rollbraten

Hallo Leute Es gab einen Spanferkel rollbraten gefüllt mit Zwiebeln , einfach und klassisch. Hab es innen mit Senf bestrichen und mit Salz und Pfeffer gewürzt . Zwiebeln drauf und gebunden . Von außen Salz , Pfeffer und Paprika Gewürzt , fertig Auf den Spieß und ab auf den Summit . Die letzten...

Hallo Habe für meine Geburtstagsfeier mal den Rollbraten alla Caprese nach udenheim BBQ nachgebaut . 3 Schweinenacken und eine Putenbrust. Gefüllt waren die guten Stücke alle mit grünem Pesto , Ruccola , Tomate und Mozzarella. Von außen mit Gyros Imprssionen von @Spiccy Die waren für ca 2 st...

Servus Leute, nach dem Sonntagshähnchen , musste natürlich auch etwas gegrilltes für den Pfingstmontag her... Die Wahl viel auf Spargelbraten. Also ein Stück Schweinenacken besorgt, aufgeschnitten, etwas flachgeklopft und mit Schwarzwälder Schinken und kurz vorgekochtem Spargel belegt. Nun...

Hallo zusammen, habe für WuKi´s Geburtstag den Rollbraten nach diesem Rezept gemacht https://www.grillsportverein.de/forum/threads/goega-hat-blut-geleckt-experiment-mit-schwein-und-sirup.255230/ ich ich habe mich so ziemlich ans Rezept gehalten, außer bei der GT, die fande ich ein bischen zu...

Hallo, Ich möchte am Samstag einen Rollbraten auf meinem spirit e210 machen mit einem Drehspieß. Der braten hat 4,3 kg. Meine Fragen. 1. Wie soll ich die Brenner einstellen und welche Grilltemperatur ist ideal? 2. Grillrost raus und aluschalen drunter und diese mit Wasser füllen oder ist das...

Hallo in die Runde, ich habe mir vorgenommen am Wochenende einen 2kg-2,5kg Stück Schweinerücken als Rollbraten auf meinem 57er Kugelgrill zu grillen. Leider finde ich bezüglich der KT nur sehr große Spannen was die Temperatur angeht. Mein Plan war es also mit meinem jetzigen Wissen...

Hallo aus Bückeburg, für ein paar gute Freunde habe ich mal einen frischen Schweinebauch mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt. Die Damen bekamen einen marinierten Putenbraten..... Schweinebauch, frisch, 3,3 kg, vom glücklichen Schwein, beim Metzger meines Vertrauens gekauft. Einen Tag vorher...

Putenrollbraten im Speckmantel. Einfache Geschichte, Pesto (am Besten selbstgemacht) auf die bereits aufgeschnitte Putenbrustaufstreichen und einrollen. Anschließend dem Rollbraten einen schönen Baconmantel verpassen. Während er am Drehspies vorsich hin rotiert mehrmals mit BBQ Soße glacieren...

Heut Abend nochmal ne runde vom Grill. Beim Rewe gab es rücken vom duroc im Angebot. Also mal ein Stück gekauft, pariert und aufgeschnitten. Aus dem Luberon hatte ich noch ein Glas tapenade die zusammen mit getrockneten Kirschtomaten und Parmesan aufs Fleisch kam. Zusammengerollt und mit bacon...

Servus Zusammen wir hatten noch gut gereifte Schweinelende in der Kühlung. Diese wurden heute zu sehr leckeren Lenden-Rollbraten verarbeitet Auf den ersten Bild wird es auch gleich sehr deutlich. Spinat spielt bei diesen gerollten Schweinelenden quasi die Hauptrolle ;) hier mit einem Klecks...

Hallo Community. Ich bräuchte mal eure Hilfe. Letzen Sonntag habe ich für meine Familie einen Rollbraten in meinem Weber Spirit Gasgrill durch indirektes Grillen gemacht. Als Material habe ich eine Schweineschulter mit Haut verwendet. Gefüllt habe ich ihn mit einer...

Hallo liebe Gemeinde, die folgenden Bilder sind zwar schon ein paar Tage her, aber ich kam leider nicht zum Posten. Zu Besuch waren die Omas meiner Freundin, da wollte ich mal was Feines vom Grill auftischen. Die Wahl fiel auf einen Schweinerollbraten, gefüllt mit karamellisierten Zwiebeln...

Hallo zusammen, nachdem ich bisher nur lesender Nutzer war, wage ich mich jetzt an meinen ersten Beitrag. Seit vielen Monaten warten zwei Wildschweinkeulen (Vorderläufe?) im Tiefkühlschrank - vielen Dank nochmal an meinen Schwager, den wilden Jäger. Ich habe lange rumgelesen, wie andere das...

Heute will ich mal wieder etwas für mich neues ausprobieren und zum ersten mal in meinem Leben eine Lammkeule bzw. einen daraus hergestellten Rollbraten grillen. In der Metro hatte ich dazu eine frische Lammkeule aus Neuseeland mit 1,6 Kg Gewicht gekauft. Gestern Abend habe ich diese dann von...

Grüß Gott liebe Nicht-Vegetarier, könnt Ihr mir bitte einen Tipp für die Garzeiten / Grilldauer für einen 3kg Rollbraten (kein Krustenbraten) mit einem vertikalen Holzkohlegrill (seitliche Glut) geben. Vielen Dank ManfredR

Hallo Sportsfreunde! Ich will nächsten Monat zu meiner Geburtstagsfeier einladen und mich und die Gäste begrillen. Ich rechne insgesamt mit ca. 25-30 Personen und frage mich jetzt was ich da schönes zubereiten könnte, ob ihr vielleicht ein paar Vorschläge habt. Als Hardware habe ich einen...

Am Vatertag 2016 konnte ich endlich eine meiner Fleischfantasien ausleben und gleichzeitig schon mal einen Testlauf für meinen 50sten machen. Ich wollte einen Rollbraten "wie gewachsen" zubereiten. Dafür habe ich mir dem Fleischer meines Vertrauens den kompletten ausgebeinten Mittelteil einer...

So, am gestrigen Sonntag gabs eine traditionelle Muttertags-Vergrillung. Und um hier eine gewisse Abwechslung zu bekommen, gab es nicht nur einen Rollbraten - nein - es gab zwei. Zur Auswahl standen.... ....ein kleiner Jalapeño-Kräuter Rollbraten (ca. 800g) ...und ein großer...

Moin, Heute gab es einfach mal Rollbraten (Schinkenbraten) mit Paprika-Lauch-Schmand Füllung und Bacon umwickelt. Salz und Pfeffer kam natürlich auch dran. Für die Sauce wanderten Paprika, Lauch, Zwiebeln, frischer Thymian und Lavendel zusammen mit etwas Rinderbrühe in die Schale...

Endlich konnte ich mal meinen Eierlegendenwollmilchsauaufsatz vom @Firefighter87 wirklich nutzen. Auf dem Plan stand Fleisch für ca. 25 Leute. Da es eine Konfirmation war, sollte es kein klassisches BBQ, mit Rippchen und PP werden. Nächste Schwierigkeit: Ich war zur Kirche eingeladen, Mittags...