dutch oven

Servus Zusammen, heute hatte ich keinerlei Termine, und konnte deshalb nach Herzenslust herumwurschteln.... Bereits gestern hatte ich eine halbe Ente aus der Gefriehrtruhe geholt. Heute Vormittag wurde dann auch noch das Gemüse dazu vorbereitet der 14er DO wird entsprechend ausgestattet...

Hallo Leute und Freunde des gusseisernen Sportgeräts, ich halte jährlich einige Masthähnchen. Letztes Jahr hatte ich 15 Stück, die ausnahmsweise auch mal alle durchgekommen sind. Sauber, belohnt wurde ich mit Brummern zwischen 3.5 bis knapp 5 kg! klick Gestern haben wir zwei kleinere Vertreter...

Hallo, es juckt mich sehr, endlich mal Schichtfleisch im DO zu machen, nicht nur, weil ich Nacken im Froster habe, der mal weg müsste... Mein "Problem" ist nur, dass ich für eine größere Runde mit vielen Gästen aktuell keine Kraft/Lust/Zeit habe (Nicht falsch verstehen, ich liebe das sonst, aber...

Hallo zusammen:v:, bisher war ich immer ein stiller Mitleser. Aber ein Forum lebt ja nun mal von Beiträgen. Vor ein paar Wochen habe ich mal hier in den Dutch Oven Bereich geguckt, eigentlich ein Bereich der mich nie interessiert hat, im nachhinein Frage ich mich bloß warum… Ich habe mir das...

Die letzten Chicken Wings sind schon zulange her! Also werden sie aufgedopft! Zutaten: 600gr Chicken Wings 500gr Kartoffelspalten (ungekocht, geschält, geviertelt) 1-2 Zwiebeln Sesamkörner Zuerst machen wir eine geile Marinade! 2 gute EL Butter (gute 30 gr) 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL...

Das Grundrezept stammt von @master-sir-buana 's Erbseneintopf : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/erbseneintopf-ala-master-sir-buana-der-klassiker-unter-den-do-eintoepfen.152678/ Den Erbseneintopf hab ich übrigens letztens nachgemacht ...

Es musste Chili Con Carne auf den Tisch - und zwar zz ziemlich zügig! Gewürzmischung: 1 TL Zucker 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Grüne Jalapeno vom Gewürze Herrmann 1 TL Zimt 1 TL Koriander 1/2 TL Kreuzkümmel Zutaten: 400 gr Hackfleisch 3-4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine...

Gestern Abend eine spontane Gemüse-Resteverwertung gedopft. Zutaten 4 Hähnchenbrüste (ca. 500 gr) 1 Fenchelknolle 1 Paprika 1/4 Lauch 1 Möhre 1 Zwiebel 200 gr Tiefkühlerbsen Bechamelsoße (60gr Butter; 50gr Mehl + Milch) geriebener Käse geröstete Zwiebeln als Topping für die Hähnchenbrust Das...

Es muss Lasagne auf den Tisch und ihr wisst was das bedeutet!? Die K4 kommt zum Einsatz! Sie ist nicht umsonst landläufig dafür bekannt THE LASAGNEMAKER zu sein. Schauen wir mal, was die kleine K4 so aufm Kasten hat. An Zutaten brauchen wir die üblichen verdächtigen: Lauch, Möhre...

Servus Zusammen, dieses Rezept nach Carsten Bothe wurde hier ja schon öfters präsentiert. Also geht's ohne viel gequatsche los. Ich hab die Mengen etwas reduziert, damit alles in meinen ft6 passt, Bohnenmenge war 500g. Angefeuert mit meinem neuen Helferlein (ein Nachteil von Spiritusflammen...

Endlich ist es soweit: Das Weihnachtsgeschenk wird eingeweiht. Einbrennen fand gleich zwischen den Tagen statt, jetzt ist Zeit für meinen ersten Dutch-Oven-Versuch. Die Kohlemenge schien mir ein bisschen knapp zu sein, daher gleich meinen spezial AZK für besondere Einsatzgebiete...

Angefixt von @Diddi Backmeister musste sofort auch ein Fleischkäse in der K4 gebacken werden. Ich habe mich für eine Pizza-Variante entschieden. Ich habe die restlichen Zutaten klein geschnitten und mit dem Brät (ca. 1,1 kg) vermengt. Die K4 wurde vorher mit Butter eingepinselt. Da spontane...

Was ist Euch eine solche Feuerstelle für Euren DO Wert ?

Hallo zusammen, letztes WE hatte ich ja meinen neuen DO mit einem Szegedinger Gulasch eingeweiht. Das Ergebnis war schon wirklich sehr gut. Was mich nervte war das rumgezetere mit der Feuerstelle. Aus lauter Not hatte ich zunächst eine Feuerschale genommen. Zum Wochenanfang hatte ich dann ein...

Servus Zusammen, vor ein paar Wochen habe ich beim MmV drei Ochsenbäckchen abgestaubt und erst mal im Eis zwischengelagert. Gestern habe ich sie dann wieder ans Licht geholt und erst mal parriert. Augenscheinlich von unterschiedlichen Tierchen. Im ft6 zunächst von beiden Seiten anbraten und...

So heute muss der DO noch einmal ran, dann hat er aber Urlaub bis 2018. ;) Für die klein Silvesterparty im Kreis der Familie wird es Schaschlik mit Wildreis geben. Ich habe mal rechtzeitig angefangen und schon mal den Schweinenacken in Würfel von ca. 3 - 4 cm Kantenlänge geschnitten...

Ochsenbackerl sind ein Traum und für meine Mutter auch. Somit bereite ich diese für die Familie komplett fertig auf meinem Gasgrill zu.

Für 5 Personen, 12’’ Dutch Oven Eigentlich wird Jambalaya ja mit Fleisch gemacht, z.B. Churizzo Wurst oder Hähnchen. Da ich es an einem Freitag machen wollte und bei uns klassisch Fleisch verpöhnt ist an einem Freitag, wandel ich das ganze ab zu einem „Nur-Fisch“ Gericht. Zutaten: 800 gr...

Servus, nachdem ich heute meinen ersten Urlaubstag habe, durfte der FT9 mal wieder ran. Neulich haben wir vom bekannten Landwirt 10kg Rindfleisch gekauft und da war ein 1kg Gulaschfleisch mit dabei. Das schreit mal wieder nach Beef & Guninnes Stew, also mal ran an die Arbeit: Gemüse schon...

Derzeit gibt es bei Kochen im Feuer wieder Adventsspecials im Onlineshop. Sparen mit tollen Angeboten für bewährte Petromax-Sets. Stöbern lohnt sich und Lieferung vor Weihnachten klappt, so DHL will, auch. Einen schönen Advent wünscht Euch Martin von Kochen im Feuer, dem Dutch Oven Shop von...