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flank

  1. DrHossa

    Ich grille, also bin ich --- Irisches Flank, Bratkartoffeln, Speckböhnchen

    Nabend zusammen! Am Anfang etwas Philosophie: Aber langsam. Zum Abschluss des Wochenendes sollte es Flanksteak geben. Ich hatte noch ein irisches 750g Exemplar in der Tiefkühltruhe. Immer wieder fasziniert von den Beiträgen von @Spätzünder und @BeefChef dachte ich mir, ich mache die Doku auch...
  2. Einweggriller

    [Mexiko-WE] Flank-Fajitas

    Servus Zusammen, Letzte Woche habe ich im Froster doch tatsächlich noch ein Flank vom PdV (Pasatfahrer des Vertrauens) @r2d2 gefunden. Also war die Idee geboren, aus dem Flank was fürs Themenwochenende zu zaubern. Google spukte bei dem Suchbegriff "Flank Mexiko" Fajitas aus. Was ich bisher...
  3. Oktul

    Flank-Salat

    Servus zusammen, heute gab es bei uns nur "kalte Küche"...und Resteverwertung! Am Samstag hatte ich ein schönes Flank auf dem Grill -KLICK- ....und da war noch ein Stück übrig. Also gab es heute einen Salat von und mit dem Flank. Das Rezept ist recht simpel: - Flank (kalt) in dünne Streifen...
  4. Oktul

    Flanksteak / Pommes / Salat

    Servus zusammen, heute gab es ein DA-Flank von meinem FldV (Fleischlieferanten des Vertrauens) Michael @r2d2 ...das lag noch so einsam im ewigen Eis und wollte unbedingt gegrillt werden :pfeif: Dazu ein wenig Salat und auf Wunsch vom Junior ein paar Pommes. Salzflocken...
  5. linus666

    [Samstags-Flachgrillen] Flanksteak mit Kartoffel/Gelbe-Rübe Rösti

    Guten Abend zusammen, jetzt hat er es geschafft, durch sein ewiges Product Placement hat mich Michael @r2d2 soweit gebracht, auch mal dieses Augustiner Bier zu probieren. Angefixt wurde ich gestern abend in diesem Beitrag Das musste ich auch mal probieren. Drei Halbe werden zwar im Volksmund...
  6. Dr. Hannibal Lecter

    ~~ Das beste Flank ~~

    ... das ich jemals hatte - und das erste ;-) Mahlzeit beinand :-) Heute gabs also den dritten Teil aus dem Kreutzer-Paket :thumb2: Nach dem Kalbsrücken und dem Australischen Filet war heute das Flank an der Reihe. So eines hatte ich noch gar nicht am Grill, hab dann einfach nach Gefühl bissl...
  7. D

    Flankssteak aus der Pfanne

    -Zwiebel und Knoblauch im Mörser mit Öl zerstoßen und aufs Flank -Danach schön in der Pfanne gebraten und ein wenig mit braunem Rum flambiert (hat geschmacklich nicht so gut gepasst, aber ich wollt mal wieder was anzünden) -anschließend bei 90°C im Ofen fertig gegart, bisschen Salz Pfeffer...
  8. linus666

    Flanksteak am Freitag, als Beilage 'ned vui'

    Guten Abend allerseits, welcher Tag ist heute? Freitag? Das schreit nach früher Feierabend machen (heute mal schon um halb fünf ...), schnell heimdüsen und den Grill anwerfen. Bereits gestern abend habe ich ein schnuckliges Flank-Steak mit ca. 600gr von "dr Gfriare" in den Kühlschrank...
  9. Big-Meatlove

    Fleisch aus dem Internet ? Gourmetfleisch.de mit VIDEO

    Wie sind Eure Erfahrungen ? Was sagt Ihr ? Fleisch aus dem Internet ? Ich wollte wissen was dahinter steckt. Einmal Flank und Kobe bitte. Zum mitnehmen? Nein, zum nach Hause schicken. Original KOBE BEEF vom japanischen Wagyu Rind. Wie bereitet mag das zu ? Wie schmeckts ? Ich habe noch ein...
  10. Fleischarena

    Aktuelle Angebote mit Sonderpreis T-Bone und Iberico Rücken

    http://fleischarena.de Hinweis: US Bavette - Flanksteaks sind wieder am Lager und lieferbar! Iberico Rücken: Angebotspreis 28,60€/kg zzgl. Versand
  11. Big_73

    Geburtstagsgrillparty mit PP und Würstle

    Ein Freund hat mich gebeten, dass ich zu seinem Geburtstag am Samstag zu grillen. Spontan habe ich natürlich zugesagt. Der Wunsch ist, dass es PP für 40 Personen und dazu noch ein par Würstle gibt. Das Fleisch hat er selbst im Großhandel besorgt und heute zum Ruben vorbei gebracht. Insgesamt 6...
  12. silex

    Mein erstes Flank. Lecker Bilder

    Hallo Freunde der heißen Gelüste, Flank, Flank, auch mal selbst machen will. Es hat sich gelohnt. Das Ausgangstück: Eingetütet 9.September, gereift und geöffnet am 27.Oktober, über Nacht ruhen lassen und jetzt kommen die ~900 Gramm auf Zimmertemperatur: Nun auf dem wohltemperierten Grill...
  13. Big_73

    Steak Tests für Freunde

    Heute hatten wir Freunde eingeladen, um ihnen ein paar unterschiedliche Steak zu zeigen. Im Vorfeld (am Freitag) wurde schon mal das Basilikumbrot von @masi vorbereitet. Schon mal vorweg, das ist der absolute Knaller gewesen. Ich hab's noch mit gut frischen Chilis aus dem Garten gepimpt. Toasts...
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