Seite 1 von 212


Archive

Grain Whisky

Grain Whisky wird aus ungem├Ąlztem Getreide und Gerstenmalz hergestellt. Das Trocknen ├╝ber Rauch entf├Ąllt, und statt in pot stills wird er in kontinuierlich arbeitenden Brenns├Ąulen gebrannt. Die Destillate enthalten mehr Alkohol (etwa 95 Prozent) als der Malt, und die Lagerzeit ist k├╝rzer.

Grain Whisky ist heute nur noch selten im Handel. Er wird zumeist in Blends verschnitten.

Gratinieren

Gerichte unter dem Grill durch starke Oberhitze ├╝berkrusten, oft mit K├Ąse oder Semmelbr├Âseln.

Grenache

Urspr├╝nglich aus Spanien; leicht verrieselnd, aber gegen Trockenheit resistent; Basis k├Ârperreicher Roter, guter Roses und vieler Vins Doux Natureis. Wein: viel Frucht, Rundheit, St├Ąrke.

Siehe Rebsorten S├╝dfrankreichs

Grill Thing

Zubeh├Âr, um am Lagerfeuer W├╝rstchen oder Marshmallows zu r├Âsten. Das Grill Thing ist eine Art Gabel mit zwei flexiblen Zinken zur Aufnahme der Wurst oder der
Marshmallows und wird auf einen Stock gesteckt.

Grillknorze

aus Weinrebenholz geschnittene St├╝cke, die wie Holz zum Grillen verwendet werden.

Grillkota

Die moderne Kota ist eine 6- oder 8- eckige H├╝tte aus Holz, die ihren Ursprung in Finnland hat. Sie verf├╝gt ├╝ber eine mittig liegende W├Ąrmequelle (meist eine Feuerstelle) und kann u.a. als
Grillh├╝tte, Gartensauna, Wanderh├╝tte oder Gartenlaube dienen.



Seite 1 von 212