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Jambon de York

Langsam gep├Âkelter, in Rauchatmosph├Ąre ged├╝nsteter und dann mit Knochen, Fett und Schwarte in feingew├╝rzter Br├╝he gekochter Schinken. Er wird nur im frischen Anschnitt verkauft. Keine Ursprungsbezeichnung.

Siehe Schinken aus Frankreich




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