Jakobsmuschel
Jakobsmuschel
Coquille Saint-Jacques oder Kammmuschel
Äußerst schmackhaft ist der feste Muskel, aber auch der weichere rötliche Rogensack (corail) schmeckt gut, wenn die Muschel frisch ist.
Saison: Oktober bis April; am besten Anfang des Jahres.
