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Orange and Port Wine Sauce
Sauce aus Orangensaft und Portwein, mit Stärkemehl angedickt. Vor allem zu gebratenem und gegrilltem Geflügel.
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Orval
Am meisten besuchte, 1070 gegründete Abtei, 1948 wieder aufgebaut, die nur ein Bier braut. Das Orval in der Kegelflasche ist orangefarben, hat viel Aroma und einen leicht bitteren Abgang; aus drei Malzsorten. Am besten im Alter von vier Monaten bis zu einem Jahr, hält aber fünf Jahre.
Siehe Trappisten-Brauereien
