Dieses steht für  Kerntemperatur und bezeichnet die gemessene Temperatur im Grillgut durch ein Braten/-elektronisches Temperaturmessgerät, wobei der Fühler keine Knochen oder Hohlräume im Grillgut berühren darf, weil hier durch das Messergebiss verfälscht wird. |
| Autor: RamJam |
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