Schlagwort-Archive:
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Noilly Prat
Trockener Vermouth aus maderisiertem – oxydiertem, geschmacklich leicht an Madeira erinnernden Weißwein, Basis des berühmten Cocktails Martini Dry; ausgezeichnet in Fischsaucen.
Siehe Aperitif
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NP
Steht häufig für “ No Problem “ also “ kein Problem „
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Nüsschen
Bezeichnung für das feste, weiße Muskelfleisch der Jakobsmuscheln.
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Oban
Weicher und rauchiger Malzgeschmack mit etwas Süße, angenehm weicher und lieblicher Abgang.
Siehe Single Malt Whiskeys
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Ochotinitschja
Kräftiger Wodka mit 45 Volumprozent Alkohol und besonders würzig durch die Beigabe von Ingwer, Nelken und spanischem Pfeffer.
Siehe Russische Wodka-Sorten
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Offlinetreffen
Wird hier im GSV und anderswo in den Foren als direktes Treffen von Gleichgesinnten bezeichnet.
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Oie
Die Nachfrage nach Gänsen konzentriert sich in Belgien immer mehr auf die Festtage zum Jahresende.
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On the half shell
Amerikanische Bezeichnung für Muscheln, die lebendfrisch in der Schale serviert werden.
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Onion Sauce
Aus in Butter gedünsteten Zwiebeln und reichlich Sahne. Besonders zu gefüllter Lammschulter, einer Londoner Spezialität.
