus zusammen, Am Wochenende habe wir endlich die neue alte Weberkugel aus 1993 (Deckelcode P) eingebrannt. Da wir diesmal das pullend pork nicht im Buns essen wollten, hatten wir uns für Salzkartoffeln aus dem Dutch Oven entschieden, als weitere Beilage gab es Chinakohl aus dem Wok. Es wahr...

Servus Zusammen von dem Metzgermeister Obst aus Pechbrunn bekamen wir vor kurzem Rinderbeinscheiben vom Rindern aus Freiland-Haltung. Diese wurden heute im Dutch Oven zubereitet Hier die Rohstoffe zuerst wurden die Beinscheiben etwas angebraten die Unterlage im DO war nun schon...

Hallo zusammen, Heute wurde seit längerem mal wieder der Smoker angeheizt. Ursprünglich war eigentlich Pulled Pork geplant gewesen, aus Zeitmangel begnügten wir uns aber stattdessen mit einem knapp 2kg schweren Schweinenackenbraten. Gerubbt wurde mit Pfeffer, Chilli und etwas Gewürzgrillsalz...

Hallo miteinander, ich hatte noch einiges im Kühli, also Zeit genommen und Gusseisen heissgemacht. Mal sehn obˋs was wird.

zum (ersten) alles entscheidenden Vorrundenspiel unserer Deutschen Nationalmannschaft hostet heute mein Freund @Mikerick das Rudelgucken :cop: Dazu soll es Schichtfleisch und Drumsticks mit Ingwer und Knoblauch geben. Rezepte stammen hier aus dem Grillsportverein. Wir hatten uns für 30...

Hallo zusammen, Gestern zum Geburtstag eines guten Freundes war es endlich soweit und wir versuchten uns an unserem ersten Schichtfleisch. Im Prinzip wollten wir es ganz klassisch halten, einzig die Paprika kam noch zusätzlich mit hinzu. Doch lange Rede kurzer Sinn, hier die Bilder dazu. Die...

Hallo Freunde des Grillens, ich hab schon einges von dem DO gelesen und möchte eigentlich nur noch durchstarten...:abfahrt: Hab einen 57 Weber Master Dutch mit BBQ-System, natürlich gehört da auch ein Weber DO dazu, jetzt stellt sich nur noch die Frage wie ich es mit den Brekkis angehen? Nehmt...

Hallo, ich habe letztens einen Camp Chef Deluxe 10 gebraucht gekauft und wollte nun fragen wie ich ihn vor der Erstbenutzung säubern soll, sodass er hygienisch ist, da ich nicht weiß wie intensiv die Pflege des Vorbesitzers war.

Ich habs ja im Thread von @Utti schon angekündigt https://www.grillsportverein.de/forum/threads/herzhafte-pizzaschnecken-aus-dem-dutch.296146/#post-3431889 Ich probier mal eine gerollte Pizza in der Petromax K4 :-) Hier die Bilder dazu : Fazit : kann man mal machen...

Hallo zusammen, Anbei findet ihr meine ersten Erfahrungen mit dem Dutch Oven. Als erstes Mal den Grill + Dutch Oven klargemacht

Hallo ihr lieben Dopfer, ich hatte das Glück im Großhandel Schweinebäckchen zubekommen. Als Beilage gab es Käsespätzle. Ich lasse einfach mal die Bilder sprechen. David

Hallo, Ziel war es eine ganze Ente knusprig im Dutch Oven zuzubereiten: Und ich denke, es ist gelungen :-) Die Zutaten waren relativ überschaubar, Gemüse, Fond und die Ente Zuerst hatte ich ein bisschen zu wenig Oberhitze. Nach zirka 2 Stunden war sie dann fertig...

Hallo ihr Lieben! Ich bin relativ neu hier. Habe zum Geburtstag einen neuen Weber Holzkohlegrill 57 GBS bekommen und dazu einen Weber Dutch Oven. Jetzt google ich seit Stunden herum aber finde nur die Dutch Oven die man oben und unten erhitzt. Ich suche ne Seite oder nen Beitrag bei dem es...

Servus Zusammen, GöGa mag Gulasch und GöGa mag Sauerbraten. Also habe ich heute mal die Idee von @marcu (Rezept >>> Hier <<<) nachgebaut. Los ging es ganz unspektakulär bereits letzten Sonntag mit einem Bund Suppengrün. Der wurde grob geschnitten und nach Rezept gekocht. Beim MmV habe...

Hallo liebe Gemeinde, seit 3 Jahren bin ich am Grübeln und Überlegen, ob und wann wir uns einen Dopf holen sollen. Vor 2 Wochen ist es dann passiert. Nach kurzer und intensiever Informationsphase haben wir uns nun bei Santos einen 12er Dopf bestellt. Angekommen ist der Dopf schnell, so dass...

Hallo Freunde des Gusseisens und der glühenden Grillis, ich soll demnächst für die Konfirmation von @sollinggrill 's Tochter das Essen zubereiten. 70 Gäste werden erwartet. Mein Vorschlag war u.a. ein Wildragout zu DOpfen und das als ein Teil des Hauptmenüs zu kredenzen. Das fanden Steffen...

Hallo und einen schönen Tag euch allen. Bin noch unerfahren in Sachen DO und hab da ne Frage. Hab einen normalen Guss Topf und möchte darin Schichtfleisch machen. Kann ich den genauso befeuern wie einen Dutch oven? Im Endeffekt ist es doch nichts anderes oder lieg ich da falsch? Danke schon...

Immerwieder geil... Wild West vom Ralf @Spiccy

Heute soll es mal wieder Chilli Con Carne geben, kommt immer gut in der Familie an. Die Zutaten passen in den FT 6 ( 12 Zoll) Dopf. 1000 gr. Gemischtes Hackfleisch 2 große Zwiebel 4 Paprika 4 große Kartoffeln (Festkochend) 4 Zehen Knoblauch 1 Tube Tomatenmark 80 gr Bittere Schokolade 1-2...

Und schon wieder was spontan nachgebaut :D Dieses mal was von @GON https://www.grillsportverein.de/forum/threads/bierfleisch-mit-semmelknoedeln-nachdopf-tipp.291643/ Hat mich gleich fasziniert und deshalb wurde es heute nachgeDOpft. Ratzfatz sag ich nur :D Hier die Bilder ...