Dünne, etwa streichholzlange Streifen der Schale von Zitrusfrüchten. Sie werden mit einem so genannten Zestenreißer direkt von der Frucht abgezogen. Größere Schalenstücke werden mit einem Messer fein geschnitten.
Gesendet: 01. Jul 2017 in veröffentlicht. Schlagworte:
