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Qualit├Ątswein mit Pr├Ądikat

Wenn es die Natur gut mit den Winzern meint, bringen sie Pr├Ądikatsweine ein, die auf Jahrzehnte das Prestige nationaler und internationaler Weinkarten mitbestimmen. Die einzelnen Pr├Ądikate ÔÇô Kabinett, Sp├Ątlese, Aus┬Člese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein ÔÇô werden nur dann zuerkannt, wenn die Weine in der geschmacklichen ├ťberpr├╝fung die jeweils typischen Qualit├Ątsmerkmale aufweisen.
So darf der Most dieser Weine nicht mit Zucker angereichert und der Reifezustand der Trauben muss vor der Lese angemeldet werden, damit die amtlichen Pr├╝fstellen Stichproben nehmen und die A.P-Nr. vergeben k├Ânnen.

Siehe Deutscher Wein und seine Qualit├Ąten




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