gemüse

... wir legen los und sehen was draus wird, habe etliche Ideen heute gehabt ... Der Hauptdarsteller ... ... Petersilie, Schnittknoblauch, Schnittlauch, Minze, Blüten ... ... den Blumenkohl in Röschen teilen und 10 Minuten in Salzwasser kochen ... ... letztens selbst eingekochte...

Moin! Gestern dachte ich mir Wochenende, Hunger, Grillen. Also hab ich mir/uns 2kg French Rack für heute und DryAged Rinder Hack für Burger Gestern besorgt. Das French Rack hab ich dann in eine Edelstahl Auflaufform gelegt und aus Zitrone, Frische Minze, Knoblauch und Fassbrause Citrone ein Bad...

Noch ein Sommeressen mit den Gemüseresten gezaubert. Für @Plasmagrill in der mittelgroßen Schnitzelpfanne (ich liebe sie alle zum Kochen). Die Zutaten ... ... rote Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden und in Olivenöl braten ... ... Augergine, Tomate und Zucchini würfeln ... ...

Gestern habe ich eine fantastische Tomatensoße gekocht (Selbstlob tut immer gut 😂) Heute hat Gatte Gemüse mitgebracht. Aubergine habe ich wenn dann irgendwann einmal vor ganz langer Zeit als Zutat gehabt, @tokajilover hat mich letztens mit dem Snack neugierig gemacht, also heute einmal nur die...

Gestern habe ich wieder geerbst - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/erbsen-fond-erbsenrisotto.352182/ Erbsen und Erbsen-Fond (waren wieder 3 Flaschen) dann im Kühlschrank für heute aufbewahrt. Heute gab es Schweineherz in Rotweinsoße, dazu sollten Erbsen passen. Rote Zwiebel...

Das Wokgemüse setzt sich zusammen aus: grünem Spargel, Zucchini, Karotte, Frühlingszwiebel, Sprossen, Chili, Ingwer und Knoblauch. Vorbereitung ist wichtig. Die halbe entbeinte Ente in die Friteuse. Gemüse in den Wok. Ente ist zeitgleich mit dem Gemüse fertig. Augeschnitten und...

Ich grüße euch aus dem Land der untergehenden Sonne :) Mich lachten letztens beim Hofladen Schälrippchen an und ich nahm 2 Leitern mit. Heute durften die Leiterchen befreit von Silberhaut und in handliche Stückchen zerteilt zuerst mit Marinade im Beutelchen im Kühlschrank verweilen um dann 5...

Servus zusammen, Bei uns ist heute Frühling mit strahlendem Sonnenschein. Da passt so eine schöne leichte Suppe mit viel Gemüse wunderbar. Ich nenne mein Süppchen mal Frühlingssuppe weil am heutigen Tag einfach wirklich frühlingshaftes Wetter ist. Steffen @HansAmGrill und André @Kamado holly...

Servus Sportis, Heute ein schnelles Mittagessen und gleich mal den neuen Woktisch eingeweiht. Wollte gestern den ausschnitt gemacht haben um den Brenner zu versenken aber das hat nicht geklappt. Sophie hatte Martinszug in der Kita und als guter Papa geht man mit ☺️ Zurück zum Essen: Dazu hab...

Heute mal ein ein Rezept, ideal für die Resteverwertung. Hier kann man alles verstecken, was schmeckt und weg muss ;) Und es wird einfach immer lecker :sabber: Für eine Quiche nehme ich für den Mürbteigboden: 250g Dinkelmehl 110g Butter 60ml Wasser 5g Salz Das wird von Hand schnell zu...

Servus Sportis (m, w, d), Dies ist mein erster Versuch mit dem Wokbrenner. Sicherlich gilt es noch sehr viel zu lernen. Fürs erste mal (eigentlich zweite weil es gestern schon Lachs mit Gemüse gab) fan dich es nicht schlecht. In der Vergangenheit habe ich immer mit dem Hockerkocher gewokt und...

Servus Zusammen es geht auch mal ohne Fleisch das ist wirklich ein Gaumenschmaus 👌🏻 naja, nebenbei wurde ein Göttingerbrät gebacken. Macht sich richtig gut auf dem Bildern, wurde aber tatsächlich nicht angeschnitten. Das gibts ab morgen Früh, kalt, als Aufschnitt :messer: ein...

Servus Sportis (m, w,d), Da sind sie, meine Bricks Gemüse schnibbeln, im Brick Anordnen (habe noch Putenoberkeulenreste (gewürzt mit NPS und Lucky Chicken) dazugegeben was nicht in die Schinkenfee passte) und 125ml Brühe 90 Minuten bei 200 grad im Ebo Aus der Flüssigkeit in den Bricks mit...

Frohe Ostern Euch allen, unsere liebe @Grillelse hatte sich zur Osterunde der GKC die folgenden Zutaten vom Osterhasen gewünscht: Eier, Gemüse, Kräuter, Tapenade und Schinken Getränk: Alster oder Wein (hatte ich angeboten, hierzu war aber niemand zu begeistern zum Frühstück, da wir alle einen...

... Gatte hat heute wieder eine Kiste Gemüse heimgebracht 😋 Gemüse geputzt, gewaschen und in leicht gesalzenem Wasser kurz kochen. Dann das Gemüse aus dem Sud nehmen, den brauchen wir dann noch. In einen Topf Butterschmalz oder Öl geben und erwärmen. Schalotten schälen und recht klein...

... ich musste den Kalorienhochflug von gestern abend (die fertigen Fischsalate aus dem Geschäft, jaja, viel Fett und Geschmacksverstärker, ..., aber gut ist sowas schon zwischendurch ;-) ) wieder ausgleichen 🙃 Habe ich letztens in der Küchenschlacht eine Begleitung zu einem Risotto gesehen...

Inventur im Gemüseabteil ... die Drei passen perfekt :-) In einem Topf ein wenig Öl erwärmen, eine halbe rote Zwiebel schälen, klein schneiden und glasig dünsten ... ... einen Fenchel ganz dünn hobeln (Börner ist da sehr hilfsbereit), dazugeben ... ... einen großen gelben Paprika waschen...

Servus Zusammen das ist ein kleiner Nachbericht vom gestrigen Abendessen eigentlich stand gestern das Gemüse im Vordergrund die Oberkeulen wurden indirekt auf dem Ascona gegrillt das Gemüse, Rosenkohl und Karotten, auf dem Seitenbrenner vom Coobinox etwas Kräuterbutter aus...

Seit geraumer Weile beziehe ich wieder eine Gemüsekiste. Zunächst habe ich die Kiste immer einzeln bestellt und bin dann nach einiger Zeit auf die Gemüsekiste M, 2-wöchentlich, umgestiegen. Ich mag mit dem Strang Ideen für die Zubereitung sammeln und auch dokumentieren, was man mit gelieferte...

Hey Ihr lieben, ich wollte euch einfach mal an meiner Antipasti teil haben lassen. Leider kam da nix vom Grill hoffe Ihr verzeit mir. :fish: Einfach nur als Anreiz für euch. David